Alaska riblja čorba je pravi užitak za ribolovce i sve ljubitelje jela sa ribom. Najlepša je kad se pripremi od sveže ulovljene ribe.
Priprema
U duboku posudu na dno staviti iseckani crni luk i par česana zgnječenog belog luka. Tome dodati narendanu šargarepu, izdrobljeni lovorov list, usitnjen peršunov i list bosiljka i ljutu mlevenu papriku. Na sve ovo složiti komade bele ribe, kečige, smuđa i šarana pa sve posoliti, pobiberiti, pa preliti uljem i belim vinom da popline. Ovako se nastavlja slaganje sastojaka dok ima ribe. Alaska riblja čorba se kuva bez mešanja samo se povremeno protrese.
Posluženje
Alaska riblja čorba se servira uz obareni krompir ili testeninu.
Sastojci
- ½ kg bele ribe
- ½ kg kečige
- ½ kg smuđa
- ½ kg šarana
- 3 glavice crnog luka
- 10 česana belog luka
- 3 veće šargarepe
- 5 lovorovih listova
- 1 veza peršunovog lista
- 2 struka bosiljka
- 2 kašike ljute mlevene paprike
- biber
- so
- ulje
- belo vino
loading...
