Šampinjoni punjeni

Budući da su pečurke riznica visokokvalitetnih  proteina, one obogaćuju ishranu, naročito  vegeterijancima.

Priprema

Pečurke oprati i odseći im drške. Izmešati pavlaku, sir i šunku, so i biber i ovom mešavinom puniti šampinjone. Staviti  ih na podmazani pleh i peći na 180°C oko 20 minuta.

Posluženje

Uz punjene šampinjone poslužiti šareni pirinač.

Sastojci

• 400 g velikih šampinjona
• 150 g sira
• ¼ pavlake
• 100 g šunke
• biber
• so
• ulje