Tulumbe recept

Tulumbe su vrlo jednostavne, a tako ukusne. Sočna, slatka poslastica!

Priprema 

Zakuvati vodu, šećer, so, ulje i narendanu koru limuna pa dodati i umešati brašno i mešajući ukloniti s ringle pa ostaviti smesu da se ohladi. U ohlađenu smesu dodavati jedno po jedno jaje uz mešanje dok se ne dobije glatko testo.

Za sirup prokuvati šećer, vanilin šećer  i vodu pa ga ostavite da se ohladi.

Od pripremljenog testa pomoću kalupa se oblikuju tulumbe. Tulumbe pržiti u zagrejanom ulju do zlatnožute  boje, izvadite ih na upijajući papir i odmah prenositi u pripremljeni šećerni sirup. U sirupu treba da odstoje sve dok sledeće tulumbe ne  budu pečene. Tada ih treba izvaditi i složiti na tacnu za serviranje jednu do druge.

Sastojci

Testo

  • 500 ml vode
  • 200 g šećera
  • 250 ml ulja
  • 2 kašičice narendane limunove kore
  • 500  glatkog brašna
  • 5 jaja
  • so

Sirup

  •  750 ml vode
  •  1 kg šećera
  •  3 kesice vanilin šećera

Za prženje

  •  500 ml ulja
Share Button

Šareni rolat sa žele bombonama

Šareni rolat sa žele bombonama je  efektnog izgleda i veoma ukusan. S ovim rolarom ćete oduševiti svoje ukućane i goste.

Priprema

Penasto umutiti margarin i šećer, dodati jaje i sve dobro umutiti. Zatim postepeno dodavati mleveni keks i iseckane raznobojne žele bombone. Od pripremljene smese na foliji formirati rolat i preliti ga sa čokoladnom glazurom. Šareni rolat staviti  u frižider da se stegne. Pre serviranja rolat seći na komade debljine 2 cm.

Za čokoladnu glazuru otopiti čokoladu na niskoj temperaturi i pomešati s uljem.

Sastojci

  • 1 jaje
  • 200 g žele bombona
  • 200 g mlevenog keksa
  • 250 g šećera
  • 250 g margarina
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja
Share Button

Keksići sa belim vinom recept

Keksići s vinom simpatično izgledaju, a tope se u ustima. Sjajna poslastica uz kafu ili čaj 

Priprema

U prikladnoj posudi izmešati  brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo pa dodati vino i ulje. Umesit glatko, mekano  testo. Testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo testa  razvaljati na radnoj ploči prethodno posutoj s brašnom pa vaditi  čašicom za rakiju okrugle oblike. Ovako formirane keksiće treba složiti slažite na pek papir i peći oko 15 minuta. Keksići moraju ostati beli, a gotovi su kad  s donje strane blago požute.

Posebno otopiti margarin i čokoladu uz stalno mešanje pa još toplo namazati na gornji deo keksića i po dva spajati, slagati na tanjir za serviranje i ostaviti da se čokolada ohladi i stisne.

Sastojci

  • 450 g brašna
  • 3 kašike šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 ml belog vina
  • 200 ml ulja
  • 150 crne čokolade
  • 50 g margarina
Share Button

Uskršnji nepečeni rolat

 Obradujte svoje ukućane i goste ovim lepim uskršnjim rolatom, koji je vrlo jednostavan za pripremu.

Priprema

Za tamni deo kreme ulupati čvrst sneg od belanaca i šećera u prahu. Dodati mlevene orahe, malo ruma i otopljenu čokoladu.

Za svetlu krema skuvati jaja i dalje koristiti samo žumanca, kojima se dodaje prethodno umućen margarin sa šećerom u prahu i malo ruma.  Dobro umešati u glatku kremu.

Tamnu smesu razvaljati između dve folije pa po tamnoj smesi namazati svetlu kremu i urolati. Uskršnji rolat ostaviti u frižideru par sati da se ohladi i dobro stegne. Pred serviranje iseći rolat na komade debljine 2 cm.

Sastojci

Tamna krema

  • 2 jaja
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g oraha
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • rum

Svetla krema

  • 2 jaja
  • 200 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • rum
Share Button

Čokoladne kocke sa narandžom

Brojni su recepti za kolače s narandžom. Ovo je jedan od njih, a kocke s narandžom su prefinjenog, osvežavajućeg ukusa s izvrsnom aromom ovoga voća.

Priprema

Penasto umutiti maslac i šećer, dodati jaja i dobro umešati. Potom dodati mleko i na kraju brašno pomešano sa sitno narendanom čokoladom i praškom za pecivo. Sve dobro umesiti da se dobije glatko testo, koje treba podeliti na 4 dela.

Od svakog dela razvući kore u obliku kvadrata dimenzija 40 × 40 sm.  Svaku koru peći na poleđini tepsije, koja je tanko premazana s maslacem.

Za fil pomešati brašno, šećer i vanilin šećer i dobro umutiti s malo mleka. Ostalu količinu mleka staviti na ringlu da proključa i  u njega sipati mešavinu brašna i šećera uz stalno mešanje. Kad se smesa zgusne, skinuti je s ringle i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu za fil dodati prethodno umućeni maslac, narendanu koru i sok od 2 narandže i sve dobro mešanjem spojiti.

Pečene kore premazivati mlekom pa filovati i na kraju kolač ukrasiti crtežom od čokoladne glazure, iseći ga na kocke ili trokutiće i dodatno ukrasiti tankim četvrtinama kriški narandži. Čokoladne kocke se mogu sa strane ukrasiti i sa umućenim šlagom.

Sastojci

Kore

  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 2 jaja
  • 150 ml mleka
  • 550 g brašna
  • 3 kašike narendane čokolade za kuvanje
  • 1 prašak za pecivo
  • 7 kašika mleka

Fil

  • 1 l mleka
  • 350 g šećera
  • 10 kašika brašna
  • 4 vanilin šećera
  • 250 g maslaca
  • 4 – 5 narandži

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašičice ulja
Share Button