DOMAĆA KUHINJA Archives - Страница 14 од 583

Muffinkrofne s nutellom

Muffinkrofne s nutellom su mirisne i mekane, ma predivne! Ovo je brza i preukusna poslastica iz pećnice!

Priprema

Muffinkrofne s nutellom su fini mafini sa ukusom krofni, a ne prže se. Isprobajte ovaj recept i ova će vas poslastica oduševiti mirisom i mekoćom. Muffinkrofne su idealne za doručak, a i za popodnevni odmor i uživanje uz čaj ili kafu.

Za Muffinkrofne u jednoj zdjeli pomiješati brašno sa šećerom i praškom za pecivo. U drugoj zdjeli jogurt umutiti s jajima i omekšalim maslacem, pa staviti u smjesu od brašna i sve dobro promiješati.

U kalupe za muffine sipajte malo smjese, zatim stavite žličicu nutelle i gore prekrijte ostatkom smjese. Muffinkrofne pecite u pećnici zagrijanoj na 180* oko 20-ak minuta.

Ispečene Muffinkrofne ostaviti da se malo prohlade pa ih pažljivo izvadite iz kalupa. Na kraju ih treba uvaljati u šećer.

Sastojci

200 g brašna
2 jaja
150 g šećera
150 g maslaca
1 jogurt
1/2 praška za pecivo
nutella

Autor: Ivana Mitar

Sočne kocke sa orasima

Ovo je jedan od najjednostavnijih, a ujedno i najfinijih recepata za kolače s orasima, koji se često analaze na mojoj trpezi.

Priprema

Sočne kocke sa orasima ne zahtevaju mnogo vremena za izradu. Pošto je ovaj kolač veoma izdašan, treba ga posle hlađenja seći na što manje kocke. U ovom kolaču možete zaista neizmerno uživati.

Za sočne kocke sa orasima prvo pripremiti i ispeći koru. Umutiti jaja sa šećerom, vanilom, dodati ulje mleko, griz, brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo. Masu staviti u pleh dimenzija 20×35 cm podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180°C oko 30 minuta.

Pripremiti sirup. Kuvati šećera s vodom. Kad provri, nakon 2-3 minuta dodati sok od 1/2 limuna. Toplim sirupom preliti prohlađen kolač.

Za fil penasto umutiti šlag krem u prahu sa sokom od narandže i vodom pa premazati hladan kolač. Na kraju kolač- sočne kocke sa orasima posuti s krupno mlevenim orasima.

Sastojci

Kora

4 jaja
300 g šećera
2 vanile
2 dcl ulja
2 dcl mleka
180 g griza
200 g mlevenih oraha
150 g brašna
1 prašak za pecivo

Sirup

250 g šećera
6 dcl vode
1/2 limuna

Fil

100 g šlag krema u prahu
sok 1 narandže
1/2 l vode

Autor: Dana Drobnjak

Uskršnja korpa od testa

Šta reći za ovu lepotu? Uskršnja korpa od testa, puna šarenih jaja, ulepšaće vam ovogodišnji Uskrs!

Priprema

U mlako mleko dodati kvasac i šećer, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 1 belance, ulje, so i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi.

Za to vreme uzeti jednu ovalnu posudu (koja može u rerni da se peče) prečnika 17 cm dubine 12 cm. obložiti posudu aluminijumskom folijom i podmazati sa uljem.

Nadošlo testo tanko razvaljati i iseći na trake širine 1 cm. Uzduž posude staviti trake na jednakom rastojanju, a ostale trake plesti oko ovih uzdužnik. Kad dođemo do kraja, višak traka iseći nožem. Jedan delić testa razvaljati u krug i staviti na vrh spojenih traka testa na posudi (to je dno korpe).

Od ostalog testa razvaljati 6 dugačkih prutića. Od 3 uviti pletenicu i saviti u krug da je obima kao posuda za korpu. Umutiti žumance sa kašikom ulja, premazati testo i peći na 180°C oko 30 minuta.

Od 3 preostala prutića uviti pletenicu i staviti preko posude gde smo pekli korpu (to je za ručku). Testo za ručku premazati žumancetom i peći dok ne požuti.

Obruč od testa čačkalicama prišvrstiti za korpu, kao i ručku.

Sastojci

3 dcl mleka
1 kašika suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1/2 dcl ulja
1 jaje
1 belance
600 g brašna

Premazivanje

1 žumance
1 kašika ulja

Autor: Dana Drobnjak

Posna medena pita

Posna medena pita je mojim ukućanima omiljena. Ova se poslastica priprema prema starinskom receptu. U njoj uživaju i deca i odrasli.

Priprema

Posna medena pita je jedna od 5 najdražih poslastica u mojoj porodici. Kad sam je prvi put probala, oduševljenju nije bilo kraja. Od tada je često pravim, ne samo u vreme posta, nego i za svaku drugu priliku. Isprobajte ovaj recept, jer je kolač stvarno fantastičan.

Prvo pripremiti fil za ovu posnu poslasticu. U malo mlijeka umutiti brašno, gustin i šećer. Ostatak mlijeka staviti da prokuva pa u njega uliti smjesu od brašna i… Na niskoj temperaturi skuvati uz neprestano mješanje kao puding. Potom ohladiti pokriveno prozirnom folijom kako se na površini smjese ne bi pokavila pokorica. Kad se ohladi, umutiti u to omekšali margarin, vanilin šećer, limunov sok, rum i mljevene orahe i sve dobro sjediniti u finu kremu.

Posna medena pita je jednostavno filuje. Sve medene korice premazati sa pripremljenim filom kao i zadnju. Odozgo medenu pitu posuti sa sjeckanim orasima.

Sastojci

1 pakovanje medenih kora

Fil

700 sojinog mlijeka
30 g brašna
60 g gustina
200 g šećera
200 g margarina
2 kašike limunovog soka
3 kesice vanilin šećera
1 kašičica ruma
100 g mljevenih oraha
50 g sjeckanih oraha

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Posni kolač sa medenim koricama

Ovo je inače jedan od mojih omiljenih kolača. Posni kolač sa medenim koricama je sjajna poslastica za slavske, posne trpeze.

Priprema

Posni kolač sa medenim koricama je izuzetno lijepa, posna poslastica, pogodna za sve slavljeničke prilike. Ovo je kolac bez jaja i mleka, morate ga probati.Šta da vam kažem, posno a preukusno!

Za ovaj kolač treba prvo skuvati puding od karamele sa šećerom u vodi. Kad se puding ohladi, dodati mlijeko u prahu i margarin. Sve dobro umutiti mikserom.

Fil podijeliti na 2 dijela. U 1 dio staviti otopljenu čokoladu (tamni fil), a u drugi staviti pečene, mljevene lješnjake (svjetli fil).

Ovaj se kolač filuje sljedećim redom: korica, pola svjetlijeg fila, korica, pola tamnijeg fila, korica, druga polovina svjetlijeg fila, korica, druga polovina tamnijeg fila. Premazati i okolo stranice. Kolač ostaviti u frižideru najmanje 2 sata da se dobro ohladi i fil stegne.

Sastojci

1 pakovanje medenih korica

Filovi

300 g sojinog mlijeka u prahu
1 l vode
4 pudinga od karamele
10 kašika šećera
1 margarin
100 g čokolade
100 g lješnjaka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić