Ovo je brz kolac, koji se lako sprema, a jos brze pojede. Rafaelo kolac iz kalupa je lepog izgleda i još lepšeg ukusa. Probajte ga i vi!
Priprema
Prvo pripremiti svetli fil za rafaelo kolac iz kalupa. U odgovarajucu posudu staviti 300 g šećera, 2 dl vode i kuvati od kad provri jos 3-4 minuta. Dodati puter i belu čokoladu i mesati dok se potpuno ne istope. Tada skinuti s vatre i dodati mleko u prahu pa dobro umutiti mikserom tako das mesa nema grudvica. Zatim u smesu dodati kokos i dobro izmešati varjačom pa svetli fil ostaviti sa strane dok se ne napravai drugi, tamni fil.
Za tamni fil u drugu posudu staviti 300 g šećera, 2 dl vode, kuvati od kad provri jos 3-4 minuta. Dodati puter i crnu čokoladu i mesati da se istope. Skinuti sa vatre i dodati mleko u prahu i dobro umutiti mikserom da nema grudvica. Dodati mleveni keks (količina keksa zavisi od vrste keksa) pa dobro izmešati varjačom.
Topal tamni fil staviti u kalup, koji je oblozen s transparentnom folijom i lepo poravnati. Preko tamnog fila staviti rizine pahuljice u boji i preko njih drugi, svetli fil pa i njega spatulom lepo poravnati i ostaviti da se ohladi. Zatim rafaelo kolac iz kalupa staviti u frizider da se dobro stegne pa ga izvaditi iz kalupa i iseci na snite ili trokute .
Sastojci
Svetli fil
- 300 g šećera
- 2 dl vode
- 125 g putera ili margarina
- 100 g bele čokolade
- 200 g mleka u prahu
- 150 g kokosa
Tamni fil
- 300 g šećera
- 2 dl vode
- 125 g putera ili margarina
- 100 g crne čokolade
- 200 g mleka u prahu
- 350-400 g mlevenog keksa
Jos
- rizine pahuljice u boji
Autor: Slavica Pejaković
