Deserti domaći Archives - Страница 301 од 307

Mramorni kolač recept

Ovo je jednostavan, porodični kolač, poznatog i dragog ukusa, jer nas podseća na dom i na naše najmilije.Priprema

Dobro umutiti maslac, šećer, vanilin šećer i šumanca pa ovoj smesi dodati mleko i rum i dobro izmešati. Zatim dodavati po kašiku brašna pomešanog s praškom za pecivo pa kašiku čvrstog snega od belanaca i sve tako dok se ne utroši sav materijal.
Potom smesu podeliti u dva dela. Jednom delu dodati kakao i kašiku mleka pa dobro izmešati. Drugi deo ostaje žut.
U podmazan i brašnom posut kalup stavljati naizmenično po kašiku žute pa smeđe smese do potpunog utroška. Kolač peći na 180°C oko 1 sat. Ispečen mramorni kolač posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

150 g maslaca
4 jaja
250 g šećera
1 kesica vanilin šećera
300 g brašna
1/2 kesice prašaka za pecivo
150 ml mleka
2 kašike ruma
30 g kakaa
šećer u prahu

Štrudla sa makom

Odličan i mnogo puta proveren recept za štrudlu sa makom. Ovo je omiljena štrudla naših baka. Štrudla sa makom

Priprema

Penasto mutiti margarin, šećer, jaja, mleko, so i kvasac rastvoren u malo mlakog mleka. Smesi dodati brašno pa umutiti glatko testo i ostaviti ga da odstoji pola sata.

Za fil pomešati mak, šećer, narendanu koru od limuna i cimet pa ih preliti sa vrelim mlekom i dobro promešati.

Odmoreno testo razviti na radnoj ploči u oblik pravougaonika debljine oko 1,5 cm pa ga premazati filom i urolati u rolat. Štrudlu preneti u tepsiju obloženu pek papirom, premati je žumancetom i ostavite 25 minuta da odstoji pa je peći na 200°C oko 20 minuta.

Sastojci

Testo

600 g brašna
250 ml mleka
100 g šećera
2 jaja
1 žumance
150 g margarina
1 pakovanje svežeg kvasca
so

Fil

500 g mlevenog maka
200 ml mleka
100 g šećera
1 kašičica cimeta
1 kora od limuna

Čupavci

Ovo je omiljen kolač jednostavne pripreme i prekrasnog ukusa.

Priprema

Dobro izmiksirati tri cela jaja, dodati šećer, maslac, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ovu smesu preneti u podmazanu tepsiju i peći na 170°C oko 20 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da sebiskvit ohladi pa ga iseći na manje kocke.

U međuvremenu u odgovarajućoj posudi zagrejati na niskoj temperaturi uz često mešanje mleko, šećer, čokoladu i maslac. Kad se čokoladni fil dovoljno zgusne, skloniti sa ringle.

Kocke biskvita umakati u čokoladni fil pa u kokosovo brašno i slagati na tacnu za posluživanje. Staviti u frižider da se ćupavci dobro ohlade i stisnu.

Sastojci

Biskvit

3 jaja
300 g šećera
1 kesica praška za pecivo
300 ml mleka
200 g maslaca
300 g oštrog brašna

Fil

250 g šećera
100 ml mleka
100 g čokolade za kuvanje
125 g maslaca
250 g kokosovog brašna

Šnenokle

Šnenokle su stari, omiljeni desert naših majki, ali prilično zaposatavljen i skoro zaboravljen u zadnje vreme. Ovo je prilika da ih se podsetite i da ih po ovom jednostavnom receptu spremite svojoj porodici.

Priprema

Mleko zagrejati do ključanja pa smanjiti temperaturu na najnižu.

Belanca malo posoliti i ulupati u čvrst sneg. Kašikom vaditi deo po deo snega od belanaca i stavljati u ključalu vodu da se skuvaju s obe strane.Izvaditi ih kašikom sa rupicama u prigodnu zdelu.

Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom do penaste smese pa im dodati gustin i malo hladnog mleka. Dobro promešati i uliti u ugrejani veći deo mleka pa kuvati 3-4 minuta. Ovaj preliv još topal preliti preko kuvanih grudica belanaca u zdeli.

Sastojci

5 belanaca
1 l mleka
5 žumanaca
7 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašika gustina
so

Sutlijaš recept

Postoje brojni recepti za pripremu ovoga jednostavnog i finog deserta. Jedan od njih vam preporučujem za ovu omiljenu porodičnu poslasticu.

Priprema

Potopiti pirinač u hladnu vodu i kuvati ga nekoliko minuta. Zatim ga procediti i staviti u vruće mleko. Kuvanje nastaviti na niskoj temperaturi. Na kraju kuvanja dodati vanilin šećer, so i šećer u prahu.

Posluženje

Sutlijaš servirati u prikladnim zdelicama. Kada se ohladi, posuti ga cimetom.

Sastojci

300 g pirinča
7 kašika šećera u prahu
1 l mleka
1 kesica vanilin šećera
1 kesica cimeta
so