recepti za kolače Archives - Страница 138 од 224

Karamel mini perece

Karamel mini perece su jedna od najomiljenih poslastica za decu. Hrskave, slatke sa jedva osetnom slanom noticom sjajna su grickalica i za odrasle, uz čaj ili kaficu.Priprema

Rernu zagrejati na 150°C.

1 Karamel mini perece Mini perece položiti na pleh obložen pek papirom u jednom sloju. U sredinu svake perece staviti polovinu mlečne karamele. Pvako pripremljene perece staviti u rernu i peći, bolje reći, zagrejavati 3-4 minuta. Probati da li su mlečne karamele omekšale. Ako jesu, izvaditi pleh s perecama iz rerne. Na svaku omekšalu karamelu staviti po jedan lešnik i blako pritisnuti prstom. Tako će se karamela širiti po pereci, ali će se i lešnik učvrstiti u karamel masi.

Karamel mini perece ostaviti da se potpuno ohlade i da se karamel stvrdne.

Sastojci

150 g mini pereca
250 g mlečnih karamela
200 g lešnika

Rol baklava s orasima i čokoladom

Za ljubitelje orijentalnih poslastica je jedna od najlepših rol baklava s orasima i čokoladom. Jednostavno se priprema, a u slast pojede.Priprema

Seckane orahe i narendanu čokoladu za kuvanje pomešati.

Dve kore staviti jednu na drugu pa staviti uz sam rub smesu od oraha i čokolade za kuvanje i čvrsto urolati. Tako nastaviti sve dok ima kora. Kad smo sve završili, na dasci iseći željenu dužinu baklavica i poredati u pleh, koji smo obložili papirom za pečenje. Kad smo sve završili, otopiti margarin i preliti preko baklavica. Peći na 200°C dok ne dobiju lepu boju. Ispečene baklavice ostaviti da se potpuno ohlade.

Za vreme dok se baklava peče, skuvati sirup. Kad sirup provri, ostaviti ga da se kuva još oko 10 minuta.

Ohlađenu baklava preliti s toplim sirupom. Rol baklava s orasima i čokoladom se, zatim, ostavi da se lepo ohladi i upije sirup.

Sastojci

1 kg kora za baklavu
1 margarin

Nadev

200 g čokolade za kuvanje
400 g oraha

Sirup

750 g šećera
1 l vode
2 vanilin šećera

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Orijentalna poslastica kadaif

Orijentalna poslastica kadaif se prema ovom receptu jednostavno priprema i još lakše i brže nestaje s poslužavnika. Probajte i uverićete se.Priprema

Pola kilo kadaif go pecam na 2 pati na 150°C , so povremeno mesanje, ravnomerno da dobie smedja boja. Orevte celi jatki isto taka gi potpecuvam posebno.

Vo tepsijata redam 1/2 od peceniot kadaif, positpuvam od orevite podpeceni (ostavam okolu 50 g za odozgora). Ja redam drugata1/2 od kadaifot, dekoriram so ostanatite orevi.

Maslac go zagrevam do vrienje (no ne da ni vrie) pa go polevam preku kadaifot.

Koga ubavo ke se izladi go poparuvam so vrel serbet:

Seker, voda da vrie 5minuta, dodavam sok od1/2 limon, promesuvam, dodavam 1 fildzan ladna voda i vednas go trgam od ringla i go prelevam kadaifot. 2 kutlaci ostavam gi vrakam na ringla da provrie uste 2 minuta i prelevam preku kadaifot za da ima sjaj.

Sastojci

500 g kadaif
250 g orevi
250 g maslac

Serbet

1kg seker
650 ml voda
1/2 limon
1 fildzan ladna voda

Autor: Elena Mishkovska

Urolane badem baklavice s plazmom

Urolane badem baklavice su bogate s filom, pri vrhu hrskave, a pri dnu sočne. Lepog su oblika, slasne i neodoljive za nepce. Redovno se nalaze na novogodišnjoj trpezi.
Priprema

Za fil u zdeli pomešati mlevene bademe, mleveni posni keks i šećer.

Svaku baklavicu praviti od 2 kore. Prvu koru premazati s mešavinom otopljenog margarina i ulja, preko nje staviti drugu koru i nju isto premazati. Na kraj druge kore rasporediti deo fila i čvrsto umotati u rolat. Na isti način pripremite sve rolate i složiti ih u podmazan pleh. Iseći ih na baklavice dužine 5 cm i preliti dobro zagrejanim uljem. Na taj način će se obezbediti da gornja kora bude fino hrskava. Urolane baklavice peći na 180°C oko 35 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Ispečene urolane baklavice ostaviti da se ohlade.

Za to vreme skuvati sirup od šećera, meda i vode. Dovoljno je oko 7 minuta kuvanja. Kad se sirup skuva, dodati sok od limuna.

Urolane badem baklavice preliti vrelim sirupom s tim da se malo sirupa još malo dokuva. Na kraju urolane badem baklavice preliti s manjim delom gušćeg sirupa da se dobije lep sjaj gornje korice.

Sastojci

700 g kora za baklavu

Fil

250 g badema
200 g mlevenog posnog keksa
150 g šećera

Premazivanje

200 g margarina
100 ml ulja

Sirup

500 g šećera
100 g meda
500 ml vode
1 limun

Rum kolač od bundeve

Fantastičan kolač, koji će vas osvojiti predivnom aromom ruma i svojstvenim ukusom bundeve. Rum kolač od bundeve se jednostavno i brzo priprema.Priprema

Bundevu narendati i skuhati pa dodati i umešati pomelo u suvu aroniju. Ovu mešavinu ostaviti da se ohladi.

Za to vreme umutiti maslac, koji je omekšao na sobnoj temperaturi, sa šećerom. Zatim uz stalno miksiranje dodati jedno po jedno jaje.

U umućen maslac sa šećerom i jajima dodati pripremljenu bundevu, brašno i rum. Sve dobro sjediniti u ujednačeno testo i preneti na pleh obložen pek papirom. Rum kolač od bundeve peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga izrezati u oblike po želji.

Sastojci

500 g bundeve
100 g pomela
100 g suve aronije
250 g maslaca
150 g šećera
4 jaja
350 g brašna
3 kašike ruma