Mirišljava marmelada od bresaka

Ako želite nešto mirišljavo, breskvasto, slatko i lepo mazivo, iskoristite breskve, kojih je puna zelena pijaca, i spremite ih za zimnicu. Marmelada od bresaka se jednostavno priprema, skuha se vrlo brzo.Priprema

Marmelada je gusta smesa od skuvanog, pasiranog voća. Može da se maže na hleb ili da se koristi u izradi kolača, torti, rolata … a može da se jede , u manjim količinama, kao samostalna poslastica.

Breskvama odstraniti košticu, oguliti ih i usitniti sve blenderu da se dobije fina kaša.

U odgovarajuću, širu posudu posudu staviti kašu od bresaka, šećer, vanilin šećer i sok od limuna. Sve zajedno lepo promešati i zagrejati do ključanja. Kuhati na niskoj temperature oko 15 minuta uz stalno mešanje. Da bi se pripremanje marmelade ubrzalo, dodaje se sredstvo za želiranje, u ovom slučaju želatin. Znači, dodati želatin sa šećerom i dobro ga umješati. Mirišljava marmelada od bresaka treba ponovo da uzavri i potom da kuva još oko 5 minuta, naravno,  uz stalno mešanje.

Mirišljava marmelada od bresaka je gotova.Vruća marmelada se sipa u sterilne i zagrejane staklenke. Tegle  zatvoriti i okrenuti na poklopac. Ostaviti ih da  tako odstoje najmanje 15 minuta. Staklenke se, zatim, okreću, prekriju s ćebetom ili se vrate u toplu rernu I ostave preko noći da se potpuno ohlade.

Mirišljava marmelada od bresaka se čuva do zime na tamnom i hladnom mestu, a kad se teglica otvori, širiće se fini miris bresaka na radost ljubitelja slatke zimnice.

Sastojci

  • 2 kg oguljenih bresaka bez koštice
  • 800 g šećera
  • 3 vrećice vanilin šećera
  • 1limun
  • 2 kesice želatina
  • 5 kašičica šećera
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*