Krem čorba od oslića

Krem čorba od oslića je posna, lagana, a hranljiva. Rado se konzumira i leti i u ove hladne zimske i proletnje dane.

Krem  čorba od oslića

Priprema 

Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk, na kolutiće iseckanu šargarepu i koren peršuna i na kockice iseckan celer. Potom dodati oslić isečen na manje komade, krompir na kockice, grašak, kukuruz, vodu, biber, so i list lovora pa kada proključa, smanjiti temperaturu.

Brašno razmutiti u malo hladne vode, dodati sok od limuna pa ovu mešavinu uliti u čorbu,  poklopiti i kuvati na niskoj temperaturi sve dok krompir i oslić ne postanu mekani. Pred kraj kuvanja dodati testeninu i iseckane listove peršuna i kuvati oko 10 minuta.

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka
  • 2 peršuna
  • 2 šargarepe
  • ¼ manje glavice celera
  • 150 g fileta oslića
  • 200 g  krompira
  • 50 g graška
  • 50 g kukuruza šećerca
  • biber
  • so
  • 1 list lovora
  • 1 kašika brašna
  • 1 limun
  • 3 kašike testenine
  • 2 kašike ulja
  • voda
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*