Ovdje nema baš nekog specijalnog recepta. Kako god divne su ove moje mini ružice s orasima!Jedna ružica jedan zalogajčić!
Jufka se presavije na pola, pospe se sa orasima mljevenim i sjeckanim. Onda se lagano, ali baš čvrsto srola. Rezati ružice na otprilike 1,5 cm. Redati ružice tik jednu uz drugu u puterom premazanu tepsiju. Potom ih premazati četkicom a rastopljenim puterom. Peći ih u rerni zagrejanoj na 180°C dok blago ne porumene. Ispečene ružice ostaviti da se prohlade.
Mlake ili hladne ružice zaliti s malo jačom agdom. Tako budu hrskave i tope se u ustima.
Da li još ima nekog ko nije isprobao mančmelo kolač sa velikom manom – previše brzo nestane!!!
Umutiti žumanca se šećerom, dodati ulje, mleko, kakao, prašak za pecivo i brašno.Smesu izliti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju promera 26 cm i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
Dok se kora peče umutite belanca sa šećerom da se dobije čvrsto šne.
Izvaditi ispečenu koru iz rerne, naneti šne, poravnati i vratiti
u isključenu rernu. Ostaviti u rerni dok se rerna skroz ne ohladi.
Rastopiti čokoladu s malo ulja, preliti preko gotovog, ohlađenog
kolača i ostaviti da se stegne.
Ovo nije komplikovan kolač. Lako se i brzo
priprema, a još brže nestaje s trpeze. Nije
ni čudo, jer posni kolač s makomi bademovim mlekom ostavlja
poseban utisak zbog interesantnog izgleda i prelepog ukusa. Lagan je, bez
kravljeg mleka i jaja, odnosno savršeno postan.
Priprema
U jednoj činiji pomešati suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i mleveni mak.
U odgovarajućoj posudi zagrejati bademovo mleko sa šećerom da se
šećer lako rastvori. Ostaviti da se potpuno
ohladi pa dodati ulje i promešati.
Mleko sa šećerom i uljem dodati suvim sastojcima, promešati da se smesa dobro sjedini i postane ujednačena, bez grudvica. Smesu preneti u kalup ili na pleh obložen pek papirom. Posni kolač s makom i bademovim mlekom peći u rerni zagrejanoj na 180ºC oko 30 minuta, odnosno dok ivice kolača ne počnu da se odvajaju od pleha.
Za šećernu glazuru šećer u prahu prosejati pa dodati vruću vodu i aromu vanile i sve strpljivo mešati da se dobije fina, glatka smesa. Da bi glazura lakše prijanjala uz kolač i da bi nastao visoki sjaj, upotrebljava se vrela voda za izradu.
Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga preliti s pripremljenom
šećernom glazurom. Glazuru je najbolje sipati na sredinu kolača, pa kolač pomerati tako da se glazura ravnomerno razlije
po njegovoj površini i ivicama.
Ovo je jedna
od poslastica, koja mi uvek uspe.Posna
bela bajadera je mirisna i ukusna, izdašna i dekorativna.
Priprema
Prvo zakuvati vodu i šećer. Kuvati oko 3 minuta.
Dodati margarin i mešati da se otopi. U to
dodati posni mleveni keks i rum. Smesu preneti u pleh obložen folijom,
ujednačeno rasporediti i ostaviti da se stegne.
Za glazuru na pari otopiti posnu belu čokoladu
s uljem uz neprekidno mešanje. S toplom glazurom preliti bajaderu I ostaviti na
sobnoj temperaturi da se malo stegne.
Posna bela bajadera se do posluženja čuva u frižideru da se potpuno stegne i da se lako
seče na štanglice.
Kada napravim ove kolačiće, oni nestaju u jednom danu. Ukus čokolade i narandže čarobna je kombinacija. Meki, ukusni i lako se pripremaju – keksići sa čokoladnim kapljicama i ukusom narandže. Ukus je fantastican, ja evo zasjela pored kutije. Daj bože, da koji dočeka djecu iz škole .
U zdjelu stavite šećer, vanilin šećer i maslac i sve dobro promiješajte, otprilike 5-7
minuta. Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje. Zatim dodajte brašno, prašak
za pecivo i narendanu koricu narandže i
sve dobro promiješajte. Na kraju dodajte
sitno čokoladne kapljice ili isjeckanu čokoladu za kuvanje i dobro promiješajte.
Pripremljenu smjesu ostavite u frižideru oko 2 sata.
Od odmorene smjese vlažnim rukama oblikujte kuglice srednje veličine ili ih vadite kašikom za sladoled. Stavljajte ih na pleh obložen pek papirom. Treba ostaviti dovoljno prostora između njih. Keksici sa čokoladnim kapljicama i ukusom narandže se peku u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15 minuta, što zavisi od vaše rerne.
Ispečene i ohlađene keksiće držati u kutije za kekse.
