Ako želite da na svojoj posnoj slavi poslužite goste pogačom bez jaja i mleka, napravite je prema našem receptu. Jednostavna posna pogača je veoma mekana i naravno ukusna.
Priprema
U manju činiju uliti mlaku vodu pa dodati malo šećera i suvi kvasac. Ostaviti na toplom da kvasac nadođe.
U drugoj činiji pomešati brašno i so pa dodati aktivirani kvasac, malo zagrejanu gaziranu vodu i ulje pa umesiti glatko testo. Posudu s testom prekriti s kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom i ostaviti na toplom mestu da nadođe, oko 20 minuta.
Nadošlo testo premesiti na radnoj ploči posutoj s brašnom. Od testa uzeti 1 malu i 8 jednakih, većih loptica. U sredinu podmazanog i brašnom posutog pleha staviti prvu lopticu, a oko nje u krug složiti ostalih sedam loptica. Oko loptice u sredini staviti tanki valjčić oblikovan od najmanje kuglice testa i malo ga izbosti viljuškom.
Jednostavna posna pogača se na kraju premaže s kurkumom razmućenoj u vodi i ukrasi s listićima, cvetićem i krstom napravljenim od posebno urađenog testa.
Na kraju se jednostavna posna pogača ostavi na toplom da nadođe pa se peče u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni.
Sastojci
- 1 kašičica šećera
- 1 suvi kvasac
- 800 g brašna
- 2 kašičice soli
- 150 ml gazirane vode
- 200 ml ulja
- 100 ml vode
- 1 kašičica kurkume
