Deserti domaći Archives - Страница 230 од 331

Krem kocke s jagodama

Predlažemo vam da napravite ovaj divan, osvežavajući kolač s voćem … krem kocke s jagodama.Priprema

Mikserom penasto umutiti jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo pa izmešati. Izručiti u pleh i ispeći koru. Ohlađenu koru za kocke s jagodama preliti sa malo soka od jagoda.

Čašu vode i šećer staviti da provri, dodati očišćene i iseckane jagode i kuvati 20 minuta. Puding od jagode i vanile izmešati, dodati pola čaše vode i dodati u smesu od jagoda, pa skuvati fil. Ostaviti da se fil za kocke s jagodama ohladi.

Pavlaku i šećer u prahu ručno sjediniti. Šlag umutiti sa prah šećerom i mlekom pa ručno izmešati sa pavlakom. Koru premazati prvim filom, pa zatim i drugim. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne pre sečenja. Krem kocke s jagodama složiti na tacnu.

Sastojci

Kora

3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike brašna
½ kesice praška za pecivo.

Fil 1

300 g jagoda
200 g šećera
1 čaša vode
1 puding od vanile
1 puding od jagoda

Fil 2

3 kisele pavlake
200 g šećera u prahu
100 g šlaga
100 g šećera u prahu
100 ml mleka

Autor: Meri Koloska‎

Rafaelo krem kocke

Miris i ukus kokosa, fin krem s aromom vanile, uz dodatak čokolade čine ovu poslasticu prekrasnom. Probajte Rafaelo krem kocke.Priprema

Za Rafaelo krem kocke treba umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i kokos pa lagano umešati u ujednačenu smesu. Smesu preneti na pleh pobložen pek papirom i peći na 180°C oko 15 minuta. Paziti da kora ostane bela.

Umutiti žumanca, gustin, šećer i vanilin šećer s malo mleka. Ostatak mleka zakuvati pa u njega dodati mešavinu s žumancima. Kuvati nekoliko minuta uz neprekidno mešanje do željene gustoće. Zatim krem ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa u njega postepeno dodavati krem stalno muteći mikserom.

Koru za Rafaelo krem kocke staviti na poslužavnik pa je premazati u debelom sloju s kremom. Staviti u frižider da se ohladi. Ohlađenu Rafaelo poslasticu preliti s čokoladnom glazurom i ostaviti da se dobro ohladi pa je iseći na kocke.

Sastojci

Kora

4 belanaca
4 kašike šećera
2 kašike brašna
100 g kokosa
1 kašičica praška za pecivo

Krem

500 ml mleka
4 kašika gustina
4 žumanaca
7 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
200 g maslaca
100 g šećera u prahu

Glazura

100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Autor: Meri Koloska

Torta sa jagodama i jogurtom

Savršenstvo bez mane … prelepa, osvežavajuća i mirisna torta sa jagodama i jogurtom!Priprema
Bjelanca s hladnom vodom umutiti u cvrst snijeg. Posebno umutiti zumanca sa secerom, pa dodati prosijeno brasno, gustin i prasak za pecivo. Polako sve izmjesati pa dodati snijeg od bjelanaca, sve polako izmjesati da se sastojci sjedine. Smesu istresti u okrugli kalup 26 cm i peci u zagrijanoj rerni na 170°C oko 35 minuta. Ispečenu koru izvaditi i presjeci na pola da dobijete dvije kore, jednu mozete zamrznuti za drugi put.
1 Torta sa jagodama i jogurtom Za fil umutiti jogurt, secer i vanilin secer pa dodati zelatin, pripremljen prema uputstvu na pakovanju, i dobro izmjesati. Zatim umutiti slatko vrhnje sa malo secera i dodati u jogurt. Na kraju dodati i isjecene jagode i sve polako izmjesati.

Koru staviti u kalup, preliti filom i ostaviti najmanje 2 sata u frizideru. Kad se torta ohladi, napraviti preliv za torte prema uputstvu na kesici, malo ohladiti i preliti preko torte. Ukrasiti sa svežim jagodama umucenim slatkim vrhnjem.

Sastojci

Kora

4 jaja
175 g secera
80 g brasna
80 g gustina
1 mala kasika praska za pecivo
3 kasike hladne vode

Fil

400 g jogurta
400 ml slatkog vrhnja
1 limun
1 vanilin secer
150 g secera
1 pakovanje zelatina u prahu ili 6 listica zelatina
500 g jagoda

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Kinder bueno kulinarski izazov

Zanosna kremasta poslastica, veoma popularna među decom, ali omiljena i odraslima.
Priprema

Pleh obložiti pek papirom, malo ga premazati margarinom i posuti seckanim bademima.

Belanca s jabučnim sirćetom izmiksirati u čvrst sneg pa postepeno dodavati i šećer uz neprekidno mućenje. Smesu istresti na pleh i peći u rerni zagrejanoj na 150 °C oko 60 minuta. Ispečenu koru izvaditi iz rerne i staviti na tacnu, pri čemu može i da se okrene tako da bademi budu odozgo. Vruću koru premazati nutelom. Napraviti i ispeći još jednu koru tako da ih bude dve. Obe se posebno prave i to od polovine navedenih sastojaka za kore.

Za krem skuvati mleko pa mu dodati mešavinu šećera, žumanaca, brašna i pudinga. Kuvati na niskoj temepraturi dok se krem ne zgusne. Ostaviti ga da se potpuno ohladi pa dodati i umešati umućeni margarin s vanilin šećerom. Krem podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati otopljenu mlečnu čokoladu.

Pomoću kašike za sladoled vaditi naizmenično svetle i tamne kugle i slagati na prvu koru. Zatim položiti pažljivo drugu koru i nju nafilovati na isti način kao prvu.

Umućenim šlagom dodatno ukrasiti kinder bueno pa ga staviti u frižider da se dobro ohladi.

Sastojci

Kore

200 g badema
10 belanaca
16 kašika šećera
1 kašika jabučnog sirćeta
100 g nutele

Krem

1,5 l mleka
10 kašika brašna
10 žumanaca
10 kašika šećera
1 kesica pudinga od vanile
250 g margarina
3 kesice vanilin šećera
100 g mlečne čokolade

Još

3 kesice šlaga
200 ml mleka

Autor: Ina Reljić

Torta s visnjama

Ovu tortu s visnjama krasi sjajna kombinacija socnog, osvezavajuceg fila od visanja i vazdusatog šlag krema. Kisela i slatka … fantastična torta s visnjama!

Priprema

Od navedenih sastojaka napraviti i ispeći 3 kore pa ih ostaviti da se ohlade.

Za fil 1 zakuvati pola litre soka od visanja sa secerom pa dodati gustin razmucen s malo soka. U toplu smesu dodati visnje bez kostica i lagano ih izmesati. Fil 1 ostaviti da se ohladi.

Za fil 2 dobro umutiti pola litre slaga s kiselim vrhnjem. Sve umutiti u jednolicnu smesu.

Svaku koru poprskati sa sokom od visanja. Slagati koru, fil 1 (od visanja) , Fil 2 (od slaga) i tako do kraja. Na kraju celu tortu s visnjama premazati s filom 3 (slag kremom od cokolade).

Sastojci

Kore x 3

4 jaja
4 kasike secera
4 kasike brasna
1 kasika kakaa

Fil 1

½ l soka od visanja
500 g secera
100 g gustina
1 kg visanja bez kostica

Fil 2

½ l slaga
3 kisela vrhnja po 180 g

Fil 3

2 slag kreme od cokolade

Autor: Nevenka Samardzija Grbic