Tuti fruti torta

Dekorativna, kremasta  i osvežavajuća tuti fruti torta je često na mojoj trpezi, jer je naročito vole deca. Tuti-fruti torta

Priprema  

Mikserom umutiti čvrst sneg od belanaca uz postepeno dodavanje šećera i žumanca. Mutiti i dalje dok se ne dobije čvrsta smesa. Zatim dodati šećer u prahu i gustin pa sve lagano izmešati.

Pripremljenu  smesu podeliti i preneti na dva pravougaona pek papira pa ispeći, odnosno sušiti kore u zagrejanoj rerni, jednu za drugom, na  130°C, svaku oko 45 minuta. Ostaviti ih da se dobro ohlade pa ih skinuti  s pek papira.

Za krem dobro ulupati slatku pavlaku sa šećerom, vanilin šećerom i kremfiksom.

Kivi imandarine iseći u male kockice i izmešati.

Donju koru premazati trećinom nadeva pa rasporediti mešavinu voća preko koga se stavi i pažljivo razmaže druga trećina andjeva. Drugu koru staviti preko nadeva i premazati je ostatkom krema.

Tuti fruti tortu držati u frižideru oko 2 sata da se dobro stegne.

Sastojci

Kore

  • 7 belanaca
  • 1 žumance
  • 200 g šećera
  • 150 g šećera u prahu
  • 30 g gustina

Nadev

  • 700 ml slatke pavlake
  • 70 g šećera
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  3 kremfiksa

Voće

  • 250 g kivija
  • 250 g mandarina
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*