Priprema
Crni luk sitno iseckati i staviti da se dinsta. Belo meso odvojiti od kosti i iseći na kockice pa ga staviti u posudu sa dinstanim lukom i nastaviti sa dinstanjem dolivajući malo po malo vode.
Šargarepu, koren peršuna i krompir očistiti i iseckati na kolutove pa dodati u meso. Posoliti, pobiberiti i naliti vodu. Kuvati čorbu oko 45 minuta uz povremeno mešanje.
U dublju posudu staviti žumance i kiselu pavlaku i dobro sjediniti pa uz stalno mešanje dodati u čorbu.
Sastojci
- 3 glavice crnog luka
- 3 veće šargarepe
- 2 korena peršuna
- 3 veća krompira
- 2 manja bela mesa
- 1 žumance
- 2 supene kašike kisele pavlake
- so
- biber
- 2 supene kašike kisele pavlake
- 2 l vode
loading...