Deserti domaći Archives - Страница 160 од 331

Kolač od mrkve sa čokoladnom glazurom

Svaka domaćica ima svoj recept za kolač od mrkve. Isprobajte ovaj, za mene je najbolji, i napravite kolač od mrkve sa čokoladnom glazurom.Priprema

Kolač od mrkve sa čokoladnom glazurom se brzo i jednostavno pravi. Oduševićete se, jer je kolač toliko mekan i sočan, pa još ukrašen čokoladnom glazurom, prosto je neodoljiv!

Mrkvu očistiti i izrezati na manje komade pa ju usitniti u multipraktiku da se dobije ujednačena kaša. Kaši od mrkve dodati jaja, šećer, prašak za pecivo i ulje i sve zajedno dobro promiješati. Ovako dobijenu smjesu prebaciti u drugu, odgovarajuću posudu i dodati brašno prosijano s praškom za pecivo. Sve ovo opet dobro promiješati. Smjesu uliti u kalup prethodno obložen s pek papirom i peći u pećnici zagrijanoj na 190°C. oko 40 minuta.U međuvremenu, dok se peče kolač od mrkve, na niskoj temperaturi otopiti čokoladu za kuhanje, dodati mlijeko i maslac pa miješati da se sastojci sjedine.

Ispečen kolač od mrkve izvaditi iz pećnici i kalupa i ostaviti da se malo prohladi. Prohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom i ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.

Sastojci

Tijesto

350 g mrkve
4 jaja
300 g šećera
2 dcl ulja
300 g brašna
1prašak za pecivo

Čokoladna glazura

150 g čokolade za kuhanje
malo mlijeka
malo maslaca

Autor: Ivana Mitar

Dekorativni rolat s jagodama

Kao prvo rolat je jako jednostaavn i nebiste vjerovali, ali mislim i najbrže napravljen od svih kolača. Kupili smo neki dan jagode, ali je Kata zaboravila da muž ide na teren i da ostaje sama, tako da je dekorativni rolat s jagodama samo za mene!Priprema
Probala sam dosta biskvita, ali nisam ni sa jednim bila baš oduševljena. Danas sam uzela svih 5 jaja što sam imala i išla raditi po svome, iz glave. Uspjelo je!!!

Za dekorativni rolat s jagodama arzdvojila sam bjelanjke od žumanjaka i izmiksala svako u svojoj zdjeli. U žumanjke sam dodala šećer i doooobro izmutila. Pripremila sam 100 g brašna, ali činilo mi se da je to previše kad sam sipala tako da mi je ostalo 20 g. Znači, utrošila sam svega 80 g brašna. Dodala sam još jednu žlicu ulja i to je to. Polagano sam dodala umućene bjelanjke i dobro promješala.

U tri sam posudice odvojila po malo smjese za biskvit. Jedan dio smjese je za točkice (1 žlica) i pomješala sam ga s malo crne prehrambene boje. Drugi dio (3-4 žlice) sam pomješala s malo zelene boje, a treći dio (2 dcl) s malo crvene boje.

Prvo sam crtala točke na pek papiru pa sam ih stavila u pećnicu na dve minute, pa lišće i dve minute u pećnicu i na kraju jagode i dve minute u pećnicu.

Zatim sam po tome izlila smjesu za biskvit i pekla oko 10 minuta na 190. Ispečen biskvit sam izvadila i toplog okrenula na kuhinjsku krpu. S gornje strane, gdje je pek papir, stavila sam mokru krpu i držala tridesetak sekundi. Potom sam odlijepila papir, odmah zamotala u kuhinjsku krpu i ostavila da se tako zamotan biskvit ohladi.

U međuvremenu sam skuhala puding od vanilije u pola litre mlijeka i s 2 žlice šećera. Kad se puding ohladio, izmiksala sam vrhnje za šlag i pomješala s prethodno razrađenim pudingom.

Filom sam namazala biskvit, složila jagode, zarolala i dekorativni rolat s jagodama je gotov. Stavila sam ga u frižider na kratko. Gornji dio jagoda sam malo izdubila da bih mogla druge staviti unutra i da se ne prekida kod rezanja.

Sastojci
Biskvit

5 jaja
100 g šećera
80 g brašna
1 žlica ulja

Fil

2 pudinga od vanilije
1/2 mlijeka
2 žlice šećera
2 dcl vrhnja za šlag
svježe jagode

Autor: Kata Jakovljević

Bela cokoladna torta

Cokolada i samo cokolada, cokoljubci sad je prilika!!! Primenite ovaj recept i bela cokoladna torta zablistace na vasoj trpezi. Lepa i preukusna topi se u ustima.Priprema

U jednoj zdeli dobro pomesati suve sastojke: secer, vanilin seer, brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i kakao.

U drugoj zdeli pomesati razmuceno jaje, mleko, ulje i vrucu vodu.

Zatim spojiti suve i mokre sastojke, dobro umutiti pa preneti u cetvrtasti kalup oblozen pek papirom ili namascen i posut s brasnom. Peci u rerni zagrejanoj na 180 oko 10-tak minuta. Ispeceno izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi pa preseci na dve jednake kore ili na tri po zelji.

Za kremu pola litra pavlake za slag dobro izmiksati i u to dodati 300 g cokolade prethodno istopljene na niskoj temperaturi. Sve zajedno umutiti u finu, glatku kremu.

Kore filovati s kremom. Na kraju se cela bela cokoladna torta premaze s kremom i ukrasi prema zelji. Tortu do posluzenja ostaviti u frizederu da se dobro stegne.

Sastojci

2 solje secera
2 kasicice vanilin secera
2 solje brasna
1,5 kasicica praska za pecivo
1,5 kasicica sode bikarbone
3/4 solje kakaa
2 jaja
1 solja mleka
1/2 solje ulja
1/2 solje vruce vode

Krema

500 ml pavlake za slag
300 g cokolade

Autor: Slavica Pejaković

Sufle pita od čokolade

Sufle pita od čokolade ima podlogu od prhkog tijesta, a odozgo čokoladni nadjev. Ova neodoljiva poslastica je pravi čokoladni zagrljaj.Priprema

Sufle pita od čokolade je neodoljiv čokoladni kolač.

Od mekog brašna, praška za pecivo, maslaca, šećera, vanilin šećera, jednog jaja, jedne žlice vrhnja i prstohvata soli zamijesiti prhko tijesto. Kod izrade prhkog tijesta važno je da su svi sastojci temperirani na sobnoj temperaturi. Potom ga umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku od 30 do 60 minuta. Odmoreno tijesto razvaljati na brašnom posutoj radnoj ploči i staviti na podmazani pleh pa preliti s nadjevom. Sufle pita od čokolade se peče u rerni zagrijanoj na 175°C oko 35 minuta.Za nadjev posebno tući bjelanjke sa šećerom po želji, ja dodam 2 žlice, pa postepeno dodati žutanjke, na niskoj temperaturi ili na pari otopljenu čokoladu za kuvanje, maslac i kakao prah. Sve dobro izmješati da se dobije fin, gladak nadjev.

Sufle pita od čokolade se može ukrasiti po želji, a ja sam koristila otopljenu bijelu čokoladu I sveže jagode. Na kraju se sufle pita od čokolade ostavi u hladnjaku da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Tijesto

25 dag mekog brašna
1 prašak za pecivo
15 dag maslaca
7 dag šećera
1 vanili šećer
1 jaje
prstohvat soli
1 žlica vrhnja

Nadjev

4 jaja
2 žlice šećera
10 dag čokolade za kuvanje
10 dag maslaca
1 žlica kakao praha

Autor: Dubravka Bojić

Sliperi ili ciglice

Ako zelite da pripremite jednostavnu, ali veoma lijepu i ukusnu poslasticu, primjenite ovaj recept i sliperi ili ciglice ce iznenadjujuce brzo zablistati na vasem posluzavniku.Priprema

Sliperi ili ciglice ce vam dobro doci kad vam dodju dragi, nenajavljeni gosti. Mozete ih ukrasiti po vasem ukusu. Narocito se dopadaju deci i to onoj najmanjoj, malisanima.

U odgovarajucu posudu staviti vodu,ulje i secer i zagrejati na ringli da sve zajedno prokuha.

Za to vrijeme u zdjeli dobro promjesati brasno s pudingom od malina ili jagoda.

Kad mjesavina vode, ulja i secera prokljuca i secer se potpuno istopi, dodati mjesavinu brasna i pudinga. Mijesati sve dok se smjesa ne izjednaci kako ne bi ostala neka nepozeljna grudvica. Smjesu lagano istresti u pleh, koji smo prethodno obavezno pouljili i posuli s malo brasna. Zatim smjesu pazljivo poravnati spatulom ili nekom drugom, odgovarajucom alatkom kako bi se kasnije dobili lijepo formirani sliperi ili ciglice. Kad se pripremljena smjesa potpuno ohladi, isjeci je ostrim nozem i sliperi ili ciglice se mogu slagati na posluzavnik. Dobro je da se prethodno, prije sjecenja, ostave nekoliko sati u frizideru da se dobro ohlade i stegnu. Tada se najlakse isjeku.

Sastojci

1 soljica vode
2 soljice ulja
6 soljica secera
6 soljica brasna
2 pudinga od malina ili jagoda

Autor: Enisa Muminović