Deserti domaći Archives - Страница 50 од 331

Kolač s mrkvom i jogurtom

Ovaj kolač s mrkvom i jogurtom je fantastičan! Iznenadite i obradujte svoje najmilije i goste ovom mekanom i ukusnom poslasticom.

Priprema

Ovaj kolač s mrkvom i jogurtom je neverovatno interesantna poslastica, koja kod mnogih izaziva podozrenje, ali, verujte, bez osnove. Kad isprobate ovaj jednostavni recept, ovaj kolač će postati čest ukras na vašoj svečanoj trpezi. Oduševiće i vas ovaj kolač, jer je mekan, sočan, a ujedno jednostavan i brz za napraviti. Smatra se da je ovo više kolač za jesenje i zimske dane, ali je kod mene dobro došao i leti. Toliko je ukusan i lijep da ga često spremam i nije od onih, koji brzo dosade.

U jednoj zdjeli pomiješati suhe sastojke: brašno, cimet i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli posebno izmiksati jaja i šećer pa im dodajti ulje, jogurt i vanilin šećer. Zatim mješavini jaja dodati suhe satojke i izrendanu mrkvu pa dobro mješanjem sjediniti sastojke u ujednačenu smjesu.

Smjesu izliti u pleh obložen pek papirom. Kolač peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.

Ispečen kolač treba potpuno ohladiti i posuti sa šećerom u prahu pa se može servirati i u njemu uživati.

Sastojci

200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 žličica cimeta
3 jaja
170 g šećera
1 dl ulja
180 ml jogurta
1 vanilin šećer
200 g mrkve

Posipanje

šećer u prahu

Autor: Anita Martinec

Čokoladna torta sa sirom

Čokoladna torta sa sirom je idealna poslastica za ove ljetne dane, a njena izrada nije previše zahtjevna.

Priprema

Jaje, šećer i sol mutiti dok smjesa ne pobijeli. Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješati i kroz cjediljku dodavati u umućenu smjesu s jajima ručno mješajući. Dodati mlijeko i otopljeni maslac i sve ručno sjediniti.

Biskvit peći u kalupu Fi 18 cm na 180°C oko 10 minuta.

Za kremu mlijeko i šećer zagrijati da se šećer otopi pa u toplo mlijeko dodati pripremljen želatin. U dublju posudu staviti sir i izmiksati ga štapnim mikserom. Dodati mlijeko i nastaviti miksati. Dodati otopljenu čokoladu i miksati dok se sve ne izjednači. Sad pripremiti kalup i acetatnu foliju. Umutiti pavlaku i ručno sjediniti sa pripremljenom kremom. Istresti kremu na biskvit i ostaviti preko noći u frižider.

Za ganaš čokoladu izlomiti na male komade i staviti u zdjelicu. Pavlaku za šlag sipati u odgovarajuću posudu i staviti na ringlu da se zagrije. Malo prije nego što pavlaka proključa, dodati čokoladu i skinuti s ringle. Poslije 10 sekundi ganaš početi mješati drvenom kašikom i mješati sve dok se čokolada potpuno ne istopi.

Na kraju se čokoladna torta sa sirom prelije s ganašom i lijepo poravna. Ostavi se da se ganaš stegne na sobnoj temperaturi pa se torta ostavi u frižideru do posluženja.

Sastojci

Biskvit

35 g brašna
6 g kakaa
1/3 kašičice praška za pecivo
1 jaje
30 g šećera
prstohvat soli
20 g mlijeka
12 g maslaca

Krema

100 g mlijeka
100 g šećera
12 g želatina u prahu
60 g vode
300 g krem sira
100 g čokolade sa 60% kakaa
200 g pavlake za šlag

Ganaš

40 g čokolade
40 g pavlake za šlag

Autor: Daliborka Majstorović

Limun torta za osvezenje

Za ljubitelje voćnih poslastica preporučujem da primjenite ovaj recept. Limun torta za osvezenje je najbolji izbor za vrele, ljetne dane.

Priprema

Limun torta za osvezenje je nesto kao iz moje glave, tako da u biti ide nekako ovako.

Izmiksati bjelanjke u cvrst snijeg. Zumanjke pjenasto umutiti sa secerom. Dodati ulje, vodu, vanilija secer, ostro i glatko brasno, tamni kakao i jos prasak za pecivo. Na kraju rucno umjesati cvrst snijeg od bjalanjaka. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 160°C oko 30 minuta. Ispecen bisvit ostaviti da se potpuno ohladi. Iseci ga na tri jednaka dela.

Za kremu u odgovarajucem sudu pomjesati kiselo vrhnje, vodu, brasno i secer. Potom dodati limun secer, naribalu koricu limuna i iscjeden sok limuna. Sve zajedno skuhati pa ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjenu smjesu dodati i dobro umjesati margarin omekasao na sobnoj temperaturi.

Sva tri biskvita nafilovati s kremom. Tortu ukrasiti preljevom, koji se pravi od svijetlog preljeva za torte na soku od limuna uz malo zute boje za kolace, a po uputi na pakovanju preljeva.

Jednostavno, a ukusno i estetski privlacno, limun torta za osvezenje. Masti na volju, probajte!

Sastojci

Biskvit

5 jaja
8 zlica secera
1 dcl ulja
1 dcl tople vode
2 vanilija secera
4 zlica ostrog brasna
2 zlice glatkog brasna
2 zlice tamnog kakaa
1 prasak za pecivo

Krema

6 dcl kiselog vrhnja
1,5 dcl vode
5-6 zlica brasna
25 dkg secera
1 limun secer
1 limun
20 dag margarina

Preljev

preljev za torte svijetli
1 limun
malo zute boje za kolace

Autor: Anita Martinec

Keksici punjeni hurmama

Ako pozelite nesto posebno, slatko, napravite ove mekane keksice punjene hurmama.

Priprema

Keksici punjeni hurmama se pripremaju po vrlo jednostavnom receptu.

Brasno stavite u vecu posudu pa mu dodajte sve ostale namirnice. Zamjesite tijesto pa ga odmah razvite i podijelite na dva jednaka dijela. Uz rub stavite mljevene hurme pa smotajte u rolatic. Isjecite na manje komade i redjajte u tepsiju oblozenu pek papirom. Keksici punjeni hurmama se peku u rerni zagrijanoj na 150°C dok ne dobiju malkice svjetlo smedje bojice.

Ispeceni keksici punjeni hurmama treba da se prohlade i uvaljaju u secer u prahu.

Sastojci

500 g brasna
250 g putera
250 ml mlijeka
2 kasike secera
prstohvat soli
1 jaje
1 kasikica suhog kvasca
pire od hurmi

Jos

secer u prahu

Autor: Nihada Kopić

Kolač citrusno čudo

Izgleda kao još jedan dosadni, suhi kolač, ali nije. Sočno i mirisno – kolač citrusno čudo.

Priprema

Za kolač citrusno čudo prvo tostirati pa samljeti orahe. Klementine kuhati oko 90 minuta pa ih samljeti.

Jaja dobro izmiksirati sa šećerom pa im dodati tostirane, mljevene orahe i kuhane, samljevene klemetine. Sve dobro promješati pa odvojiti jednu četvrtinu smjese u zdjelicu, dodati kakao i promješati.

U kalup podmazan i posut s brašnom naizmjenično istresati smjesu bez i s kakaom. Kolač peći na 180°C oko 45 minuta. Ukrasiti po želji.

Sastojci

6 jaja
150 g šećera
200 g tostiranih, mljevenih oraha
6 klementina
1 žlica kakaa (u četvrtinu smjese)

Autor: Marijana Mikašinović Jambrović