Salata od paradajza i mocarele – salata caprese se brzo i lako pravi, a može bili ukusan obrok za one koji znaju da uživaju u hrani.
Priprema
Da bi salata od paradajza i mocarele – salata caprese dobila karaktesristican izgled, isecite paradajz i mocarelu na kolutove. Ako je potrebno, prethodno ocedite mocarelu da ne bude vlažna. Poredjajte naizmenicno kolutove paradajza i mocarele po tanjiru, a preko njih pospite seckane masline i mladi luk.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte seckani beli luk. Propržite ga 2 minuta da omekša. Sklonite tiganj sa vatre, te dodajte balzamiko sirće i bosiljak. Promešajte da se sve sjedini. Zatim sadržaj iz tiganja prelijte preko salate i salata od paradajza i mocarele – salata caprese je gotova.
Sastojci
- 4 paradajza
- 250 g mocarele
- 2 mlada luka
- 100 g maslina
- 1 čen seckanog ili gnječenog belog luka
- 3 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- 2 kašike seckanog svežeg bosiljka
- biber
- so
Autor: Šehiza Duraković Salkić
