DOMAĆA KUHINJA Archives - Страница 555 од 583

Čokoladna torta

Ovo je jedan od najlepših recepata za prekrasnu tortu. Priprema

Promešati zajedno šećer, brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so u velikoj zdeli. Dodati jaja, mleko, ulje i vanilin šećer ti miksirati 3 minuta. Ovako pripremljenu smesu umešati u ključalu vodu i dobro mešati. Uliti testo u pripremljeni pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 do 35 minuta. Izvaditi iz rerne i nakon 10 minuta izvaditi iz kalupa pa zaliti čokoladnom glazurom i obraditi tortu.

Za čokoladnu glazuru rastopiti maslac pa mu dodati kakao i umutiti.
Naizmenično dodavati šećer sa vanil šećerom i mleko i sve dobro izmiksirati. Po potrebi dodati više mleka.

Sastojci

Biskvit

500 g šećera
420 g brašna
170 g kakaa
1 kesica praška za pecivo
1 kesica sode bikarbone
2 jaja
250 ml mleka
125 ml biljnog ulja
1 kesica vanilin šećera
5 g soli
250 ml ključale vode

Glazura

125 g maslaca
150 g kakaa
550 g šećera
75 ml mleka
1 kesica vanilin šećera

Plazma torta recept

Stari, oprobani recept za pripremu divne, nepečene poslastice od plazma keksa.

Priprema

U većoj zdeli penasto umutiti margarin pa mu dodati mleveni plazma keks, šećer u prahu, jaja, i mlevene lešnike pa postepeno sipati sok od narandže. Sve dobro umešati. Na tanjir za serviranje torte staviti pripremljenu smesu pa formirati tortu.

Posebno umutiti slatku pavlaku i s njom premazati tortu. U mali deo pavlake dodati malo istopljene čokolade pa ukrasiti tortu odozgo.

Sastojci

250 g margarina
600 g mlevenog plazma keksa
200 g šećera u prahu
4 jaja
150 g mlevenih lešnika
200 ml gaziranog soka od pomorandže
300 ml slatke pavlake

Mađarski rolat sa povrćem i jajima

Ako želite da iznenadite svoje goste izgledom i ukusom predjela, napravite ovaj izuzetan mađarski rolat.

Priprema

Jaja kuvati 10 minuta na tvrdo, staviti ih u hladnu vodu i pustiti da se ohlade, a zatim oguliti. Kockice šargarepe, graška i krompira kuvati odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade u potpunosti. Jabuke oguliti, izrezati na kockice i dodati sok od limuna.
Povrće i jabuke staviti u veliku zdelu. Majonez pomešati s kiselom pavlakom, sa soli i biberom i preliti preko povrća pa dobro promešati.

Supu od kuvanog povrća pomešati sa želatinom i otopiti na niskoj temperaturi pa pomešati sa smesom u zdeli. Ostaviti da se ohladi pa razvući u pravougaonik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči. U sredinu poređati skuvana jaja i urolati. Ostaviti u friižider preko noći da se ohladi i stegne.
Posluženje

Rolat servirati na pladnju i ukrasiti ga sa crvenom paprikom i peršunovim lišćem.

Sastojci

200 g smrznutog graška
200 g šargarepe
200 g krompira
200 g jabuka
1 limun
6 kašika majoneza
7 kašika kisele pavlake
250 ml supe od povrća
20 g želatina
5 jaja
1 crvena paprika
1 veza peršunnovog lista
biber
so

Salata od šargarepe sa orasima

Ovo je veoma lepa i aromatična salata, puna vitamina i minerala.

Priprema

Oguliti i na krupno izrendati šargarepu pa joj dodati sitno iseckani beli luk, sitno iseckane orahe, majonez i malo soli. Dobro promešati, preneti u zdelu za serviranje, pokriti prozirnom folijom i ostaviti u frižideru da se ohladi.

Sastojci

5 šargarepa
100 g oraha
2 male glavice belog luka
100 g majoneza
so

Posna salata od rotkvica i oraha

Posna salata od rotkvica i oraha je idealna salata za posne svečanosti. Ovo je stari, oprobani recept.

Priprema

Posna salata od rotkvica i oraha se lako sprema. Prvo rotkvice iseckati na kolutiće i potopiti u čaši kisele vode i ostaviti da stoji oko 7 minuta. Potom ih ocediti tako da ostanu malo vlažne.

Praziluk sitno iseckati, a orahe samleti pa ih pomešati sa pripremljenim rotkvicama i posoliti i posna salata od rotkvica i oraha je gotova.

Sastojci

15 crvenih rotkvica
150 g oraha
3 struka praziluka
so