Piletina Archives - Страница 8 од 8

Pečena piletina sa limunom

Brzo, jednostavno i ništa preterano na tanjiru. Lepo i preukusno!

Priprema

Zagrejati maslinovo ulje u tiganju za sosove na niskoj temperaturi, dodati beli luk i dinstati samo 1 minut kako beli luk ne bi potamnio. Zatim dodati belo vino, narendanu koricu limuna, sok od limuna, origano, mleveni sveži timijana, so i promešati. Sos je gotov.

U pouljenu tepsiju staviti pileća posušena prsa sa kožom okrenutom prema gore. Četkicom premazati pileće grudi s maslinovim uljem te ih posuti sa soli i biberom. Izrezati limun u 8 klinova i staviti između komada piletine. Piletinu peći na 200°C 30 do 40 minuta, zavisno od veličini pilećih prsa. Koža na pilećim prsima treba da lagano porumeni. Kad je pečenje završeno, izvaditi piletinu iz rerne, preliti je sa pripremljenim sosom i pokriti s aluminijskom folijom. Gotovo jelo stavite da odstoji 10 minuta.

Posluženje

Jelo ukrasiti sa komadićima limuna. Uz pečenu piletinu s limunom servirati salatu od crvenog pasulja.

Sastojci

4 pileća prsa
1/4 šolje maslinovog ulja
9 česana belog luka
1/3 šolje suvog belog vina
2 limuna
1 kašičica origana
1 kašičica timijana
biber
so

Pileća čorba recept

Ne brinite ako nemate sve sastojke iz recepta, možete ih zameniti s bilo kojim povrćem, koje vam se sviđa i pileća čorba će biti ukusna.Priprema

Sitno isecjan crni luk kratko izdinstati na vrlo malo ulja pa dodati na kockice iseckanu šargarepu i još malo dintati. Zatim dodati piletinu iseckanu na kockice, kockice pileće supe i vodu. Ostaviti da se kuva oko 15 minuta pa dodati iseckani celer, krompir iseckan na kockice, biber i so. Kuvati čorbu još oko 10 minuta. Posle isteka tog vremena pileća čorba se može skinuti s ringle i vruća poslužiti.

Sastojci

½ glavice crnog luka
1 veća šargarepa
2 fileta piletine
2 kockice pileće supe
3 stabljike celera
1 krompir
biber
so
ulje

Meksička čorba sa tikvicama

Za ljubitelje pikantnije čorbe preporučujem meksičku, izvanrednog ukusa.

Priprema

Na maslacu izdinstati iseckani luk pa dodati izrendane tikvice i sve zajedno dinstati da tikvice omekšaju.

Posebno glatko umešati krem čorbu od piletine i vodu, dodati pripremljene tikvice, bosiljak i iseckanu čili papričicu pa sve dobro promešati. Zatim sve zajedno prokuvati.

Sastojci

5 tikvica
1 glavica crnog luka
30 g maslaca
1 kesica krem čorbe od piletine
1 l vode
1/2 kašičica bosiljka
malo čili papričice
so

Bela čorba

Priprema

Crni luk sitno iseckati i staviti da se dinsta. Belo meso odvojiti od kosti i iseći na kockice pa ga staviti u posudu sa dinstanim lukom i nastaviti sa dinstanjem dolivajući malo po malo vode.

Šargarepu, koren peršuna i krompir očistiti i iseckati na kolutove pa dodati u meso. Posoliti, pobiberiti i naliti vodu. Kuvati čorbu oko 45 minuta uz povremeno mešanje.

U dublju posudu staviti žumance i kiselu pavlaku i dobro sjediniti pa uz stalno mešanje dodati u čorbu.

Sastojci

3 glavice crnog luka
3 veće šargarepe
2 korena peršuna
3 veća krompira
2 manja bela mesa
1 žumance
2 supene kašike kisele pavlake
so
biber
2 supene kašike kisele pavlake
2 l vode