Pita od pomorandži

Pita od pomorandži  je vrlo ukusna i jednostavno se pravi. Gurmani, koji vole uvek nešto novo, moćno i sočno, probaće je i uživati u njenom originalnom ukusu.Pita od pomorandžiPriprema

Prvo pripremiti nadev. Umutiti kašiku gazirane vode s  praškom za pecivo. U drugoj posudi umutiti mikserom jaja, šećer i vanilin šećer. Zatim dodati suncokretovo ulje i sitno rendanu koru dve veće pomorandže. U smesu od jaja dodati gaziranu vodu s praškom za pecivo i dobro sve sjediniti s kašikom.

U podmazan pleh od šporeta ređati kore za pitu, jednu po jednu. Kašikom preliti složene kore pripremljenom smesom od jaja i malo smese kašikom ubaciti u nabore kora, zatim protresti pleh kako bi se što ravnomernije rasporedio nadev. Zagrejte pećnicu na 200°C.  Za to vreme će i kore lepo upiti nadev. Peći na 180-200°C oko 30 minuta. Pečenu pitu ostaviti da se potpuno ohladi.

Za to vreme pripremite sirup za preliv. Ušpinovati šećer s vodom i sa ceđenim sokom od pomorandži. Ostaviti sirup da se hladi oko 5 minuta. Ohlađenu pitu izbosti viljuškom pa lagano preliti vrućim sirupom. Pre služenja pita od pomorandži treba da se dobro rashladi.

Sastojci

  • 500 g tankih kora za pitu

Nadev

  • 1 čaša gazirane vode
  • 20 g praška za pecivo
  • 4 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 čaša suncokretovog ulja
  • 2 veće pomorandže

Sirup

  • 3 čaše šećera sa
  • 2 čaše vode
  • 1 čaša ceđenog soka od pomorandže

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Keleraba čorba

Ukusna, lagana i veoma zdrava, to je keleraba čorba. Ovo povrće je idealno za pripremu dijetalnih i hrono čorbi. Keleraba čorbaPriprema  

Crni luk sitno iseckati pa propržiti na ulju da postane staklast. Oljuštiti kelerabe, usitniti ih u secku i dodati uprženom crnom luku zajedno sa šargarepom i korenom peršuna krupnije narendanim. Sve dinstati oko 10 minuta pa dodati oljušten i na kockice iseckan krompir, brašno, mleven beli luk, biber i so. Promešati pa uliti odgovarajuću količinu vode (oko 850 ml) i kuvati još oko 10 minuta. Na kraju dodati razmućeno jaje i posuti sa sitno iseckanim peršunovim listićima.

Sastojci

  • 2 kelerabe
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 česna belog luka
  • 2 krompira
  • 1 šargarepa
  • 1 peršun
  • ½ kašike brašna
  • 1 jaje
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Hrskave slane perece

Perece su hrskave, ukusne grickalice, idealne za dečije rođendane, jer se mogu napraviti nekoliko dana ranije. Hrskave slane perece mogu da se posluže uz doručak ili večeru i kao odlična užina.Hrskave slane perecePriprema

Prvo razdrobiti kvasac i staviti u malo mlakog mleka zajedno s malo šećera. Ostaviti da kvasac nadođe.

Utrljati margarin u brašno dodati, so, jaja i nadošli kvasac i zamesiti testo da nije ni jako mekano, a ni pretvrdo. Odmah testo razvaljati na brašnom posutoj radnoj ploči i modlom vaditi perece. Perece slagati u podmazanu tepsiju ili obloženu s pek papirom. Pre stavljanja u rernu perece premazati umućenim jajetom.  Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 °C najviše  5 minuta da se stvori korica.

U međuvremenu napraviti mešavinu od  brašna, soli i malo vode. Dobro je izmešati. Izvaditi perece iz rerne i premazati ih ili na njih nakapati ovu mešavinu pa vratiti u rernu na 200°C oko 10 minuta.

Sastojci

  • 1 kvasac
  • malo šećera
  • 1 kg brašna
  • 180 gr margarina ili masti
  • 1 kašika soli
  • 2 jaja
  • 300 ml mleka

Premaz

  • 1 jaje
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike soli
  • malo vode

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Voćna čarolija

Danas očekujete drage goste, ali još ne znate šta da pripremite za desert? Predlažemo vam da napravite poslasticu prema ovom receptu. Voćna čarolija će ih očarati!Voćna čarolijaPriprema

Za prvu koru umutiti jaja, ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo pa je ispeći. Druga kora se priprema isto tako samo se smesi dodaje i kakao.

Za beli fil skuhati mlijeko, gustin i ekstrakt vanilije. Na kraju dodati bijelu čokoladu i mješati da se otopi. Fil ostaviti da se ohladi pa sjediniti s umućenim margarinom i prah šećerom.

Zatim pripremiti fil od malina. Ušpinovati šećer s vodom  pa dodati maline i puding od vanilije otopljen u vodi.

Voćna čarolija se filuje na slijedeći način: bijela kora, pola voćnog fila, preko njega  pola bijelog fila, smeđa kora, voćni fil, preko njega bijeli fil i odozgo glazura od čokolade.  Ja sam poslasticu na kraju ukrasila i bijelom čokoladom.

Voćna čarolija se pre serviranja treba dobro rashladiti u frižideru.

Sastojci

Bijela kora

  • 5 jaja
  • 0,1 dl ulja
  • 1 dl jogurta
  • 5 žlica brašna
  • ½ praška za pecivo

Smeđa kora

  • 5 jaja
  • ½ praška za pecivo
  • 0,1 dl ulja
  • 1 dl jogurta
  • 5 žlica brašna
  • 3 žlice kakaa

Beli fil

  • 1,2 l mlijeka
  • 200 g gustina
  • 0,1 ekstrakt vanilije
  • 100 g bijele čokolade
  • 250 g margarina
  • 200 g prah šećera

Fil od malina

  • 300 g šećera
  • 0,4 dl vode
  • 300 g malina
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 dl vode

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Oranž kuglice

 Oranž kuglice šire oko sebe fenomenalan miris, a staklastim izgledom mame nas da uzmemo još i još …Oranž kuglicePriprema

Osvežavajuća aroma narandže daje poslasticama poseban, prekrasan ukus pa tako i ovim lepim i ukusnim oranž kuglicama.

Za glazuru se postepeno dodaje šećer u prahu u sok od narandže i dugo meša do potrebne gustine. Ova glazura se ne kuva, već se dugim mešanjem postiže gustina. Da glazura ne bi pucala mogu se dodati 2-3 kapi ulja.

U zdeli se pomešaju otopljen margarin, šećer i otopljena čokolada (bela ili crna po želji) pa im se dodaju izdrobljeni biskvit, mleveni orasi, kokos i narendana kora narandže. Sve se dobro meša uz postepen dodatak soka od narandže. Treba da ova  smesa postigne dovoljnu gustinu da se od nje lako mogu formirati kuglice.

Od ovako pripremljene smese uzimaju se manji delići pa se oblikuju kuglice veličine oraha. Oranž kuglice se urone u glazuru i stave na rešetku da se odstrani višak glazure. Drugi način je da se oranž kuglice preliju sa glazurom.

Sastojci

  • 150 g posnog biskvita
  • 100 g oraha
  • 100 g kokosa
  • 100 g posne čokolade
  • 50 g margarin
  • 50 g šećera
  • 1 narandža

Glazura

  • 1 narandža
  • 100 g šećera u prahu

Autor: Elena Mishkovska

Share Button