Za sve kojima su torte slabija strana, a pri tome i poste, predlažemo da primene ovaj recept za sjajnu poslasticu. Posna torta s orasima i vanilijom toliko je mekana, vazdušasta, sočna i mirisna da joj se ne može odoliti. Probajte i uživajte!
Priprema
U zdjeli pomiješati ulje, šećer, brašno, mljevene orahe, prašak za pecivo, narendanu koru od 2 narandže i 4 šoljice kisele vode. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smjesu pa je ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Kad je smjesa odstajala, peći 3 korice i to svaku posebno u plehu dimenzija 24×32 cm obloženom s pek papirom. Temperatura rerne treba da je oko 180°C, a vreme pečenja oko 20 minuta. U svakom slučaju, najbolje je čačkalicom provjeriti da li su kore dovoljno ispečene. Ispečene korice izvaditi iz rerne pa ostaviti da se potpuno ohlade i odstraniti pek papir.
U soku od narandže skuvati puding od vanilije pa ga ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađen puding od vanilije dodati pjenasto umućen margarin i sjeckane orahe.
Svaku koricu pažljivo premazati sa džemom od kajsija, a po džemu lijepo rasporediti napravljeni fil. Odozgo poslasticu posuti sa sjeckanim ili mljevenim orasima po želji.
Zatim se posna torta s orasima i vanilijom treba dobro ohladiti u frižideru, odnosno i stegnuti kako bi se lakše isekla pred posluženje.
Sastojci
Kore x 3
- 3 šoljice šećera
- 1 šoljica ulja
- 4 šoljice brašna
- 6 šoljica mljevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- kora od 2 narandže
- 4 šoljice kisele vode
Fil
- 1 l soka od pomorandže
- 3 pudinga od vanilije
- sok od 2 narandže
- 6 kašika šećera
- 250 g oraha
- 250 g margarina
- 1/3 tegle džema od kajsije
Dekoracija
- 150 g oraha
Mjera šoljice je 1dl.
Autor: Nevenka Samardžija Grbić
