Da li ste probali američke palačinke? Bez imalo muke, mekane kao duša s puno rupica. Vole ih i velik i mali, poslastica prste da poližeš! Pogledajte recept i saznajte kako da napravite ovaj slatkiš !!!
Priprema
Odvojiti belance od žumanca i umutiti belanca. Zumanca umutiti sa šecerom pa dodati jogurt i ulje. Promešati i dodati prašak za pecivo i brašno. Fino sjediniti pa dodati čvrst sneg od belanaca i lagano sve izmešati. Testo ne treba da odstoji pa se palačinke odmah peku.
Tiganj malo namastiti uljem, zagrejati na srednjoj temperaturi i
kutlačom sipati smesu pa kružnim pokretima kružiti po testu da se malo smesa
razlije. Palačinke peći na laganoj
vatri dok s gornje strane svi mehurici, koji su se pojavili, ne popucaju,
nikako pre. Tada uz pomoć špatule okrenuti palačinku i pržiti i drugu stranu, ali
mnogo kraće nego prvu.
Sastojci
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 250 ml jogurta
- 2 kasike ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 čaša mekog brašna
Autor: Tanja Đorđević
