Наранџа розенка

Розен коре су прави изазов, јер се с њима могу направити најразличитији десерти. Један од њих је и наранџа rозенкa, првокласан десерт, неодољивог укуса чоколаде и кајсија.narandza rozenka

Припрема

Скувати у пола литре биљног млека,  шећер и пудинга од ваниле. Кад се пудинг прохлади, додати маргарин  и мешати док се потпуно не отопи. Затим додати џем од кајсијa, млевенe орахe и нaрендану смрзнуту помораџу . Затим све лепо сјединити у гладак фил.

Филовати розен коре. Колач одозго украсити глазуром припремљеном од  беле чоколаде и маргарина.

Састојци

  • розен коре

Фил

  • ½ биљног млека
  • 15 кашика шећера
  • 2 пудинга од ваниле
  • 1 маргарин
  • 3 кашике џема од кајсијa
  • 200 грама ораха
  • 1 смрзнутa помораџa

Г лазура

  • 200 грама посне беле чоколаде
  • 100 грама маргарина

Аутор: Анђелка Трајковић

Share Button

Košnice deserti

Dekorativni i ukusni deserti…košnice deserti.

Košnice deserti

Priprema

Kafu skuhati i ohladiti. Petit keks izdrobiti sto sitnije.
Margarin istopiti na laganoj vatri. Izdrobljen keks, kokos, grozdjice i secer pomjesati sa istopljenim margarinom, onda dodati ohladjenu kafu i sve dobro umjesati.  Pomocu cjediljke za limun oblikovati kosnice. Cokoladu istopite sa malo ulja i politi po kosnicama.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 1 cajnu solju kafe
  • 450 g posnog petit keksa
  • 50 g kokosa
  • 100 g grozdjica
  • 5 kasika secera
  • 2 reda cokolade za kuhanje
  • malo ulja
Share Button

Posna pita s višnjama u sirupu

Posna pa još s višnjama! Može li bolje, može li slađe?Posna pita s višnjama u sirupuPriprema 

Višnje dobro ocediti i u zdeli pomešati s gustinom.

Na radnu površinu staviti 3 kore poprskane s uljem. Na treću koru staviti deo višanja pa urolati. Ovaj postupak ponavljati dok se ne utroše sve kore i višnje.

Rolate premazati uljem i staviti na pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 20 minuta, odnosno dok pita ne porumeni.

U međuvremenu skuvati šećerni sirup. Vodu i šećer zagrejati do ključanja i kuvati  oko 15 minuta. Na kraju dodati limun izrezan na kolutove.

Ispečenu pitu s višnjama preliti sa sirupom i ostaviti da se ohladi pa iseći na manje komade.

Sastojci

  • ½ kg tankih kora za pitu
  • 700 g višanja bez koštica
  • 3 kašike gustina
  • ulje

Sirup

  • 400 g šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 450 ml vode
  • 1 limun
Share Button

Posna Katarina torta s kivijem i bananama

Posna Katarina torta je veoma ukusna i sočna  zbog fantastične kombinacije kivia i banana. Za izradu ove osvežavajuće torte s kivijem i bananama korišten je agar agar, često nazivan biljnim želatinom, i sojin šlag, znači samo posni sastojci.Posna Katarina torta s kivijem i bananom

Priprema

Puding razmutiti u 200 ml fante. Zakuvati ostalu količinu fante pa u nju sipati pripremljen puding. Kuvati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje. Kad se puding zgusne, skinuti ga s ringle, prekriti s prozirnom folijom da se ne stvori čvrst površinski sloj. Ostaviti ga da se ohladi. Zatim mu dodati penasto umućen margarin sa šećerom u prahu i lepo sve sjediniti.

Od smese odvojiti dve kutlače i ostaviti sa strane.

Potom u veću količinu smese s pudingom dodati mlevenu posnu plazmu i kokosovo brašno,  dobro umešati i na odgovarajućoj tacni oblikovati podlogu, koru za tortu.

Posna Katarina torta sa kivijem i bananama

Banane iseći na kolutiće, a kivi sitno iseckati pa pomešati s dve kutlače smese s pudingom, koje su ostavljene sa strane.

U posudu s vrelom vodom sipati agar agar u prahu, mešati i zagrejati do ključanja pa ostaviti da se malo prohladi. Malo, zato što se agar agar stvrdnjava već na sobnoj temperaturi. Zatim ga sipati u pripremljeno voće i rasporediti preko podloge za tortu. Posna Katarina torta se odozgo ukrašava sa sojim šlagom umućenim s gaziranom vodom.

Sastojci

Kora

  • 800 g fante
  • 4 pudinga od vanile
  • 500 g posnog margarina
  • 500 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene posne plazme
  • 50 g kokosa

Sloj s voćem

  • 500 g kivija
  • 500 g banana
  • 1 kašika agar agara u prahu (biljni želatin)
  • 300 ml vode

Beli krem

  • 300 g sojinog šlaga
  • 300 ml gazirane vode

Autor: Jadranka Popović

Share Button

Posni rižoto s lignjama

Ovo divno posno jelo često se nađe na našoj trpezi. Zaista je prvoklasno i izdašno. Preporučujemo ga za dane posta!

Posno rižoto s lignjama

Priprema

Lignje očistiti, oprati i iseći na komadiće. U pouljenom tiganju propržiti sitno iseckan crveni luk, dodati komadiće lignje, posoliti, pobiberiti te poklopljeno dinstati uz  povremeno dolivanje belog vina.

Kad lignje postanu mekše, dodati oprani pirinač. Naliti vodu da lignje i pirinač ogreznu u njoj. Poklopiti ovlaš i kuvati na  niskoj temperaturi. Kad je pirinač skuvan, dodati sitno iseckan  peršunov list i kuvati tek toliko da sva tečnost ispari.

Posluženje

Posni rižoto s lignjama poslužiti topal uz čašu lepog vina po ukusu; neko voli crno, a neko roze ili belo.

Sastojci

  • ½ kg lignje
  • 2 glavice crvenog luka
  • 300 g pirinča
  • 2 veze peršunova lista
  • 150 ml belog vina
  • beli biber
  • so
  • ulje
Share Button
error: Content is protected !!