Категорија: Peciva i pite domaće

Jagoda palacinke s krem sirom i bademima

Palacinke s jagodama, krem sirom i bademima pravi su specijalitet. Jagoda palacinke su divne i sutradan ako vam poneka slucajno ostane.Jagoda palacinke s krem sirom i bademimaPriprema

Umesiti testo za palacinke od navedenih sastojaka. Ispeci palacinke na dobro ugrejanom i pouljenom tiganju.

Za nedev jagode iseci na sitne komadice. U ciniji miksirati krem sir sa šećerom dok se ne dobije glatka smesa. Manji deo ostaviti sa strane, a u ostatak dodati jagode i lepo promesati.

Palacinke filovati s nadevom, po nadevu posuti mlevene przene bademe pa svaku urolati i sloziti na tacnu. Odozgo jagoda palacinke ukrasiti smesom krem sira i secera, celih jagoda i mlevenih badema.

Sastojci

  • 300 g brasna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele vode
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • ulje

Nadev

  • 300 g jagoda
  • 250 g krem sira
  • 80 g secera
  • 100 g przenih badema

Autor:  Ceca Pešić Heidary

Share Button

Štrudlice s bundevom

Violeta nam poklanja svoj recept za predivne štrudlice s bundevom pa predlažem da se danas s  njima zasladimo. Probajte, divne su!Štrudlice s bundevom

Priprema 

Za štrudlice s bundevom prvo kvasac pomešati s malo šećera  u mlakom mleku i ostaviti da se aktivira.

U činiji pomešati brašno,  šećer, so, narendanu koricu limuna, jaja, otopljeni maslac i toplo mleko. Umesiti  testo koje se lako odvaja od zdele pa ga prekriti prozirnom folijom i ostaviti  da se udvostruči.

Testo  premesiti još jednom i na isti način ostaviti da se odmara.

Potom testo podeliti na 4 jednaka dela pa ih razvaljati na brašnom posutoj radnoj ploči u obliku pravougaonika.  Potom ih premazati džemom od bundeve i urolati. Rolate iseći  na štrudlice, složiti na pleh obložen pek papirom i premazati umućenim jajetom. Ostaviti da nadođu oko 15 minuta i peći na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene.

Ispečene štrudlice s bundevom obilno posuti šećerom u prahu.

Sastojci

  • 750 g brašna
  • 1 paketic svezeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 g maslaca
  • 2 jaja
  • 500 ml mleka
  • 1 limun

 Nadev

Autor:  Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska
Share Button

Brzo pecivo isproban recept

Fenomenalno mirisno, mekano pecivo, neverovatno kako je brzo gotovo, ne samo dok se priprema, nego i kad se jede. Prosto nestaje!Brzo pecivo isproban recept

Priprema

U mlako mleko i mlaku kiselu vodu, dodati secer i kvasac. Sacekati 5 minuta pa dodati ostale sastojke i umesiti mekano testo.

Testo ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta i ono ce dobro nadoci.

Od nadoslog testa razviti koru, seci je u zeljene oblike i filovati po zelji.

Nafilovane oblike od testa sloziti u pleh oblozen pek papirom, premazati zumancetom, posuti susamom ili makom i peci u rerni zagrejanoj na 250°C  oko 10-15 minuta dok lepo ne porumene.

Posluživanje

Brzo pecivo posluziti za veceru uz jogur, kiselo mleko ili kiselu pavlaku.

Sastojci

Testo

  • ½ kocke svezeg kvasca
  • 1 dl jogurta
  • 1 dl kisele vode
  • 1 dl ulja
  • 1 kasika secera
  • 1 kasicica soli
  • 500 g brasna tip „500“

Punjenje

  • virsle ili
  • sir ili
  • slicno

Autor : Stojanovic Julijana

Share Button

Fina pogača slonovo uvo

Pogača slonovo uvo najčešće se priprema za svečane prilike, ali  može poslužiti i kao pogača za svaki dan, umesto hleba. Hrskave korice, mekane sredine ova fina pogača prava je “napast” za ljubitelje peciva.Fina pogača slonovo uvo

Priprema 

Od navedenih sastojaka zamesiti kompaktno testo. Posudu s testom prekriti prozirnom folijom I ostaviti na toplom oko 30 minuta da naraste.

Nadošlo testo premesiti pa razvaljati na radnoj površini posutoj s brašnom. Treba da bude debljine od 1,5 cm. Okruglom modlom ili čašom vaditi krugove iz razvaljanog testa, umočiti ih u otopljen margarin i slagati u krug u okrugli kalup. Ostaviti da slonovo uvo još malo naraste, oko 15 minuta, pa pogaču peći na 200°C oko 25 minuta, što zavisi od rerne.

Sastojci

  • 2,5 dl vode
  • 2,5 dl mleka
  • 2 kašike šećera
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 1 svež kvasac
  • 1 dl ulja
  • 1 kg brašna
  • 1 margarin
Share Button

Mini strudlice slatki zalogajcici

Jos jedan interesantan, lep desert, kojim mozete upotpuniti popodnevni caj ili kaficu. Fine mini strudlice tope se u ustima…Vjerujte i probajte!Mini strudlice slatki zalogajcici

Priprema 

Brasno, prasak za pecivo, secer i vanilin secer dobro pomjesati pa dodati narezani margarin na kriske. Izmjesati tjesto da se dobiju mrvice. Zatim dodati umucena jaja i sve lepo sjediniti. Podjeliti tjesto na dva djela i zamotati u providnu foliju i ostaviti u frizider 1 sat.

Od ohladjenog tjesta razvit  jufku na odredzenu debljinu, odprilike  3 mm. Na jedan kraj jufke namazati nadjev ( dzem ) i urolati. Postupak ponavljati  sve dok se ne utrose jufka i nadjev.

Strudlice peci na 180°C  oko 10 – 15 minuta, zavisi od rerne. Trebaju da ostanu bljede. Pecene strudlice iseći na male komade i uvaljati u secer u prahu.

Sastojci

Testo 

  • 350 – 400 g brasna
  • malo praska za pecivo
  • 300 g secera
  • 1 kasicica vanilin secera
  • 200 g hladnog margarina
  • 2 jaja

Nadjev

  • dzem ili
  • pekmez ili
  • eurokrem

Jos

  • secer u prahu

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button
error: Content is protected !!