Anina Švarcvald torta

Prekrasna Švarcvald torta mi je jedna od najlepših i najukusnijih poslastica.

Priprema

Razdvojiti belanca od zumanaca. Belanca umutiti u čvrsti sneg. Žumanca sa šećerom  penasto umutiti. Dodajte vodu i kratko sjediniti. Brašno pomesati  s praškom za pecivo i kakaom. Suve sastojke sjediniti s penastim žumancima. Na kraju pazljivo dodati i umesati sneg od belanaca. Od ove smjese ispeci 2 kore. Ispečene kore ostaviti da se ohlade.

Za to vreme pripremiti sirup. Skuvati ga od vode, secera, cokolade i kakaa.

Za fil zakuvati mleko sa šećerom, gustinom i  pudingom od slatke pavlake. Kad se smesa ohladi, dodati margarina i slatku pavlaku pa sve lepo umutiti.

Ohlađene kore nakvasiti sa sirupom pa filovati sledecim redosledom: kora, fil, višnje, slag…

Sastojci

Kore

  • 10 jaja
  • 17 kasika secera
  • 10 kasika vode
  • 15 kasika brasna
  • 2 kasike kakaa
  • 1 prasak za pecivo

Sirup

  • 4 dcl vode
  • 15 kasika secera
  • 100 g cokolade
  • 3 kasike kakaa

Fil

  • 1 l mleka
  • 200 g šećera
  • 6 kasika gustina
  • 2 pudinga od slatke pavlake
  • 2 margarina
  • 250 ml slatke pavlake

Još

  • višnje
  • slatka pavlaka

Autor: Ana Rauza

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*