pecivo recepti Archives - Страница 16 од 30

Kupus kifle

Kupus kifle će vas iznenaditi svojim interesantnim izgledom, mekoćom, ukusom i lakom pripremom.

Priprema

Umesimo testo kao za pogacu (bilo koji recept) pa ga prekrijemo s prozirnom folijom i ostavimo da nadodje.

Potom oklagijom razvucemo testo da dobijemo koru debljine 1/2 cm u obliku pravougla. Omeksalim margarinom premazemo koru pa je uvijemo u rolnu. Rolnu razvlacimo s oba kraja dok ne dobijemo promer od 5 cm.

Ostrim nozem secemo kifle levo i desno preko testa u obliku trougla. Kifle poredjamo na uljem premazani pleh, prekrijemo salvetom i ostavimo da narastu. Premazemo ih zumancetom pa pecemo na 200°C dok ne dobiju finu smedju boju.

Ispecene kupus kifle premazemo rastopljenim margarinom i slozimo na tacnu.

Sastojci

sastojci za pogacu
margarin

Autor: Elena Mishkovska

Macina pogača

Mekana, mirisna i veoma ukusna macina pogača. Probajte!

Priprema

Razdrobljen kvasac staviti u mlako mleko i dodati malo secera. Ostaviti da se aktivira.

U veću zdelu uliti mleko i kiselu vodu, dodati so, secer, jaja, ulje i nadosli kvasac pa sve lepo izmešati.

U drugoj zdeli pomesati kukuruzno i psenicno brasno sa semenkama susama, lana i kima. Mešavinu suvih sastojaka postepeno dodavati mešavini s mlekom i umesiti kompaktno testo.

Testo razvaljati na brašnom posutoj radnoj površini i premazati margarinom. Prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da nadodje. Potom ga premesiti i ponovo razvaljati. Casom vaditi pogacice, slagati ih u podmazani pleh, namazati zumancetom, posuti susamom i narendanim margarinom. U pogacu mozete staviti novcic. Ostaviti je da naraste. Macinu pogacu peci u rerni zagrejanoj na 220°C oko 40 minuta.

Sastojci

300 ml mleka
200 ml kisele vode
1 svez kvasac
1 kasika secera
1 kasika soli
2 jaja
9 kasika ulja
2/3 kukuruznog brasna
1/3 psenicnog brasna
2 kasike susama
2 kasike lana
2 kasike kima
1 žumance
margarin

Autor: Jadranka Popovic

Mafini s kukuruzom šećercem

Mafini s kukuruzom šećercem mogu se servirati kao predjelo, ali i kao samostalan, zdrav i ukusan obrok.

Priprema

U jednoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, kukuruz šećerac, narendani kačkavalj, bosiljak i so.

U drugoj činiji lagano umešati mleko, kiselu pavlaku, ulje i jaja. Mešavini tečnih sastojaka postepeno dodavati mešavinu sa suvim sastojcima i lagano izmešati samo toliko da se sve međusobno poveže.

Smesu preneti u podmazane i brašnom posute kalupe za mafine. Kalupe puniti malo ispod gornjih ivica. Mafine s kukuruzom šećercem peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta.

Sastojci

2 čaše brašna
3 kašičice praška za pecivo
1 kašičica šećera
1 čaša kukuruza šećerca
1/2 čaše narendanog kačkavalja
1/2 kašičice bosiljka
so
1/4 čaše mleka
¼ čaše kisele pavlake
1/2 čaše ulja
3 jaja

Zvezdasta pogača

Ovo je pogača moje mame…pravila je redovno za naše rođendane i za novogodišnje praznike.

Priprema

U jednoj zdeli pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer i so, a u drugoj tečne sastojke, odnosno jaja, jogurt, mleko i ulje. Tečne sastojke uliti u mešavinu s brašnom i umesiti glatko, kompaktno testo.

1 Zvezdasta pogača

Testo razvaljati na brašnom posutoj radnoj površini u krug.

3 Zvezdasta pogača

Da bi bio pravilan krug, pomoću kuhinjske alatke ili neke posude s oštrijim ivicama iseći pravilan oblik.

Zvezdasta pogača

Potom oštrtim nožem napraviti zareze na krugu tako da se dobiju mali trouglovi od testa kao što se vidi na slici. Po dva komadića testa prstima spajati na krajevima, a na sredinu kruga staviti ukras po želji.

Pogaču staviti u okrugli pleh obložen pek papirom i premazati s razmućenim jajetom. Peći u rerni zagrejanoj na 220°C oko 30 minuta.

Sastojci

600 g brašna
1 kesica praška za pecivo
½ kašičice šećera
1 jaje
200 ml jogurta
100 ml mleka
150 ml ulja

Palačinke na brz način

Evo jednostavnog i brzog načina da se pripreme palačinke bez mnogo truda za doručak ili večeru.

Priprema

U činiji dobro mikserom umutiti jaja, mleko, brašno i so da smesa bude bez grudvica. Na kraju dodati i otopljen maslac i sve lepo promešati.

Smesu za palačinke sipati u podmazane kalupe za mafine tako da se popuni svega polovina kalupa. Palačinke peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 15 minuta.

Ispečene palačinke izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade pa ih izvaditi iz kalupa za mafine. Staviti ih na odgovarajuću tacnu pa ih nafilovati sa džemom od višanja i šlagom.
Sastojci

200 ml mleka
4 jaja
200 ml brašna
60 g otopljenog maslaca
so

Nadev

džem od višanja
šlag

Autor slika: Lidija Joševska