Ознака: recepti za kolače

Kolac sa visnjama

Isprobajte sjajan recept za prelep kolac sa visnjama.

Priprema

Izmutiti mikserom maslac, secer i vanilin secer, oko 5 minuta, pa dodati jedno po jedno jaje i vrucu

kavu. Izmjesati pa dodati suhe sastojke i mjesati jos malo da se sve sjedini. Smjesu prenjeti u kalup premazan s maslacem i posut s brasnom. Zatim visnje lagano utisnuti u tijesto. Peci koru na 200°C  oko 25 minuta.   Provjeriti cackalicom kada je kora pecena.

Za glazuru slatko vrhnje staviti na pec da se zagrije, ali  ne smije da provri. Ugasiti pec pa dodati lomljenu cokoladu za kuvanje i dobro izmjesati pa preliti
preko pecene kore. Kolac sa visnjama staviti u frizider da se glazura stegne. Dekorisati kada se kolac ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 200 g maslaca
  • 200 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 4 jaja
  • 2 kasike vruce kave
  • 2 kasike kakaa
  • 100 g brasna
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • 300 g visanja (zaledjene, iz kompota ili svjeze)

Glazura

  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 200 g cokolade za kuvanje

Dekoracija

  • slag
  • visnje
  • cokolada za kuvanje

Autor: Umm Sara

Share Button

Coko princess krafne

Kakao kosarice i cokoladna krema s vrhnjem za slag cine coko princess krafne carobnim.

Priprema

Zakuhati u posudi vodu i ulje, zatim maknuti sa vatre i dodati brasno i kakao. Brzo mijesajte. Smjesa treba biti jako gusta. Ostavite da se prohladi i u mlako dodajte jedno po jedno jaje i miksajte. Smjesu stavite u vrecicu i spricu te radite male ili vece ruzice po zelji u tepsiji na koju ste stavili papir za pecenje. Peci oko 20 minuta u pećnici na 180°C  uz ventilator. Pecnicu ne otvarajte prilikom pecenja.

Ukuhati 200 ml mlijeka, a u ostalih 100 ml pomijesajte puding i secer pa dodajte u mlijeko. Kad se smjesa zgusne, ohladiti kremu. Od vrhnja izmikasti slag te u ohladjenu kremu dodati 200-250 ml.Ostatak umucenog slaga sacuvajte za dio punjenja sa slagom.

Ohladjene kosarice razrezati pa puniti sa coko kremom pa slag i poklopac. Coko princess krafne posipati sa secerom u prahu, ohladiti i uzivati!

Sastojci
Kosarice

  • 200 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 5 punih zlica ostrog brasna
  • 1 zlica kakaa
  • 3 cijela jaja

Krema

  • 300 ml mlijeka
  • 1 puding od cokolade
  • 4 zlice secera
  • 1 red cokolade za kuhanje
  • 500 ml vrhnja za slag

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button

Lava kolaci

Lava kolaci su pravo cokoladno iznenadjenje! Prica se da su nastali slucajno; poslastica je prerano izvadjena iz rerne,a glavni kuvar  se snasao pa je tvrdio da mu je to bila nova ideja.

Priprema

Jaja mikserom mjesati 5 minuta pa dodati u to na pari otopljenu cokoladu. Izmjesati na kratko i dodati brasno pa opet kratko izmjesati.

U kalup za mafine ili cupcakes staviti papirne kosarice i svaku puniti pripremljenom smjesom, ali ne do vrha, nego oko ¾. Meni je izaslo 8 kolacica. Peci u rerni zagrijanoj na 180°C 8 minuta. Nakon 8 minuta izvaditi iz rene i ostaviti kolacice da se ohlade u kalupu.

Kada se lava kolaci ohlade, skinuti s  njih papirne kosarice, staviti ih na tanjir i posuti sa secerom u prahu. Najbolje ih je servirati uz voce, sladoled, slag ili po zelji.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 250 gr cokolade
  • 1/4 solje brasna
  • secer u prahu

Solja je od 236 ml.

Autor: Umm Sara

Share Button

Raspucanci u svim bojama

Jos jednom i uvijek obozavani kolacici … efektni raspucanci u svim bojama. 

Priprema

 Raspucanci u svim bojama redovno se pripremaju za Božić i Novu godinu.

Na pari rastopiti cokoladu i maslac da dobijete jednolicnu smjesu. Jaja i secer dobro izmiksati mikserom pa dodati otopljenu cokoladu i ostale sastojke pa dobro promjesati (moze mikserom, a moze i rucno).  Da bi se dobili sareni raspucanci, smesu treba podeliti na onoliko delova koliko boja zelite pa dodati odredjenu prehrambenu boju i dobro umjesati. Smjesa ce biti ljepljiva i mekana i tako treba biti. Ne dodavajte nista brasna niti ostalih sastojaka, zamotajte smjesu u prozornu foliju i stavite u frizider na najmanje 5h ili preko noci (meni bolji izbor).

Nakon sto je smjesa odstajala pravite manje kuglice te ih uvaljajte u kristal secer pa u secer u prahu. Sloziti ih na pleh oblozen pek papirom i peci na 170°C  oko10 minuta. Kolacici ce se raspucati u toku pecenja. Kad su raspucanci peceni,  budu meki, a kad se ohlade, budu taman tvrdji da se tope u ustima.

Moja preporuka jeformirati 5-6 kuglica pa staviti u posudu sa kristal secerom i tresti posudu da same uzmu secera koliko im je potrebno. Isto postupiti i sa secerom u prahu. Jos jedan savjet je kad oblikujete kuglice,  nemojte ih previse zagrijati, jer vam nece biti lijepe sare. 

Sastojci

  • 60 g maslaca
  • 200 g cokolade za kuhanje ili bijele
  • 100 g secera
  • 2 jaja
  • 2 zlice ekstrakta vanilije
  • 210 g glatkog brasna
  • na vrh zlicice soli
  • pola zlicice praska za pecivo
  • prehrambene boje

Jos

  • 50 g secera u prahu
  • 50 g kristal secera (za umakanje kuglica)

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić 

Share Button

Susam kocke sa medom

Evo jednog brzog, jednostavnog i ukusnog kolača s medom.

Priprema

Susam staviti u tiganj pa pržite na tihoj vatri uz konsantno mešanje da malo požuti pa ostavite da se ohladi.

U dubljem sudu na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, otopiti med, šećer, margarin i čokoladu. Kada se sastojci istope, skloniti sa vatre, dodati prženi susam, 150 g mlevenog keksa, a ako treba, dodati jos 50 g. Masu lepo sjediniti te izliti u pleh oblozen pek papirom. Kasikom fino poravnati i ostaviti da se ohladi u frižideru pa seći na manje kocke, veličine jednog zalogaja.

Sastojci

  • 8 kašika meda
  • 200 g šećera
  • 100 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 150 g susama
  • 150-200 g posnog mlevenog keksa

Autor: Tanja Đorđević

Share Button
error: Content is protected !!