DOMAĆA KUHINJA Archives - Страница 334 од 583

Išleri

Divna poslastica nasih baka, kojoj je teško odoleti … išleri. Dekorativni, kremasti i čokoladasti, ma šta ima lepše! Priprema

Penasto umutiti maslac, secer i zumance, dodati mlevene orahe i brasno. Umesiti glatko testo i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Odmoreno testo razvaljati tanko i modlicom precnika 3,5 cm vaditi krugove. Delove testa, koji ostaju posle vađenja krugova, lagano premesiti, ponovo razvaljati i vadite sledeće krugove. Krugove slagati na pleh oblozen pek papirom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 12 minuta.

Dok se isleri peku pripremiti fil. Penasto umutii maslac, secer u prahu i zumance, dodati otopljenu cokoladu za kuvanje i penu od belanaca. Sve dobro izmesati.

Polovinu islera premazati s filom.

Za cokoladnu glazuru otopiti cokoladu za kuvanje s uljem pa drugu polovinu keksica umociti u glazuru i stavljati ih preko onih nafilovanih. Išleri su spremni za konzumiranje.

Sastojci

180 g maslaca
100 g secera
1 zumance
100 g oraha
200 g brasna

Fil

150 g maslaca
150 g secera u prahu
150 g cokolade za kuvanje
1 jaje
1 belance

Glazura

150 g cokolade za kuvanje
4 kasike ulja

Autor: Ljiljana Vukosavljević

Koktel ružičasti snovi

Isprobajte ovaj recept za koktel ružičasti snovi i uživajte u fantastičnom ukusu i prelepoj ružičastoj boji!Priprema

U šejkeru pomešati vodku, sok od grejpfruta i liker od kupine. Koktel ružičasti snovi uliti u odgovarajuće čaše, dodati 3-4 smrznute kupine ili po želji kockice leda. Čaše ukrasite kriškom narandže ili limuna i koktel ružičasti snovi je spreman za degustaciju.

Sastojci

3 dl vodka
3 dl soka od crvenog grejpfruta
1,5 dl likera od kupine
3-4 smrznute kupine

Sladoled torta s belom čokoladom i grožđem

Za ljubitelje bele čokolade, slatke pavlake i grožđa poklanjamo recept za ovu prekrasnu, kremastu tortu. Sladoled torta s belom čokoladom i grožđem oduševiće vaše ukućane.Priprema

Umutiti belanca da počnu da se bele pa postepeno dodavati šećer pa na kraju dodati sirće i umutiti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći koru na 150°C oko 25 minuta. Ispečenu koru pažljivo izvaditi i ostaviti da se ohladi.

Za krem zakuvati mleko pa mu dodati mešavinu pudinga od vanile, šećera, brašna i žumanaca. Ostaviti da se ohladi pa dodati i umutiti maslac, umućenu slatku pavlaku i rastopljenu belu čokoladu. Dobiće se divan, gladak krem.

Beze koru nafilovati kremom pa celu tortu ukrasiti s umućenim šlagom i bobicama belog i crvenog grožđa.

Sladoled torta s belom čokoladom i grožđem treba da se ostavi u frižideru do posluženja da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Beze kora

9 belanaca
400 grama šećera
1 kašika sirćeta

Krem

9 žumanaca
50 g šećera
500 ml mleka
200 ml slatke pavlake
125 g maslaca
3 kašike brašna
1kesica pudinga od vanile
350 g bele čokolade

Još

300 g šlaga
200 ml kisele vode
belo i crveno grožđe

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Punjeni šaran sa šampinjonima

Punjeni šaran je prekrasno jelo, bogatog ukusa.Priprema

Šarana s jedne strane iseći na par mesta, ali paziti da se ne preseče s druge strane.

U zdeli pomešati maslac sa sitno iseckanim šampinjonima, crnim i belim lukom i peršunom,narendanom 1 šargarepom i korom limuna. Posoliti i pobiberiti pa sve dobro sjediniti. Ovom smesom napuniti šarana.

U tepsiju uliti mešavinu otopljenog maslaca i bijelog vina i staviti na kolutove iseckanu šargarepu. Šarana odozgo premazati s mešavinom otopljenog maslaca i vina pa ga staviti da se peče prekriven ali folijom na 200°C oko 20 minuta. Zatim ga izvaditi i posuti mešavinom prezli i ruzmarina pa vratiti da se peče još oko 30 minuta, što zavisi od veličine ribe i rerne.

Sastojci

1 šaran do 2 kg
200 g maslaca
100 g šampinjona
1 glavica crnog luka
4 česna belog luka
1 veza prešunovog lista
1 veza prešunovog lista
2 šargarepe
1 limun
250 ml belog vina
2 kašike prezli
ruzmarin
so
biber

Autor: Violeta Srba Milojković

Lješnjak štanglice sa čokoladom

Štanglice, koje se ne peku, pune lješnjaka i čokolade, savršen su užitak i za naprobirljivije nepce. Stoga probajte lješnjak štanglice sa čokoladom.Priprema

Lješnjake propržiti, skinuti smeđu ljuskicu i samljeti. Mljeveni plazma keks staviti u vodu zajedno sa šećerom pa kuvati nekoliko minuta. Potom skinuti s ringle, dodati maslac pa sjediniti s mljevenim keksom i lješnjakom. Smesu istresti u pouljen pleh dimenzija 20 x 40 cm ili staviti masni papir u pleh pa preko njega istresti smjesu.

Za glazuru čokoladu za kuvanje otopiti na pari s uljem pa preliti preko smese od mljevenog keksa i lješnjaka. Ostaviti da se potpuno ohladi pa kolač izrezati nožem, koji svaki put umočimo u posudu s vrelom vodom pa obrišemo.

Lješnjak štanglice ukrasiti s otopljenom mliječnom čokoladom otopiti pomoću šprica za šlag s malim otvorom.

Sastojci

200 g lješnjaka
400 g mljevenog plazma keksa
2 dl vode
200 g šećera
250 g maslaca

Glazura

200 g čokolade za kuvanje
5-6 kašika ulja

Ukrašavanje

50 g mliječne čokolade

Autor: Šehiza Duraković Salkić