Категорија: Deserti domaći

Kuglice od šargarepe

Veoma jednostavna poslastica  za pripremu. Kuglice od šargarepe su pravo aromatično zadovoljstvo. Možete ih napraviti  i za običan dan i za neku svečanu priliku.Kuglice-od-šargarepePriprema

Šargarepu sitno narendati i kuvati zajedno sa  šećerom, sokom i narendanom korom narandže. Sve zajedno kuvati da se smesa  zgusne. Smesu ostaviti da se ohladi, dodati i umutiti izrađen margarin pa formirati kuglice. Na kraju kuglice od šargarepe uvaljati u kristal šečer pomešan s mlevenim muskatnim oraščićem pa složiti na prikladnu tacnu.

Sastojci

  • 500 g šargarepe
  • 200 g  šećera
  • 50 g margarina
  • 1 narandža
  • 1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića
  •  100 g kristal šećera
Share Button

Kikiriki kolač

Kikiriki kolač je  fina poslastica, koja u svakoj prilici dobro dođe. Ovo  je hrskavi kolač sa zanosnim ukusom  kikirikija.

Priprema

Prosejati zajedno brašno, so i prašak za pecivo. Penasto umutiti  maslac, dodati šećer, jaje, mleko i dobro sjediniti. Zatim dodati  mešavinu brašna, soli i praška za pecivo, a na kraju iseckan kikiriki. Dobro umešati i kašikom uzimati smesu i stavljati sa malim razmakom u pleh obložen pek papirom.


Mali razmak je bitan da bi se tokom pečenja formirao celovit kolač. Na vrh svake kuglice testa staviti po jedan kikiriki. Peći na  180°C oko 20 minuta.


Sastojci

  • 50 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 jaje
  • 3 kašike mleka
  • 200 g brašna
  • 1  kašičica praška za pecivo
  • 50 g kikirikija
  • so
Share Button

Pohovane jabuke

Ovo je dobar stari recept za pohovane jabuke ili jabuke u šlafroku, kako ih još nazivaju. Miris jabuka i cimeta je neodoljiv.
Priprema

Operite i ogulite jabuke, te odsecite krajeve, odnosno peteljku i vrh. Jabuku secite na kolutove debljine 0,5-1 cm. Da bi elegantno očistili središnji deo, gde se nalaze semenke, mi smo za dubljenje koristili zatvarač od slanika, što se vidi na slici.


Kada ste jabuke pripremili, onda treba da ih uvaljate u vanilin šećer i cimet. Ostavite ih neko vreme tako, da upiju šećer i cimet.


Za to vreme pripremite testo u koje ćete uvaljati jabuke. Testo je slično kao za palačinke. Treba da bude malo gušće.  Znači treba umutiti jaja, brašno i mleko.
Sad zagrejte ulje u tiganju. Uvaljajte jedan po jedan kolut jabuke u testo, pa na vrelo ulje. I tako redom dok ne ispohujete sve jabuke. Temperatura ne sme biti najjača da ne zagori.

Jabuke ne treba dugo držati na vrelom ulju. Par minuta sa jedne i par minuta sa druge strane i gotovo. Kada su pohovane jabuke gotove, mogu se posuti šećerom u prahu ili kristal šećerom po ukusu.

Sastojci

  • 1kg jabuka
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica cimeta
  • 1 jaje
  • brašno
  • mleko
  • ulje
  • šećer u prahu ili kristal (po želji)
Share Button

Desert od bundeve sa karanfilićima i rumom

Kombinacija bundeve, karanfilića, ruma i šlaga  čine ovaj desert  izuzetno finom i laganom poslasticom.

Priprema  

Bundevu oguliti i sitno narendati. U odgovarajuću plitku posudu staviti i promešati narendanu bundevu,  šećer i karanfiliće u prahu, dodati vodu i staviti da zaključa. Kada mešavina počne da ključa, smanjiti temperaturu ringle i kuvati dok se ne dobije gusta smesa. Zatim dodati rum i kratko još kuvati pa skinuti s ringle.

Posluživanje

Od dobijene smese na tanjirima za posluživanje formirati razne oblike, kao na slici krugove, pa ih ukrasiti umućenim šlagom. Ostaviti da se ohlade pa poslužiti.

Sastojci

  • 1 kg žute bundeve
  • 200 g šećera
  • 2 kašičice karanfilića u prahu
  • 2 kašike ruma
  • 30 ml vode

Ukrašavanje

  • 2 kesice šlaga
  • 150 ml mleka
Share Button

Kolač od jabuka bez jaja

Ovo je malo drugačiji kolač od jabuka. Osim što u testo ne idu jaja, specifično je i to što se jabuke ne rendaju, nego se stavljaju kriške


Priprema

Ostaviti maslac da se zgreje na sobnoj temperaturi. Dobro umesiti rukama brašno, maslac, šećer i prašak za pecivo. Treba da se dobije mrvičasto testo.
Oprati, oljuštiti i očistiti jabuke, te iseći na kriške, do 1 cm debljine. Zagrejati tiganj sa malo maslaca i prodinstati kriške jabuka, kratko, da omeknu.
Tepsiju podmazati puterom i slagati kriške jabuka da se prekrije dno. Potom posuti kriške cimetom i šećerom od vanile. Preko ovog sloja razvući mrvičasto testo, zatim ponovo jabuke, cimet i vanilin šećer itd. Završni sloj treba da bude testo. Kolač se peče na 180 stepeni dok ne porumeni, oko 45 minuta. Kada se ohladi, kolač od jabuka može da se seče i posluži. Preporučuje se za decu i odrasle.

Sastojci

  • 300 g brašna
  • 250 g maslaca
  • 4 kašike šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 5 jabuka
  • 1 kesica cimeta
  • 2 kesice vanilin šećera
Share Button
error: Content is protected !!