Ознака: Predjelo

Slani kuglof

Za pojadok ili rucek, so jogurt ili pavlaka e najdobar ovaa soleni torta. Lesno, ubavo i vkusno. Toa moze da se servira kako meze dekorativni.

Slani kuglofPriprema

Kvasac se stavi u malo mlako mleko da se otopi i nadojde.Potom se doda brasno, ulje, jaje i jogurt i lagano mesame.Kad je sve lepo izmesano,  dodajemo i sir i mesame. Smesa je dosta gusta. Smesu za slani kuglof stavimo u namrsen kalup za kuglof i ostavimo 40 minuta da nadojdi. Prije pecenje kuglof posuti sa susam i pecimo na 185°C oko 30 minuta.

Kad je kuglof pecen, ostavimo da se izladi i posluzimo.

Sastojci

  • 1 svez kvasec
  • 500 g brasna
  • 2 jaja
  • 350 g sira
  • 50 ml ulje
  • 200 ml jogurt
  • susam za posip

Autor: Biljana Ilievska

 

Share Button

Kako se pravi banica

Banica je beskvasna pita sa sirom, koja se ne seče nožem, već se topla lomi i uživa u njoj. Najukusnija je kad se pravi od domaćih kora, ali je dobra i s gotovim korama. Može se poslužiti za doručak, večeru ili kao predjelo.
 banica (1)Priprema

U činiji razlupati jaja, dodati izmrvljen kravlji sir, 250 ml  jogurta, so po potrebi i dve trećine ulja pa sve dobro izmešati u žitku smesu.

Na dno pouljene vatrostalne posude složiti tri iskidane kore pa preko njih staviti deo nadeva. Postupak ponavljati do utroška materijala.

banica (2)Na kraju za preliv odvojiti pola šolje nedeva, dodati drugu polovinu jogurta i trećinu ulja. Promešati i preliti  banicu. Peći na  200ºC oko 35 minuta, odnosno dok banica ne porumeni. Tada je izvaditi iz rerne, poprskati sa malo vode, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • 5 jaja
  • 350 g mladog kravljeg sira
  • 100 ml kisele pavlake
  • 500 ml jogurta
  • so
  • 7 kašika ulja
Share Button

Posne ajvar stangle

Dekorativne i ukusne posne ajvar stangle mogu da se serviraju kao predjelo, ali i kao izdasan dorucak.

Posne ajvar stangle

Priprema

Obaren spanac dobro usitniti. Staviti ga u ciniju pa mu dodati ulje, kiselu vodu i pivo i na kraju brasno pomesano s praskom za pecivo i sa solju. Sve sastojke dobro umutiti, izliti na cetvrtast pleh oblozen pek papirom. Peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Pecenu koru preseci uzduz na pola.

Posebno ispeci 4 vece posne palacinke, premazati ajvarom i urolati.

Za nadev obariti pirinac u blago posoljenoj vodi. Krastavac sitno narendati. Potom sve sastojke za nadev staviti u ciniju i lepo mesanjem sjediniti u ujednacenu smesu.

Na radnu plocu najpre staviti prvu polovinu kore, premazati je s pola nadeva, poredjati palacinke, paralelno po 2, premazati ostatkom nadeva,  odozgo i izmedju palacinki, pa prekriti drugom polovinom kore. Posne ajvar stangle ohladiti u frizideru najmanje 2 sata pa rezati na stangle.

Sastojci

Testo

  • 23 kasike brasna
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 200 g obarenog spanaca
  • 1 dl ulja
  • 1dl kisele vode
  • 1 dl piva
  • so

Nadev

  • 150 g barenog pirinca
  • 100 g margarina
  • 200 g majoneza
  • 4 kisela krastavca
  • 2 kasike senfa
  • sitno seckani persun
  • so

Još

  • ajvar

Autor: Milanka Minic-Andjic

Share Button

Rol pita sa špinatom i mladim sirom

Jos jedna varijacija na temu pite sa spinatom, mladim sirom i domaćim jufkama. Rol pita sa špinatom i mladim sirom je jednostavan i izdasan doručak, ali i ručak, kako volite.

Rol-pita-sa-špinatom-i-mladim-sirom

Priprema  

Od sastojaka za tijesto umjesati polutvrdo tijesto, koje cemo podjeliti na 2 loptice i ostaviti da pokriveno odmara oko 45 minuta.

Loptice za rol pitu sa špinatom i mladim sirom isjeći na 4 jednaka dijela pa svaki razvlaciti oklagijom sto tanje mozete, ako niste spretni sa oklagijom,  onda tijesto razvucite koliko mozete sa oklagijom i pouljite pa ostavite da odstoji 20 minuta i razvucite rukama na stoljnjaku.

Umjesati sve sastojke za nadjev i posipati po razvucenim jufkama. Prije dodavanja nadjeva svaku jufku pomalo pouljiti. Zarolati i saviti pa rol pite staviti u pouljenu tepsiju. Peci na 22o°C dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Kad se rol pita sa špinatom i mladim sirom ispeče, zaliti je s malo mlijeka, vrhnja za kuhanje i ulja  pa ponovo vratiti u pecnicu na 5-10 minuta. 

Sastojci

Tijesto

  • ½ kg brasna
  • ½ dl ulja
  • mlake vode
  • so

Nadjev

  • 500 g mladog sira
  • ½ kg svjezeg ili zamrznutog spinata
  • 3 jaja
  • 4 kasike vrhnja za kuhanje
  • so

Preliv

  • 1 dl mlijeka
  • 4 kasike vrhnja za kuhanje
  • 1 kasika ulja
  • prstohvat soli

Autor: Jelena Kecman

Share Button

Moj brzi doručak

Često smo u nedoumici šta da pravimo za doručak, a znamo da je taj obrok veoma važan, jer nam daje energiju za dobar deo dana. Predlažemo vam brzi i bogati doručak, pravu energetsku bombu, koji će zadovoljite sve vaše potrebe.

Moj brzi doručak

Priprema

Na pouljenom tiganju kratko ispeći  na kolutove isečenu kobasicu.  U drugoj posudi ispeći jaje na oko i malo ga posoliti. Paradajz iseći na manje komade i prema ukusu i njega malo posoliti. Na tanjir složiti ispečene kolutove kobasice, jaje na oko i isećeni paradajz.

Umesto hleba doručak upotpuniti s pitom krompirušom i komadom proje, koje ste napravili prethodni dan. Klikom na njih otvorićete recepte, koje smo već prikazali na sajtu.

Sastojci

  • 150 g polusuvih kobasica
  • 1 jaje
  • 1 paradajz
  • 2 komade pite krompiruše
  • 1 komad proje
  • so
  • ulje
Share Button
error: Content is protected !!