Ako poželite da se zasladite raskošnom poslasticom s divnim kremom, napravite tortu Egipat s tamnom čokoladom. Topi se u ustima!
Priprema
Umutiti 5 belanaca s 5 kašika šećera u čvrst sneg pa dodati mlevene lešnike, brašno i prašak za pecivo pa polako varjačom promešati. Smesu preneti u kalup za torte veličine 28 cm. Biskvit peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 13 minuta. Na isti način pripremiti i ispeći još dva biskvita.
Za fil 1 u 2 dl mleka umutiti žumanca, gustin i burbon vanilu. Zakuvati ostatak mleka i kad provri, dodati mešavinu od žumanaca pa skuvati fil. Kad je fil gotov, skinuti ga sa šporeta, dodati milka čokoladu i dobro promešati da se čokolada lepo istopi i sjedini. Fil ostaviti da se ohladi pa u njega dodati umućen margarin i ulupanu slatku pavlaku s nutelom.
Filovanje: kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici, kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici, kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici. Tortu Egipat s tamnom čokoladom ukrasiti po želji.
Sastojci
Kora x 3
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 1 kašika brašna
- 50 g lešnika
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil 1
- 7 dl mleka
- 10 kašika šećera
- 15 žumanaca
- 8 kašika gustina
- 80 g margarina
- 200 g milka mlečne čokolade
- 1,5 dl slatke pavlake
- 3 kašike nutele
Fil 2
- 3,5 dl slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
Još
- 100 g lešnika
Autor: Jana Bukatka
