Meksička čorba sa tikvicama

Za ljubitelje pikantnije čorbe preporučujem meksičku, izvanrednog ukusa.

Priprema

Na maslacu izdinstati iseckani luk pa dodati izrendane tikvice i sve zajedno dinstati da tikvice omekšaju.

Posebno glatko umešati  krem čorbu od piletine i vodu, dodati pripremljene tikvice, bosiljak i iseckanu čili papričicu pa sve dobro promešati. Zatim sve zajedno prokuvati.

Sastojci

  • 5 tikvica
  • 1 glavica crnog  luka
  • 30 g maslaca
  • 1  kesica krem čorbe od piletine
  • 1 l vode
  • 1/2 kašičica bosiljka
  • malo čili papričice
  • so
Share Button

Bela čorba

Priprema

Crni luk sitno iseckati i staviti da se dinsta. Belo meso odvojiti od kosti  i iseći na kockice pa ga staviti u posudu sa dinstanim lukom i nastaviti sa dinstanjem dolivajući malo po malo vode.

Šargarepu, koren peršuna i krompir očistiti i iseckati na kolutove pa dodati u meso. Posoliti, pobiberiti i naliti vodu. Kuvati čorbu oko 45 minuta uz povremeno mešanje.

U dublju posudu staviti  žumance i kiselu pavlaku i dobro sjediniti pa uz stalno mešanje dodati u čorbu.

Sastojci

  • 3 glavice crnog luka
  • 3 veće šargarepe
  • 2 korena peršuna
  • 3 veća krompira
  • 2 manja bela mesa
  • 1 žumance
  • 2 supene kašike kisele pavlake
  • so
  • biber
  • 2 supene kašike kisele pavlake
  • 2 l vode
Share Button