Ako ste ljubitelje nepečenih poslastice kao ja, napravite sebi i svojim ukućanima kremasti kolač sa bijelom čokoladom.
Priprema
Za kremasti kolač sa bijelom čokoladom prvo pripremiti fil.Od 1 l mlijeka odvojiti 1 dl za puding i šećer da se izmješa, a ostalo prokuvati. Dodati puding i miješati dok se ne zgusne, skloniti sa šporeta pa u to dodati izlomljenu bijelu čokoladu i maslac. Mješati dok se ne sjedine. Pokriti prozirnom folijom i ohladiti. Umutiti slatku pavlaku pa u nju dodavati postepeno ohlađen puding i dobro sjediniti mikserom.
U kalup poredati mlijekom natopljen keks 4 x 5 i preko toga staviti pola fila, poravnati. Potom opet poredati red natopljenog keksa pa rasporediti drugi dio fila, poravnati pa preko toga staviti i treći red natopljenog keksa.
Pripremljeni kolač sa bijelom čokoladom ostaviti preko noći u frižider da se dobro ohlčadi i stegne. Drugi dan skinuti kalup pa umutiti šlag pjene i cijeli kolač premazati.
Sastojci
- 450 g keksa petit beure
- 3 dl mlijeka
- 1 vanilin šećer
Fil
- 3 pudinga od vanilije
- 1 l mlijeka
- 10 kašika šećera
- 200 g bijele čokolade
- 125 g maslaca
- 500 ml slatke pavlake
Još
- 2 šlag pjene
Autor: Nevenka Samardžija Grbić
