Desert od bundeve sa karanfilićima i rumom

Kombinacija bundeve, karanfilića, ruma i šlaga  čine ovaj desert  izuzetno finom i laganom poslasticom.

Priprema  

Bundevu oguliti i sitno narendati. U odgovarajuću plitku posudu staviti i promešati narendanu bundevu,  šećer i karanfiliće u prahu, dodati vodu i staviti da zaključa. Kada mešavina počne da ključa, smanjiti temperaturu ringle i kuvati dok se ne dobije gusta smesa. Zatim dodati rum i kratko još kuvati pa skinuti s ringle.

Posluživanje

Od dobijene smese na tanjirima za posluživanje formirati razne oblike, kao na slici krugove, pa ih ukrasiti umućenim šlagom. Ostaviti da se ohlade pa poslužiti.

Sastojci

  • 1 kg žute bundeve
  • 200 g šećera
  • 2 kašičice karanfilića u prahu
  • 2 kašike ruma
  • 30 ml vode

Ukrašavanje

  • 2 kesice šlaga
  • 150 ml mleka
Share Button

Pekmez od šljiva sa rumom

Ništa lepše nego kad usred zime otvorite teglu domaćeg pekmeza sa šljivama, a on bajno zamiriše. Najlepši je u kombinaciji sa palačinkama ili namazan preko maslaca i hleba.


Priprema

Potrebne su vam zrele, sočne, mekane plave šljive. Šljive se polove i odstranjuju im se koštice. U pripremljenu posudu za kuvanje sipajte prvo pola šljiva, pa onda šećer. Zatim drugu polovinu šljiva i ponovo šećer. Šljive treba da se kuvaju na umerenoj temperaturi, prilično dugo, uz često mešanje. Mora se paziti da pekmez ne zagori. Šljive se kuvaju dok masa ne postane gusta i karakteristične tamnoljubičaste boje. To može da potraje i 4 sata. Neko stalno treba da bude prisutan zbog redovnog mešanja. Pred sam kraj kuvanja, dodaju se začini. Tu je mala tajna fantastične arome. U pekmez od šljiva idu karanfilić i cimet, a na kraju se još dodaje rum.


Pekmez se sipa u tegle. Tegle i poklopci treba da budu oprani u vreloj vodi  i sterilisani u rerni na temperaturi do 100 stepeni. Vruć pekmez u teglama se smešta u rernu da se postepeno hladi.

Sastojci

  • 4 kg šljiva
  • 2 kg šećera
  • 3 dl ruma
  • 6 karanfilića
  • štapić cimeta (rendati)
Share Button

Rum kuglice sa čokoladom i lešnicima

Rum kuglice sa čokoladom su desert  u kome će uživati i deca i odrasli. Brzo se priremaju. Ove kuglice lepo izgledaju pa su pogodne i kao vrlo efektan poklon za dragu osobu.Priprema

Penasto umutiti margarin pa mu dodati  šećer, vaniliin šećer,  mleveni keks, narendanu čokoladu,  mlevene lešnike i rum. Sve to dobro izmešati da se dobije kompaktna smesa od koje se  prave male kuglice.  Kuglice uvaljati u čokoladne mrvice i slagati na tacnu za posluživanje.i ređajte u pleh za kolače i na kraju ih uvaljajte u preostalu količinu mlevenih oraha.

Sastojci

  • 120 g margarina
  • 130 gr šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g mlevenog plazma keksa
  • 200 g  čokolade za kuvanje
  • 125 g lešnika
  • 2 kašike ruma
  • 150 g čokoladnih mrvica
Share Button

Sladoled sa čokoladnim napolitankama i rumom

Ne zna se da li je veći  užitak grickanje komadića čokoladnih napolitanki ili neprevaziđeni miris i ukus ruma u ovom sladoledu . Napravite sladoled svojoj porodici i prijateljima po ovom originlnom receptu da ih obradujete i oduševite!

Priprema 

Mikserom dobro umutiti krem šlag s hladnom kiselom vodom.

Posebno mikserom umutiti  slatku pavlaku pa je sjediniti s umućenim krem šlagom.

Izmrviti čokoladne napolitanke tako da ne budu sasvim usitnjene, jer su upravo komadići keksa ono najzanimljivije u ovom sladoledu. Umućenoj slatkoj pavlaci i krem šlagu dodati izmrvljene čokoladne napolitanke i ekstrakt ruma i ručno, kašikom pažljivo promešati.

Sladoled sa čokoladnim napolitankama i rumom preneti u odgovarajuću posudu i ostaviti u zamrzivaču.

Posluženje

Sladoled sa čokoladnim napolitankama  i rumom je najbolje poslužiti zajedno s voćnom salatom.

Sastojci

  • 300 g čokoladnih napolitanki
  • 200 g krem šlaga
  • 150 ml kisele vode
  • 450 ml slatke pavlake
  • 2 kašičice ekstrakta ruma
Share Button
error: Content is protected !!