Ознака: predjela

Italijanska salata od sardina i krompira

Veoma zdrava i ukusna italijanska salata od sardina i krompira,  može se ponuditi i kao predjelo. Ova italijanska salata dopašće se odraslima i deci.

Priprema

Italijanska salata se brzo priprema. Dobro opran i neoguljen  krompir skuvati, pa ga ostaviti da se ohladi, oguliti ga  i  iseckati na kockice. Iseckanom krompiru dodati na kolutove  iseckan crni luk, sardine, oguljene i sitno iseckane jabuke, biber,  senf, vinsko sirće, ulje i sve dobro promešati. Italijanska salata od sardina i krompira ukrašava se mladim listićima maslačka.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 konzerva sardina
  • 1 kisela jabuka
  • listovi maslačka
  • 1 kašićica senfa
  • biber
  • so
  • ulje
  • vinsko sirće
Share Button

Kikiriki salata

Za ovu se salatu može reći:  brzo, hranljivo, neobično i ukusno…

Priprema

Skuvati pileće belo meso, ohladiti i sitno iseckati.Pečeni kikiriki samleti ili sitno izmrviti. Pomešati meso, kikiriki, susam  i pavladu pa po ukusu posoliti. Dobro izmešati iostaviti da se pre serviranja ohladi.

Sastojci

  • 300 g pilećeg belog mesa
  • 200 g pečenog kikirikija
  • 300 g susama
  • 100 ml kisele pavlake
  • so
Share Button

Šarene loptice od krompira

Ovo je izvrsno predjelo, koje privlači bogatstvom boja. Može da se koristi i kao odličan prilog uz meso.

Priprema

Od skuvatnog krompira gnječenjem napraviti pire. Ostaviti ga da se prohladi pa dodati majonez i dobro umešati. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi.
Narendati sir pa ga dodat u smesu krompira i majoneza i dobro promešati pa dodati blago propržen susam, biber i so.
Od pripremljene smese oblikovati loptice. Jedan broj loptica uvaljati u sitno rendanu šargarepu, deo u sitno iseckan peršunov list, a deo u alevu papriku.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 200 g edamera
  • 150 g  majoneza
  • 70 g susama
  • 1/2 veze peršunovog lista
  • 1 šargarepa
  • aleva paprika
  • 1 kašika soli
Share Button

Rolat od sira i spanaća

Ovaj rolat zanimljivog izgleda i vrlo prijatnog ukusa je odlično predjelo.

Priprema

Spanać probrati, oprati i obariti. Zatim ga dobro ocediti i iseckati sitno.

Umutiti čvrst sneg od 6 belanca pa mu polako dodavati jedno po jedno žumance i u to umešati spanać, kašiku po kašiku brašna, biber, so i ulje. Sve dobro umešati i preneti u tepsiju obloženu pek papirom. Smesu peći na 180°C oko 15 minuta.

Nakon pečenja  izvaditi iz rerne i staviti na kuhinjsku krpu  pa premazati  filom od sira, jedne pavlake, iseckanih kuvanaih jaja i proprženog usitnjenog belog luka. Sve urolati i staviti u frižider da se ohladi.

Sastojci

  • 500 g spanaća
  • 8 jaja
  • 6 kašika brašna
  • 300 g  kisele pavlake
  • 450 g mladog sira
  • 7 česana belog luka
  • biber
  • so
  • 4 kašike ulja
Share Button

Salata sa cikorijom i piletinom

Salata sa cikorijom i piletinom je odlična za svečane prilike. Originalnog je sastava i veoma privlačnog izgleda. Ova salata je pravi specijalitet.Salata sa cikorijom i piletinomPriprema

Na kolutove iseći jednu narandžu i luk. Oprati i očistiti cikoriju i morač  i seći na krupnije komade.

Pileći file propržiti 10 minuta na ulju.

Za preliv izrendati koru od narandže i iscediti sok pa staviti u ulje preostalo od pečenja, dodati sirće, biber i so i sve promešati.

U zdelu za salatu složiti prženi file s kolutovima narandže, crvenim lukom, na komadiće isečenom cikorijom i moračem pa preliti s pripremljenim prelivom. Salata sa cikorijom i piletinom je najukusnija kad se ohladi u frižideru najmanje 3 sata.

Sastojci

  • 2 narandže
  • 1 glavica crvenog luka
  • 100 g cikorije
  • 100 g morača
  • 100 g  pilećeg filea
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so
Share Button
error: Content is protected !!