Ознака: recepti za kolače

Kremasti kolač s grizom

Sasvim običan recept, onako za svaki dan !!! Kremasti klač s grizom je, pored toga što je ukusan, i veoma lep, zar ne?

Priprema

Kremasti kolač sa grizom će vas oduševiti, jer se brzo priprema, kremast je i mirisan, ma, jednom recju, predivan.

U šerpu sipati 600 ml mleka i šećer i staviti da proključa. U 200 ml mleka razmutiti griz, vanilin šećer i jaje pa umutiti mikserom ili žicom da se svi sastojci fino sjedine. Kada mleko provri, ovu smesu sipati i kuvati uz stalno mesanje oko 5 minuta, da se dobije glatka krema. Skloniti sa šporeta prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađen fil dodati margarin sobne temperature i dobro mikserom izmutiti.

U pleh poređati keks s tim da se svaki prethodno provuče kroz mleko. Potom fil ravnomerno rasporediti po keksu, a po njemu naneti i rasporediti umučen krem šlag od čokolade i ktemasti kolač s grizom je gotov.

Sastojci

Podloga

  • 150 g keksa ili piškota
  • mleko za natapanje

Fil

  • 800 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 2 kesica vanilin šećera
  • 120 g griza
  • 1 jaje
  • 150 g margarina

Dekoracija

  • 100 g krem šlag od čokolade

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Brzi kolac sa sirom i vrhnjem

Izuzetni su mi kolači od sira, a ovaj brzi kolac sa sirom i vrhnjem mi je definitivno jedan od najboljih! Sočan, kremast i mandarinama ukrasen stvarno je neodoljiv!

Priprema

Za biskvit jaja i secer pjenasto umutiti. Mutiti toliko dugo da dobijete gustu svjetlu smjesu. Dodati ulje pa izmjesati. Zatim dodati prosijano brasno i prasak za pecivo, pa sve sjediniti, zatim lagano umjesati fantu. Smjesu istresti u kalup oblozen papirom za pecenje, poravnati i peci u zagrijanoj rerni na 170°C  nekih pola sata (provjeriti cackalicom). Ispečen biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi. Kalup oprati, posusiti i u njega vratiti hladan biskvit, staviti obruc ostaviti sa strane.

Zatim pripremiti fil. Sir i secere izmjesati. Dodati vrhnje za kolace i narendanu koricu limuna. Izmjesati pa dodati slag fix i mutiti do zeljene gustoce.

Ako vam je biskvit suh, mozete ga natopiti malo s fantom. Preko biskvita istesti fil i poravnati. Kolac isjeci na zeljene oblike, ukrasiti ih madarinama u obliku leptira i otopljenom cokoladom. Brzi koolac sa sirom i vrhnjem staviti u frizider na nekih sat vremena prije posluzenja.

Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 180 g secera
  • 350 g brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 2 vanilin secera
  • 130 ml ulja
  • 170 ml fante

Fil

  • 750 g quark (neutralnog sira za kolace)
  • 200 g secera u prahu
  • 1l vrhnja za kolace
  • 1 limun
  • 2 vanilin secera
  • 4 kesice slag fixa

Jos

  • 1 manja konzerva mandarina
  • 1 kocka cokolade za kuhanje

Autor: Nezira Jogunčić

Share Button

Ines kolač

Lješnjaci, hurme, cornfleks, kakao i med – ludilo kombinacija. Još kad na sve to dodaš malo čokolade Ines kolač je top užitak!

Priprema

E, danas od mene jedan slatkiš u zdravijem izdanju. Dosta sam se natrpala agdali kolača da mi može biti do iduće godine. Zato sam smiksala na brzaka ovaj slatkiš od stvarčica koje sam imala pri ruci. Haj, što sam ja njega smiksala, ali što je on ukusan opisati ne mogu ili je meni toliko šećer pao.

U blenderu usitniti lješnjake i kukuruzne pahuljice. Potom dodati i usitniti hurme, pa dodati kakao i med i sve dobro promješati da se dobije ujednačena masa. Iz blendara masu prebaciti u odgovarajuću zdjelicu i rukama je dobro umjesiti u kompaktnu celinu. Rukama uzimati komade mase pa ih oblikovati prvo u kuglice, a potom ih malo spljoštiti i prstima formirati ovaj lepi Ines kolač.

Zatim se priprema glazura. Na pari ili na niskoj temperaturi ringle otopiti čokoladu s uljem. U glazuru umakati kolače i stavljati ih na rešetkastu površinu da se odstrani višak i da se stegne.

Ako nemate blender, sve se može lako ručno napraviti tako što sitno izrežete sve sastojke i pomiješate redoslijedom kako je navedeno.

Sastojci

  • 1 čaša lješnjaka
  • 2 čaše kukuruznih pahuljica
  • 1 čaša očišćenih hurmi (datulja)
  • 1 kašika kakaa
  • 2 kašike meda

Glazura

  • 100 g čokolade
  • 20 ml ulja

Autor: Ines Skrobo Čindrak

Share Button

Mliječni dezert od griza sa čokoladnim preljevom

Mliječni dezert od griza sa čokoladnim preljevom je jedan kremasti, slatki zalogaj, koji se ne peče. Jednostavno se i brzo priprema, a još brže nestaje.

Priprema

Mliječni dezert od griza sa čokoladnim preljevom-Çikolata soslu sütlü irmik tatlısı – je nezaobilazna turska poslastica, koja se obavezno mora probati. Kremasta, lagana i jednostavana za napraviti. Bitno je napomenuti i to sa sam ga jučer pravila, a jučer ga i pojeli.

U odgovarajuću posudu sipati šećer, griz i mlijeko. Mješajući kuvati pa kad poče da se steže, dodati vanilin šećer i puter. Kuvati uz mješanje dok se puter ne otopi.

Kalup za biskvit s podignutim dnom 26 cm preliti s vodom pa je ukloniti. U kalup odmah uliti pripremljenu smjesu. Malo protresti i ostaviti da se potpuno ohladi.Kad se kolač ohladi, polako ga odvojiti od rubova kalupa. Staviti tacnu odozgo i okrenuti ga. Nekoliko puta udariti po kalupu da se kolač lakše odvoji od njega.

Zagrijati vrhnje za šlag pa mu dodati izlomljenu čokoladu za kuhanje. Mješati sve dok se čokolada ne sjedini sa šlagom. Ovu smjesu izliti na sredinu kolača pa pažljivo rasporediti. Na kraju dezert ukrasiti sa sjeckanim lješnjacima, pistacijama i bademima i ostaviti da se potpuno ohladi.

Što duže stoji ova poslastica, lakše se sječe.

Sastojci

  • 190 g šećera
  • 170 g griza
  • 1 l mlijeka
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 50 g putera
  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 200 g čokolade za kuhanje

Ukrašavanje

  • lješnjaci
  • pistacije
  • bademi

Autor: Ines Skrobo Ex-Čindrak

Share Button

Narandža šnite

Ne zna se da li su lepše ili ukusnije narandža šnite. Osvježavajući ukus i divna aroma narandže mami nas posle prvog zalogaja.

Priprema

Za bijeli biskvit ulje,mlijeko,šećere i sol promiksamo. dodamo brašno i kad se miksajući sve dobro sjedini, lagano umješamo prašak za pecivo. Ovoj smjesi lagano dodamo uz mješanje čvrsto tučene bjelanjke. Smjesu ravnomjerno rasporedimo po onom crnom plitkom plotvanu, koji dobijemo kod kupnje špareta. Prethodno plotvan obložiti s papirom za pečenje. Bijeli biskvit pečemo na 175°C  oko 25 minuta. Kad je biskvit pečen i ohlađen, prerežomo ga uzdužno po pola, a kako pečemo takva 2 biskvita, dobijemo 4 kore.

Dok se biskvit hladi, priprema se krema od naranče. Žumanjke, šećere, brašno i mlijeko sve zajedno dobro promiksati pa kuhati na srednjoj vatri miješajući žicom. Kad se mjesavina počne zgušnjavati, mješati štapnim mikserom dok se kuhajući ne zgusne. U mlako umiksati maslac, a u hladno lagano umješati šlag od slatkog vrhnja.

Za kremu od sira mascarpone sir i šećere dobro izmiksati i lagano sjediniti sa šlagom od slatkog vrhnja.

Između jedne i druge kreme poslagati kriške naranče koje smo očistili od kožice kao što se vidi na fotografiji. Narandža šnite ukrasiti sa šlagom, bijelom čokoladom i komadićima narandže.

Sastojci

Bijeli biskvit

  • 0,3 dcl ulja
  • 0,3 dcl mlijeka
  • 7 žlica oštrog brašna
  • 6 bjelanjak
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli

Krema od narandže

  • 12 žumanjka
  • 3 veće ili 4 manje naranče
  • 1/2 l mlijeka
  • 7 žlica oštrog brašna
  • 5 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g maslaca
  • 1,5 dcl slatkog vrhnja za šlag

Krema od sira

  • 500 g mascarpone sira
  • 4 žlice štaub šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 limun šećer
  • 2 dcl slatkog vrhnja za šlag

Ukrašavenje

  • šlag
  • bijela čokolada
  • komadići narandže

Autor: Marijan Mihelec

Share Button
error: Content is protected !!