recepti za predjela Archives - Страница 32 од 36

Rolat od sira i spanaća

Ovaj rolat zanimljivog izgleda i vrlo prijatnog ukusa je odlično predjelo.

Priprema

Spanać probrati, oprati i obariti. Zatim ga dobro ocediti i iseckati sitno.

Umutiti čvrst sneg od 6 belanca pa mu polako dodavati jedno po jedno žumance i u to umešati spanać, kašiku po kašiku brašna, biber, so i ulje. Sve dobro umešati i preneti u tepsiju obloženu pek papirom. Smesu peći na 180°C oko 15 minuta.

Nakon pečenja izvaditi iz rerne i staviti na kuhinjsku krpu pa premazati filom od sira, jedne pavlake, iseckanih kuvanaih jaja i proprženog usitnjenog belog luka. Sve urolati i staviti u frižider da se ohladi.

Sastojci

500 g spanaća
8 jaja
6 kašika brašna
300 g kisele pavlake
450 g mladog sira
7 česana belog luka
biber
so
4 kašike ulja

Salata sa cikorijom i piletinom

Salata sa cikorijom i piletinom je odlična za svečane prilike. Originalnog je sastava i veoma privlačnog izgleda. Ova salata je pravi specijalitet.Priprema

Na kolutove iseći jednu narandžu i luk. Oprati i očistiti cikoriju i morač i seći na krupnije komade.

Pileći file propržiti 10 minuta na ulju.

Za preliv izrendati koru od narandže i iscediti sok pa staviti u ulje preostalo od pečenja, dodati sirće, biber i so i sve promešati.

U zdelu za salatu složiti prženi file s kolutovima narandže, crvenim lukom, na komadiće isečenom cikorijom i moračem pa preliti s pripremljenim prelivom. Salata sa cikorijom i piletinom je najukusnija kad se ohladi u frižideru najmanje 3 sata.

Sastojci

2 narandže
1 glavica crvenog luka
100 g cikorije
100 g morača
100 g pilećeg filea
2 kašike ulja
biber
so

Slana torta od tikvica i paprika

Slana torta od pohovanih tikvica i paprika je izvrsno predjelo, kako zbog izuzetnog, sočnog ukusa, tako i zbog veoma lepog izgleda.

Priprema

Oprati i oljuštiti tikvice pa ih iseći po dužini. Oprati paprike i iseći po dužini na četvrtine. Pripremljene tikvice i paprike ispohovati.

Na krupno izrendati kačkavalj i šunku.

Za beli premaz omešati kiselu pavlaku, krem sir, majonez, izgnječeni beli luk, iseckanu krasuljicu, biber i sve posoliti.

Na tacnu za torte složiti red ispohovanih tikvica pa premazati smesom od pavlake i ostalih sastojaka pa po tome staviti narendati kačkavalj i šunku i ponovo premazati belom smesom, preko poređati pohovane paprike, premazati belom smesom, preko kačkavalj i šunka pa bela smesa i na kraju prekriti sa pohovanim tikvicama.

Celu tortu premazati belom smesom i staviti je u frižider da se stegne.

Sastojci

2 tikvice
10 crvenih paprika
150 g kačkavalja
200 g šunke
3 kisele pavlake
2 manje kutije krem sira
100 g majoneza
4 grančice krasuljice
1 česan belog luka
biber
so
ulje

Mimoza salata

Mimoza salata je prava energetska bomba.Priprema

Skuvati krompir u ljusci i jaja, ostaviti da se prohlade, a zatim oljuštiti i iseći. Na dno dublje posude stavite krompir, a preko njega pavlaku. Preko pavlake poređati prašku šunku, a preko nje majonez. Na majonez složiti iseckane kisele krastavčiće pa opet sloj pavlake, a na vrh poslagati jaja isečena na šnite. Preko svega izrendati sir i staviti u frižider da se mimoza salata rashladi.

Sastojci

300 grama praške šunke
3 krompira
3 jaja
100 g majoneza
2 kisele pavlake
mala tegla kiselih krastavčića
200 g kačkavalja

Zapečena testenina sa sirom

Zapečena testenina sa sirom je vrlo jednostavno jelo, ali veoma ukusno i rado viđeno na trpezama mnogih kuhinja.

Priprema

Testeninu skuvati u slanoj vodi, kojoj je dodata kašika ulja. Testenina ne sme da se prekuva. Za preliv u mleku izdrobiti feta sir, dodati izlupana jaja i ulje. Dobro promešati.

Skuvanu testeninu preneti u pouljenu tepsiju, preliti prelivom i peći u rerni na 220°C oko 15 minuta. Zapečena testenina sa sirom servira se topla.

Posluženje

Zapečenu testeninu sa sirom poslužiti s kiselom pavlakom, jogurtom ili kiselim mlekom.

Sastojci

300 g testenine
300 g feta sira
100 ml mleka
10 ml ulja
3 jaja
so