Napolitanka od čokolade i oraha

Prelepa, izdašna napolitanka od čokolade i oraha! Za sve ljubitelje čokolade i oraha ovo je savršena poslastica.

Priprema

Ulje, mlijeko, sol i šećere izmiksamo pa dodamo brašno, mljevene orahe i kakao. Kad se sve dobro sjedini, umješamo prašak za pecivo. Bjelanjke čvrsto izmiksamo, lagano sjedinimo smjese i biskvit pečemo na 175°C  oko 25 minuta.

Za čokoladnu kremu žutanjke i šećere izmiksamo pa dodamo mlijeko i pudinge te kuhamo dok se krema ne zgusne. U još vruću kremu umiksamo narezanu čokoladu i lijepo mejšanjem sjedinimo. Kad se krema ohladi do sobne temperature, umiksamo omekšali maslac.

Napolitanka od čokolade i oraha se slaže na sljedeći način: svaku koru režemo na tri uzdužna dijela 3x10cm. Filamo čokoladnim kremom svaku koru i na kraju cijelu namažemo sa svih strana. Pustimo da se stvrdne u hladnjaku i ukrasimo glazurom.

Sastojci

Biskvit 2x

  • 6 bjelanjka
  • 15 dkg oraha
  • 0,5 dcl ulja
  • 0,5 dcl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica oštrog brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 žličica kakao praha
  • prstohvat soli

Čokoladna krema

  • 12 žutanjaka
  • 7 dcl mlijeka
  • 7 žlica šećera
  • 2 pudinga od čokolade
  • 2 vanilin šećera
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 250 g maslaca

Glazura

  • 125 g čokolade
  • 1dcl ulja

Autor: Marijan Mihelec

 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*

error: Content is protected !!