Lešo piletina s povrćem

Kuvana piletina bez kožice se može kombinovati s omiljenim povrćem. Priprema lešo jela podrazumeva kuvanje u vodi uz dodatak soli i minimalnu upotrebu začina. Meso za lešo jela se seče na manje komade da bi što više soka ispustilo u tečnost u kojoj se kuva i povrće. Tako se aroma iz mesa prenosi na povrće.Priprema

S pilećih prsa odstraniti kožicu i iseći ih na veće komade. Staviti ih u odgovarajuću posudu, dolite vodu pa dodati na krupnije isečenu šargarepu, celu glavicu crnog luka, lovorov list, bosiljak i so pa kuvati oko 30 minuta. Potom dodati brokoli i na cvetiće iseckan karfiol i kuvati još oko 15 minuta. Na kraju dodati po ukusu sveže mleveni beli biber i lešo piletina s povrćem je skuvana.  Ocediti, odstraniti luk i lovorov list pa piletinu i povrće servirati na tanjire.

Sastojci

• 600 g pilćeg belog mesa
• 300 g šargarepe
• 250 g brokolia
• 250 g karfiola
• 1 glavica luka
• 2 lovorova lista
• 1 kašičica suvog bosiljka
• beli biber
• so