Pitice s voćem i kremom od jogurta, vrhnja za šlag, mascarponea i limete. Podloga od keksa. Pećnica do daljnjega ne radi.
Priprema
Evo recepta za 6 malih kalupa, koje treba obložiti prozirnom folijom da se pitice mogu lako izvaditi. Može se raditi i u čaši, što je lakše.
Za podlogu pomiješati mljeveni keksa po izboru (ja sam koristila plazmu), otopljeni maslac i med ili pastu od datulja
pa utisnuti u kalupe.
Potom pripremiti kremu. Koricu limete naribati u šećer (malo ostaviti za ukrašavanje) i jako promiješati kuhačom, dodati vrhnje za šlag i pustiti da se arome razviju. Zagrijati dok se šećer ne otopi (ne zakuhati) pa dodati namočenu želatinu. Smiksati mascarpone, jogurt i sok od limete, umiješati vrhnje sa šećerom pa ulijevati na podlogu od keksa.
Pitice posuti s voćem po želji i na vrh naribati još malo limete. Pitice s voćem i kremom od jogurta hladiti najmanje 2 sata pa oprezno izvaditi iz kalupa.
Sastojci
Podloga
- 200 g mljevenih keksa po izboru
- 70 g maslaca
- 1 žlica meda ili paste od datulja
Krema
- korica i sok 1 limete (može i limun)
- 130 g šećera
- 150 ml vrhnja za šlag
- 4 listića želatine
- 350 ml grčkog ili čvrstog jogurta
- 200 g mascarponea
Autor: Marijana Mikašinović Jambrović
