Em, jednostavno, em ukusno! Sasvim dovoljno da probate ovaj recept – kvrgusa sa piletinom.
Priprema
Brasno, jaja, prasak za pecivo, so, biber, vodu i kiselu vodu staviti u ciniju i umutiti u testo, koje treba da bude gušće od smese za palacinke.
Za to vreme, u
rernu zagrejanu na 200°C ubaciti tepsiju
sa malo ulja da se ugreje pa u nju izliti pripremljeno testo. Odozgo po testu
poredjati posoljenu i biberom zacinjenu
piletinu i na kraju krompir isjecen na kockice. Zatim tepsiju vratiti u rernu i
peći oko 30 minuta.
Svi u mom
domu volimo lepe i hrskave tasnice s
jabukama Apfeltasche uz solju tople kafice ili caja.
Priprema
Poslastice napravljene s lisnatim testom su svima omiljene, naročito domacicama, jer se lako i brzo pripremaju.
Za tasnice s jabukama Apfeltasche prvo jabuke oguliti i iseckati na sitne kockice. Staviti ih u serpu, posuti sa secerom, dodati sok od jabuka i prokuhati. Zatim pola vanilin pudinga umutiti s 3 kasike vode i dodati jabukama. Kuhati jos nekoliko minuta pa skinuti s ringle i ostaviti da se fil ohladi.
Jedno pakovanje lisnatog tijesta odmrznuti i tanje razvijati pa iseci na kocke. Na svaku kocku staviti po kasiku pripremljenog fila. Potom odmrznuti i razvaljati i drugo pakovanje lisnatog tijesta, iseci na kocke pa na svaku kocku tijesta urezati mrezu kao sto se vidi na prilozenoj fotografiji. Kocke tijesta s mrezom stavljati na one s filom pa krajeva stisnuti s prstima da se dobro zalijepe. Tasnice s jabukama Apfeltasche sloziti na pleh oblozen pek papirom, premazati s umucenim jajetom i peci u rerni zagrijanoj na 170°C oko 20 minuta.
Ispecene tasnice s jabukama Apfeltasche posuti sa secerom u prahu pa poslužiti.
Starija sam godinu dana, a nisam se promenila nimalo.
To je super, jer sam savršena baš takva kakva jesam. Novogodišnja pita sa sirom
je odličan izbor za doručak ili večeru! Pa izvolite, ništa kao dobra pita na
stolu, slažete li se?
Priprema
Izmrviti kvasac, dodati malo mlake vode, oko 1 dl, 1 kašiku
brašna i ravnu kašičicu šećera pa promešati i ostaviti malo da kvasac nadođe,
oko 10-ak minuta.
Izmešati brašno i so, napraviti udubljenje u sredini brašna pa sipati
nadošli kvasac i zamesiti mekše testo postepeno dodavajući mlaku vodu. Gotovo
testo prekriti i ostaviti da naraste.
Naraslo testo premesiti na pobrašnjenoj površini pa napraviti 8 loptica. Svaku lopticu staviti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom je razvući, da kora bude što tanja, uz stalno dodavanje ispod kore i po kori brašna. Mast istopite na šporetu pa kašikom rasporedite svuda pomalo na razvučeno testo. Preko staviti izmrvljeni sir pomesan s jajima pa uvijati kao rolat pa u oblik puža i staviti na sredinu u podmazan pleh ili na pek papir. Isti postupak raditi i s ostalim lopticama, samo što se ne savijaju u oblik puža, već se ređaju u krug oko centralnog pužića. Odozgo pitu premazati s otopljenom mašću i ostaviti da još malo naraste, oko 20-ak minuta. Zatim je staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200°C pola sata.
Rum kuglice s višnjama su fina poslastica, koju možete čuvati i do sedam dana, kod mene samo
teoretski. Jednostavno se i brzo prave i to bez pečenja.
Priprema
Pomešati vodu i šećer
i kuvati uz neprekidno mešanje dok se šećer ne ušpinuje. Zatim dodati margarin, mleveni keks, mlevene
orahe i rum. Sve dobro sjediniti u ujednačenu masu i ostaviti da se ohladi.
Od ohlađene mase otkidati
komade veličine oraha i malo ih istanjiti u oblik kruga. U sredinu svakog kruga
položiti po jednu višnju iz slatka i oblikovati kuglicu.
Svaku kuglicu uvaljati
u čokoladne mrvice pa ih složiti na tacnu. Do posluženja rum kuglice s višnjama čuvati u
frižideru da se lepo stegnu.
Tigar pogačice semalo razlikuju od ostalih, ali to ih i čini originalnim. One su interesantne po izgledu i sjajne po ukusu. Mogu da se posluže kao grickalice, ali i kao doručak, užina ili večera.
Priprema
U mlako mleko i vodu staviti šećer i kvasac da
stane 5 minuta pa dodati so, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da
nadolazi.
Testo kad nadođe, izraditi pa podeliti na 10 delova. Od svakog dela oblikovati lopticu, staviti na pleh obložen pek papirom. Ostaviti da stanu 15 minuta .
Za
to vrme napraviti premaz. U mlaku vodu staviti 1 kašičicu suvog kvae i
pirinčano brašno.
Pogačice posle stajanja od 15 minuta prvo premazati s uljem pa ovom umućenom smesom. Ostaviti da stoje još 15 minuta i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25-30 minuta.
