poslastice s voćem Archives - Страница 58 од 85

Cokoladni kolac s kruskama

Cokolada i kruske su savrsen spoj! Obavezno probajte ovaj cokoladni kolac s kruskama, predivan je! Uvericete se da mu je nemoguće odoleti.Priprema

Cokoladni kolac s kruskama je veoma socan i mekan, sto ilustruje i prilozena fotografija. Interesantan je svakom nepcu zbog sjajnog cokoladastog ukusa i blagog osvezenja, koje dolazi od krusaka. Pored izvanrednog ukusa, cokoladni kolac s kruskama je i veoma lepog i zanimljivog izgleda kada se isece na komade za posluzenje.

Cokoladu za kuvanje i puter istopiti na niskoj temperaturi ili, jos bolje, na pari pa mesanjem sjediniti u ujednacenu smesu. Potom skloniti s vatre i dodati brasno pomesano s praskom za pecivo, jaja i secer. Sve dobro izmesati da se lepo sjedini u finu glatku smesu.

Pek papirom obloziti kalup, papir premazati puterom i posuti secerom (kristal).

Oguliti kruske i iseci ih po duzini na dva dela. Zatim im odstraniti semenke i prelijti ih sokom od limuna da ne potamne.

Polutke krusaka lepo rasporediti i sloziti na dno kalupa i to tako da sirim delom dodju na dno. Preko krusaka pazljivo sipati pripremljenu smesu za testo. Cokoladni kolac s kruskama staviti u zagrijanu rernu na 180°C i peci oko 25 minuta.

Ispecen cokoladni kolac s kruskama izvaditi iz rerne, malo prohladiti pa izvaditi i iz kalupa. Odstraniti pek papir i ostaviti kolač da se potpuno ohladi. Na kraju cokoladni kolac s kruskama posuti sa secerom u prahu.

Sastojci

4-5 krusaka
1 limun

Testo

100 g cokolade za kuvanje
100 g putera
50 g brasna
1 prasak za pecivo
3 jaja
100 g secera

Posipanje

secer u prahu

Autor: Slavica Pejaković

Kremasta kilimandžaro torta s breskvama

Kremasta kilimandžaro torta s breskvama je kremasta, osvežavajuća, jednom rečju predivna . Ova je torta pravi vulkan finog voćnog fila! Probajte i uživaćete!Priprema

Kremasta kilimandžaro torta s breskvama je, kao što se vidi na ovoj fotografiji, veoma atraktivna. Svojim izgledom biće ukras i na najsvečanijoj trpezi, a ukusom će oduševiti sve prisutne.

Umutiti dobro mikserom posebno žumanjke, a posebno bjelanjke s po 90 g šećera pa onda to ručno sa kašikom lagano mješajući sjediniti. Potom u tu smjesu dodavati ručno mješajući prethodno pomiješano brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo. Zatim dodati otopljeni margarin. Smjesu peći oko 40 minuta na 180°C u kalupu za torte promjera 26 cm, koji je obložen pek papirom. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

Ohlađenu koru prerezati vodoravno pa gornji dio kore izrezati na 16 jednakih komada.

Za fil listove želatine potopiti u hladnu vodu. Breskve sitno nasjeći na kockice. Slatko vrhnje za šlag izmiksati s 50 g šećera u prahu. Ocjediti rukom želatinu i mješajući je otopiti u 1 dcl vruće vode ( ne ključale) pa je dodati u umućeno vrhnje i dobro promiješati. U to dodati i 2/3 nasjeckanih breskvi. Tako pripremljenu smjesu izručiti u posudu kupolastog oblika obloženu najlon folijom (čiji je gornji promjer nešto manji od kalupa za torte) i staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Donji dio kore poprskati s malo soka od breskvi i na njega izručiti ohlađenu smjesu od vrhnja skinuti foliju i na to lagano utisnuti onih 16 komadića kore, koji su isječeni i njih malo poprskati sokom. Na kraju gore u otvor na vrhu staviti preostali 1/3 breskvi i posuti sa ostatkom šećera u prahu i kremasta kilimandžaro torta s breskvama je gotova.

Da bi se kremasta kilimandžaro torta s breskvama lako sekla prije posluženja, treba je nekoliko sati ostaviti u frižideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

5 jaja
180 g šećera
100 g brašna
30 g gustina
30 g kakaa
1 prašak za pecivo
50 g margarina ili putera

Fil

2 konzerve breskvi
600 ml slatko vrhnja za šlag
100 g svježeg sira ili maskarponea
60 g šećera u prahu
6 listova želatine

Autor: Emina Halilović Mesić

Kako napraviti voćnu salatu da je deca vole

Voće za voćnu salatu najbolje je kombinovati zavisno od njihove boje, teksture i ukusa tako da očaraju vas i vaše nepce. Boje voća ne samo što čine salatu lepom, nego i pospešuju apetit. Ovom prelepom, kreativnom i osvežavajućem desertu neće moći da odole ni deca, ni odrasli. Kako napraviti voćnu salatu da je deca vole, odgovor je u ovom receptu.Priprema

U izradi voćnih salata treba birati raznobojno voće kako bi se napravio lep kontrast boja. Neko voće treba da bude vlaknasto, drugo sočno, a treće hrskavo kako bi voćna salata imala i različitu teksturu i kako bi izgledala zanimljivo.

Oljuštite kivi, iseći ga na tanke kolutiće i složiti s jedne strane tanjira.

Jednoj banani pažljivo odstraniti koru pa je izrezbariti kao što se vidi na slici. Tako isečena kora poslužiće za izradu „gusenice“ od banane, a bananu formirati kao telo „ježa“. Drugu bananu iseći na kolutiće i složiti na osnovu za „gusenicu“. Isečene banane obavezno poprskati sa sokom od limuna da ne potamne.

Obadve jabuke oprane i neoljuštene precizno iseći kao što se vidi na slici, ali i njih poprskati sa sokom od limuna da zadrže svetlu boju unutrašnjosti.

Narandžu iseći na ploške i poredati s druge strane tanjira u odnosu na kivi.

Grožđe oprati, očistiti od peteljki i pomoću čačkalica složiti na telo “ježa”.

Na kraju, “ježu” dodati oči i nosić od svežih kupina.

Lepo složena voćna salata treba da se dobro rashladi u frižideru pa da se tek onda posluži. Ovaj šareni i nutritivno visokorijedan desert može da zameni jedan obrok po želji. Kako napraviti voćnu salatu da je deca vole? Očigledno lako i brzo.

Sastojci

2 banane
1 kivi
1 crvena jabuka
1 tamno crvena jabuka
1 narandža
1 grozd
3 kupine

Autor: Emina Halilović Mesić

Palačinke od belanaca s malinama

Slatke ili slane palačinke obožavaju i odrasli i djeca. One su savršena podloga za filovanje. Palačinke od belanaca s malinama su vrlo jednostavne za pripremu, tanke su, mekane i preukusne s nadevom od osvežavajućih malina.Priprema

U činiji malo viljuškom razmutiti belance pa dodati gaziranu vodu, postepeno brasno prosejano s praškom za pecivo. Sve dobro umutiti da ne bude grudvica. Da bi ste dobili gustinu testa po vašem ukusu, možete dodati još malo brašna da bude gušće ili gazirane vode da bude ređe.

Na tiganj kapnuti malo ulja, dobro zagrejati. Testo sipajte kutlačom u tiganj, malo ga okrećite kako bi se smesa ravnomerno rasporedila. Ne treba da sipate previše smese, jer su vam potrebne što tanje palačinke.

Kad se palačinka počne da odvaja od tiganja, treba je okrenuti i peći još oko 1 minut. Ispečene palačinke izvaditii slagati na tanjir.

Za nadev maline staviti u šerpicu zajedno sa šećerom i vanilin šećerom i zagrejati na niskoj temperaturi. Količinu šećera možete prilagoditi vašem ukusu. Kuvati ih toliko da se sastojci sjedine pa skloniti s ringle. Nadev malo prohladiti i filovati palačinke.

Sastojci

Testo

600 ml gazirane vode
1 belance
400 g glatkog brasna
1 kašičica praska za pecivo
1 vanilin šećer

Nadev

300 g malina
150 g šećera
1 vanilin šećer

Kolač s kajsijama i makom

Vjerujem da će vam se svidjeti kolač s kajsijama i makom, jer je originalnog izgleda i bajnog ukusa. Priprema

Zamijesiti tijesto od mlakog mlijeka, suhog kvasca, secera, omeksanog maslaca, malo soli, zumanaca i brasna. Ostaviti ga oko 45 minuta da nadodje.Za to vrijeme pripremiti fil od maka : u mlijeko staviti secer i zagrijati do kljucanja. Kad mlijeko sa asecerom prokuha, dodati mljeveni mak, skinuti s vatre i dodati bademe samljevene sa secerom i cimetom. Sve lijepo izmjesati da se dobije ujednacen fil.Nadoslo tijesto razvuci na radnoj povrsini posutoj s brasnom u pravougaonik dimenzija 40 x 30 cm. Zatim ga izrezati na 4 trake sirine 10 cm. Na svaku traku nanijeti fil od maka, krajeve premazati mlijekom i zalijepiti. sSvaku preklopljenu traku jos malo razvuci rukama tako da bude oko 45 cm duzine kao sto se vidi na slici. U podmazanu okruglu modlu ili tepsiju promjera 32 cm savijati trake od kraja prema unutra u obliku puzeve kucice.

Kajsije obariti vrelom vodom i oguliti pa izrezati na cetvrtine. Svako parce kajsije uvaljati u secer pomijesan s vanilin secerom i redati izmedju savijenih traka tijesta kao na slici. Kolač s kajsijama i makom peci oko 45 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.

Ispečen kolač s kajsijama i makom posuti secerom u prahu.

Sastojci

Tijesto

125 ml mlijeka
7 g suhog kvasca
40 g secera
100 g omeksanog maslaca
malo soli
4 zumanca
375 g brasna

Fil

100 ml mlijeka staviti
6 kasika secera
75 g mljevenog maka
50 g badema samljevenog
2 kasike secera
1,5 kasikica cimeta

Jos

kajsije
secer
vanilin secer
secer u prahu

Autor: Šehiza Duraković Salkić