kolači Archives - Страница 101 од 223

Sliperi ili ciglice

Ako zelite da pripremite jednostavnu, ali veoma lijepu i ukusnu poslasticu, primjenite ovaj recept i sliperi ili ciglice ce iznenadjujuce brzo zablistati na vasem posluzavniku.Priprema

Sliperi ili ciglice ce vam dobro doci kad vam dodju dragi, nenajavljeni gosti. Mozete ih ukrasiti po vasem ukusu. Narocito se dopadaju deci i to onoj najmanjoj, malisanima.

U odgovarajucu posudu staviti vodu,ulje i secer i zagrejati na ringli da sve zajedno prokuha.

Za to vrijeme u zdjeli dobro promjesati brasno s pudingom od malina ili jagoda.

Kad mjesavina vode, ulja i secera prokljuca i secer se potpuno istopi, dodati mjesavinu brasna i pudinga. Mijesati sve dok se smjesa ne izjednaci kako ne bi ostala neka nepozeljna grudvica. Smjesu lagano istresti u pleh, koji smo prethodno obavezno pouljili i posuli s malo brasna. Zatim smjesu pazljivo poravnati spatulom ili nekom drugom, odgovarajucom alatkom kako bi se kasnije dobili lijepo formirani sliperi ili ciglice. Kad se pripremljena smjesa potpuno ohladi, isjeci je ostrim nozem i sliperi ili ciglice se mogu slagati na posluzavnik. Dobro je da se prethodno, prije sjecenja, ostave nekoliko sati u frizideru da se dobro ohlade i stegnu. Tada se najlakse isjeku.

Sastojci

1 soljica vode
2 soljice ulja
6 soljica secera
6 soljica brasna
2 pudinga od malina ili jagoda

Autor: Enisa Muminović

Cokoladne hurmašice s orasima

Ako primjenite ovaj recept, dobicete prekrasnu poslasticu. Cokoladne hurmašice s orasima privlace svojim cokoladastim izgledom, ali jos vise socnim, slasnim ukusom na orahe ili kokos kome se ne moze da odoli.Priprema

Zamjesiti u zdjeli tijesto za cokoladne hurmašice s orasima od jaja, secera, ulja, milerama ili kiselog vrhnja, mljevenih oraha ili kokosovog brasna, brasna i praska za pecivo. Brasna se dodaje postepeno i toliko da se masa ne lijepi za ruke te da se lako mogu oblikovati hurmasice. U tijesto mozemo, po zelji, staviti i kakao pa ce hurmasice s orasima biti tamne. Tijesto se treba dobro umijesiti. Potom formirati hurmašice uz pomoć rende. Od tijesta otkidati male komade i dlanovima ih oblikovati u valjcice. Valjcice staviti na hrapavi dio rende, malo pritisnuti i krajeve uvrnuti prema sredini da se dobije pravi oblik hurmasica.

rmašice lagati na pleh i peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene. Zatim ih ostavimo da se prohlade pa ih zalijemo vrelom agdom. Nakon 20-ak minuta cokoladne hurmašice s orasima vadimo iz agde, prelijemo ili premazemo otopljenom cokoladom. Ja cokoladu za kuvanje otopim s malo ulja te ove divne hurmasice premazem kuhinjskim kistom.

Na ukraju hurmašice pospemo s mljevenim orasima ili kokosovim brasnom.

Sastojci

Tijesto

2 jaja
2 soljice secera
2 soljice ulja
1 kasika milerama/ kiselog vrhnja
2 soljice mljevenih oraha ili kokosa
brasna po potrebi
prasak za pecivo

Agda

9 soljica secera
11 soljica vode

Ukrasavanje

cokolada
malo ulja
orasi ili kokos

Napomena

Mjera je mala soljica od kafe, cca100 ml.

Autor: Merima Hajduković

Dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom

Pogledajte ovaj recep i sliku pa napravite dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom, probajte ih i uživajte.Priprema

Jafa keks, carobna kombinacija biskvita, narandze i cokolade, nasla je svoju domacu kopiju, koja ne zaostaje ni u izgledu, ni u ukusu za originalom. Isprobajte ovaj recept i uvericete se da je ovo sjajna poslastica, koja ce se dopasti i malisanima i odraslim. Dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom dobro ce vam doci u toku praznickih dana, ali i svakodnevno da ulepsaju druzenje s prijateljima.

Za dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom prvo pripremiti i ispeci biskvit. Za biksvit odvojiti bjelanjke od zumanjaka. Bjelanjke izmiksati u cvrst snijeg. Zumanjke dobro umutiti s ostalim sastojcima navedenim za izradu biskvita: šećer, vanilin secer, ulje, jogurt, brasno i prasak za pecivo. U ovu mjesavinu dodati na kraju cvrst snijeg i lijepo sve sjediniti kuhacom. Tijesto za biskvit izliti na pleh oblozen pek papirom pa staviti u zagrijanu pecnicu na 170°C i peci oko 25 minuta. Ispecen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi. Ohladen biskvit prerezati na pola, na dva jednaka dijela.

Gornju polovicu biskvita smrviti i dodati 3 velike zlice kakaa, 3 zlice pekmeza od marelice, sok od jedne narandze i naribanu jednu zamrznutu narandzu. Smjesu zaliti sa vrucim zaljevom skuvanim od secera i vode. Promjesati i staviti na donju polovicu biskvita. Lijepo rasporediti.

Na kraju dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom preliti sa cokoladom i staviti u frizider da se ohlade i stegnu. Dobro ohladjenu poslasticu isjeci na kocke i posluziti u slast!

Sastojci

Biskvit zuti

6 jaja
100 g secera
1 vanilin secer
100 ml ulja
1 jogurt
200 g brasna
1 prasak za pecivo

Tamni sloj

polovica zutog biskvita
3 zlice kakaa
3 zlice pekmeza od marelice
sok od jedne narandze
1 narandza zamrznuta

Zaljev

200 ml vode
100 g secera

Preliv

cokolada za kuvanje

Autor: Ajka Bijelić

Kruskice od ratluka i petit keksa

Kruskice od ratluka i petit keksa su nam omiljeni sitni kolacici. Laki su za spremanje, ukusni i iznad svega dekorativni. To su pravi praznicni kolacici za ljubitelje nepeceih poslastica i jos s ratlukom.Priprema

Sitni kolaci u obliku voca su veoma popularni i uljepsavaju svecanu trpezu. Narocito su omiljeni malisanima, ali ih vole i odrasli. Veoma su dekorativni i ulepsavaju svecanu trpezu.

U zdjeli dobro izmjesati ratluk sa secerom u prahu. Ovoj mjesavini dodati mljeveni petit keks pa sve dobro izmjesati. Zatim dodati puter ili margarin omekasao na sobnoj temperaturi i ekstrakt kruske pa sve lijepo sjedniti u ujednacenu smjesu. Puter ili margarin ce doprinjeti da smjsa bude meksa i da se lakse oblikuje u kruskice.

Rukama se oblikuju kuglice, a od njih male kruskice pa se uvaljaju u prah secer. Ove kruskice na fotografiji sam malo ukrasila sa zelenom bojom mentol ekstrakta (i to ne morate ako nemate).

Peteljke za kruskice od ratluka i petit keksa mozete napraviti od zivog ili plasticnog lisca ili se koriste klincici.

Sastojci

200 g ratluka
200 g prah secera
200 g mlevenog petit keksa
50 g putera ili margarina
1 ekstrakt od kruske
mentol ekstrakt

Jos

peteljke lisca ili
klincici

Autor: Klara Boss

Pijani kolac s visnjama

Iskoristis visnje iz visnjevace i zamijesas kolac iz glave, kojim skoro mozes i nazdravljati. Nazovimo ga pijani kolac s visnjama!Priprema

Jaja umutiti sa secerom i vanilin secerom pa dodati ulje, mlijeko, jogurt i promjesati. Potom dodati i brasno pomjesano s praskom za pcivo i sve dobro sjediniti u glatku smjesu bez grudvica.

Smjesu za biskvit izliti u pleh oblozen s pek papirom i peci na 180°C oko 6-7 minuta. Tada, znaci usred pecenja, poredati visnje iz visnjevace po biskvitu i nastaviti peci jos 10-15 minuta, što zavidi od rerne. Ja nisam htjela odmah slagati visnje da mi ne spadnu na dno biskvita. Visnje su direkto iz visnjevace; nisam ih prala, samo sam ih malo posula secerom i jednim vanilin secerom. Ispecen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Za to vrijeme sam skuhala kremu od vanilin pudinga u 8 dcl mlijeka sa 6 kasika secera. Skuvan puding sam ostavila da se potpuno ohladi povremeno ga mjesajuci da se na povrsini ne bi stvorila pokorica. Umjesto mjesanja moze da se prekrije posuda s pudingom s prozirnom folijom. Kad se puding ohladio, dodala sam pola omeksalog margarina i sve dobro umutila, izradila da se dobije fina, glatka krema.

Na ohladjeni biskvit stavila sam i lijepo poravnala kremu. Odozgo sam stavila dva preljeva od malina za torte prema uputstvu na pakovanju.

Pijani kolac s visnjama zatim se ostavi u frizideru da se dobro ohladi i stegne prije sjecenja i serviranje.

Sastojci

Biskvit

4 jaja
8 kasika secera
1 vanilin secer
4 kasike ulja
3 kasike mlijeka
3 kasike jogurta
5 kasika brasna
1 prasak za pecivo

Jos

visnje iz visnjevace
secer
1vanilin secer

Krema

3 vanilin pudinga
8 dcl mlijeka
6 kasika secera
125 g margarina

Autor: Mila Čolak