Категорија: OSTALE KUHINJE

Predložena jela iz ostalih kuhinja

Italijanska salata od sardina i krompira

Veoma zdrava i ukusna italijanska salata od sardina i krompira,  može se ponuditi i kao predjelo. Ova italijanska salata dopašće se odraslima i deci.

Priprema

Italijanska salata se brzo priprema. Dobro opran i neoguljen  krompir skuvati, pa ga ostaviti da se ohladi, oguliti ga  i  iseckati na kockice. Iseckanom krompiru dodati na kolutove  iseckan crni luk, sardine, oguljene i sitno iseckane jabuke, biber,  senf, vinsko sirće, ulje i sve dobro promešati. Italijanska salata od sardina i krompira ukrašava se mladim listićima maslačka.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 konzerva sardina
  • 1 kisela jabuka
  • listovi maslačka
  • 1 kašićica senfa
  • biber
  • so
  • ulje
  • vinsko sirće
Share Button

Italijanska salata sa boranijom

Priprema

Oprati i iseckati boraniju pa je kuvati u slanoj vodi 10 minuta, paradajz iseći na komadiće, sir izmrviti pa pomešati i dodati sirće, so, biber, šećer i ulje.  Sve dobro promešati.

Sastojci

  • 200 g boranije
  • 200 g paradajza
  • 100 g feta sira
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • 1 kašičica šećera
  • ulje
Share Button

Francuska salata

S  francuskom salatom ćete  pokupiti pohvale svih svojih gostiju,  jer je svima omiljena.

Priprema

Krompir skuvati sa korom, prohlađen oguliti i iseči na kockice. Šargarepa se očisti i iseče na kockice, a  karfiol na manje komade. Zajedno skuvati šargarepu, karfiol i grašak u slanoj vodi. Kada je povrće kuvano, ocedi se i dodaju im se pripremljeni krompir, iseckana jabuka i krastavčiči i na kraju majonez.

Sastojci

  • 400 g krompira
  • 150 g šargarepe
  • 1/2 glavice karfiola
  • 250 g  mladog graška
  • 10 krastavčića
  • 1 velika kisela jabuka
  • majonez
  • so
Share Button

Lazanje sa mesom

Lazanje su jedno od omiljenih jela italijanske kuhinje.

1-lazanje-sa-mesomPriprema

Testo za lazanje može da se kuva, a mogu da se prave i sa suvim korama. Ako kuvate testo za lazanje, pazite da vam se kore ne zalepe. Možete kuvati i jednu po jednu. Dovoljno je 3-5 minuta u ključaloj vodi.

U zagrejan tiganj sa malo ulja, sipajete mleveno govedje meso, seckan beli luk, origano, so i crni biber. Mešajte povremeno da ne zagori.  Ovo je vrlo brzo gotovo. Za 15 minuta sklonite i poklopite tiganj.
U jednoj činiji izmešajte jaja i parmezan, a u drugoj činiji izmešajte sos od paradajza, sitno seckan peršun i  bosiljak.

U podmazan pleh ili vatrostalnu posudu slažete kore. Na jednu koru rasporedite mlevenu govedinu iz tiganja, na drugu razmućeno jaje sa parmezanom, a na treću sos od paradajza sa bosiljkom.  I tako redom u zavisnosti koliko kora imate. Na poslednju koru izrendajte tvrdi sir. Pokrijte alu folijom i pecite 30 min u zagrejanoj rerni.

Sastojci

  • testo za lazanje
  • 300 gr mlevene govedine
  • 2 jaja
  • parmezan
  • paradajz sos
  • tvrdi sir
  • beli luk
  • origano
  • peršun
  • bosiljak
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Bakalar – specijalitet portugalske kuhinje

Bakalar pripremljen po ovom receptu je pravi specijalitet portugalske kuhinje i u toj zemlji omiljeno jelo.

Priprema

Bakalar oprati  i potopiti u hladnu vodu, sve zagrejati da  proključa pa kuvati 20 minuta. Izvaditi ga i naseći na kocke. Jaja skuvati na tvrdo-7 minuta pa ih oguliti i izrezati na kolutiće. Krompir posebno kuvati s tim da ostane nešto tvrđi. Potom ga ocediti, skinuti pokožiću i izrezati na pola. Sitno iseckani beli luk i crveni luk propržiti na ulju.

U pouljenu vatrostalnu posudu slagati  red krompira, red bakalara, red luka i red jaja i posoliti i pobiberiti. Ovaj redosled sastojaka ponavljati sve dok se ne potroši sav materijal. Peći u rerni na 200°C 20 minuta.

Posluženje

Bakalar poslužiti uz kuvani brokoli ili blitvu začinjene maslinovim uljem.

Sastojci

  • 800 g bakalara (omekšalog)
  • 500 g krompira
  • 4 crvenog luka
  • 5 jaja
  • 1 česno belog luka
  • 1/2  veze peršunovog lišća
  • biber
  • so
  • maslinovo ulje
Share Button
error: Content is protected !!