Ovo su keksi sa semenkama bundeve, susama i lana. Posna poslastica sa semenkama je hrskava i ukusna, a bajno miriše na rum. To je grickalica mog izbora, savršena uz popodnevnu kaficu ili čaj.
Priprema
U većoj činiji pomešati prosijano brašno s praškom za pecivo, semenke i so. U drugoj činiji viljuškom izgnječiti bananu pa joj dodati med, ulje i rum i sve dobro sjediniti. Sastaviti sa suvim sastojcima i umesiti ujednačeno testo. Ostaviti ga oko 30 minuta u frižideru da se lepo stegne.
Od odmorenog testa oblikovati kuglice, malo ih
prisnuti među dlanovima i slagati na pleh obložen pek papirom. Između keksića praviti razmak, jer će u toku pečenja
malo da narastu.
Posna poslastica sa semenkama se peče u rerni
zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta.
Sastojci
- 200 g integralnog brašna
- ½ praška za pecivo
- 1 kašika semenki bundeve
- 1 kašika susama
- 1 kašika lanenih semenki
- prstohvat soli
- 2 banane
- ¼ šolje meda
- ¼ šolje ulja
- 5 kašika ruma
