Torta s tri kreme

Torta s tri kreme je božanstvenog ukusa i prelepog izgleda. Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje najmilije.

Priprema

Za biskvit izmiksam ulje, mlijeko, šećer i malo soli. Dodam oštro brašno i kakao prah te prašak za pecivo. Na kraju pomiješam smjesu sa čvrsto tučenim bjelanjcima. Peći na 180°C  oko 20 minuta.

Potom pripremiti slastičarsku kremu. Pjenasto izmisajte žumanjke, šećer i vanilin šećer pa im dodati brašno i mlijeko. Kuhati uz mješanje  dok se zgusne pa ostaviti da se prohladi. U mlako dodati maslac i umutiti. U skroz hladnu kremu dodati i umutiti šlag od slatkog vrhnja.

Krema od jogurta – voćni jogurt, šećer, vanilin šećer, brašno i mlijeko izmiksajte i kuhajte uz mješanje dok se zgusne pa ostaviti da se prohladi. U mlako dodati maslac i umutiti. U skroz hladnu kremu dodati i umutiti šlag od slatkog vrhnja.

Za Ganache lagano rastopiti slatko vrhnje i tamnu čokoladu.

Na kraju pripremiti i kremu od borovnica. Pola od 125 g borovnica izblendamo sa vodom, šećerom, vanilin šećerom i brašnom. Kuhamo uz mješanje dok se ne zgusne. Od druge polovice borovnica pola ostavimo cijele, a pola prepolovio i dodamo u zgusnutu i gotovu,  vruću smjesu.  

Tortu formirati kao što se vidi na priloženoj fotografiji. Ukrasiti po želji.

Sastojci

Biskvit

  • 0,3 dcl ulja
  • 0,6 dcl mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • malo soli
  • 3 žlice oštrog brašna
  • 1 žlica kakao praha
  • ½  praška za pecivo
  • 3 bjelanjka

Slastičarska krema

  • 9 žumanjka
  • 7 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 4 žlice brašna
  • 2 dcl mlijeka
  • 150 g maslaca
  • 1,5 dcl slatkog vrhnja

Krema od jogurta

  • 800 g voćnog jogurta
  • 8 žlica šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 8 žlica brašna
  • 1,5 dcl mlijeka
  • 200 g maslaca
  • 1,5 dcl slatkog vrhnja

Ganache

  • 1,5 dcl slatkog vrhnja
  • 100 g tamne čokolade

Krema od borovnica

  • 125 g borovnica
  • 1/2 dcl vode
  • 5 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica brašna

Autor: Marijan Mihelec

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*