Rolnice od tikvica

Sezona je tikvica i treba  ih iskoristiti na različite načine. Jedan od njih je priprema rolnica od tikvica prema ovom receptu.

rolnice od tikvica

Priprema

Oprane tikvice sa korom izrezati po dužini  na vrlo tanke trake, posoliti i ostaviti da puste vodu.  Jednu traku tikvica položiti na radnu površinu, od njene polovine nastaviti drugu, na isti način  trecu i četvrtu traku. Zatim preko ovako pripremljenih delova tikvica staviti iste širine traku pilećeg fileta pa potom pažljivo saviti u rolnicu, koju ne treba previše stegnuti. Na vrh svake rolnice staviti komadić feta sira.

1 Rolnice-od-tikvica

Nafilovane rolnice od tikvica složiti  u pouljenu vatrostalnu posudu, da budu što gušće sabijene kako se ne bi odmotavale,  i peći u zagrejanoj rerni na 180°C  oko 20 minuta.

Za preliv razmutiti jaja pa dodati i umešati  mleko, pavlaku, brašno, biber i so i preliti rolnice od tikvica. Na kraju sve posuti narendanim parmezanom i peći na 180°C  još  oko 10 minuta.

Posluženje

Rolnice od tikvica su ukusno glavno jelo  koje treba upotpuniti sa čašom dobrog vina.

 Sastojci

  • 4  tikvice bele i zelene
  • 2  jaja
  • 200 g pilećih fileta
  • 150 g feta sira
  • 50 g parmezana
  • 100 ml mleka
  • 200 ml kisele pavlake
  • 1 kašika brašna
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*