Karamel torta sa bananama

Banane u zagrljaju šlaga su uvek  neodoljiva kombinacija. Kremasta i sočna karamel torta sa bananama je raskošna poslastica. karamel torta sa bananamaPriprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca pa dodavati uz stalno mešanje jedno po jedno žumance. Potom dodati i umutiti brašno i cimet. Smesu sipati u veliki pleh obložen pek papirom i peći na 200°C  oko 20 minuta. Pečenu i ohlađenu koru prerezati po dužini.

Za krem lagano otopiti šećer na niskoj temperaturi pa dodati 250 ml slatke pavlake uz intenztivno mešanje. Zatim dodati i umešati maslac, skinuti s ringle, dodati kockice bele čokolade i mešati da se čokolada istopi i smesu ostaviti da se ohladi. U potpuno ohlađen krem dodati i umutiti prethodno mikserom umućenu  preostalu  slatku pavlaku (250 ml).

Za karamel karamelizovati šećer do svetlo smeđe boje, skloniti s ringle pa uz stalno mešanje dodavati maslac i vruću slatku pavlaku. Vratiti na ringlu i na niskoj temperaturi kuvati dok se svi sastojci ne sjedine i glatku, jednoličnu smesu.

Banane  posuti  cimetom.

Prvu koru premazati  s kremom, u sredinu staviti banane jednu iza druge i opet naneti i namazati krem. Odozgo staviti drugu koru i preliti je karamelom. Karamel torta sa bananama treba da se pospe i ukrasi  seckanim prženim bademima i listićima čokolade.

Sastojci 

Kora  

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kašičica cimeta

Krem

  • 500 ml slatke pavlake
  • 150 g šećera
  • 50 g maslaca
  • 10 kockica bele čokolade

Karamel

  • 250 g šećera
  • 250 ml slatke pavlake
  • 50 g maslaca

Ostalo

  • 2 – 3 banane
  • ½ kašičice cimeta
  • 100 g prženih badema
  • listići čokolade 
Share Button

Dunavske jabuke desert

Dunavske jabuke su  super desert za mališane, ali i za nas odrasle. Ovo je zdrava, lagana, kremasta i dekorativna poslastica.

Dunavske jabuke

Priprema

Na blagoj temperaturi otopiti čokoladu, dodati  keks, usitnjene indijske orahe  i dobro sjediniti. Od ove smese formirati male kuglice.

jabuke

Jabuke oguliti, prepoloviti i odstraniti semensku ložu.

Polovine jabuka

Belanca izmiksati u čvrst sneg pa im postepeno, uz blago miksanje, dodavati šećer i vanilin šećer.

2 jabuke s kuglicama od čokolade

Vatrostalnu posudu premazati maslacem, poredati polovine jabuka i u svaku staviti kuglicu od čokolade, mlevenog keksa i indijskih oraha.

1 dunavske jabuke

Preko ovako pripremljenih jabuka staviti ulupana belanca pa ih  posuti s usitnjenim indijskim orasima. Dunavske jabuke peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok  korica belanaca ne porumeni.

Sastojci

  • 4 jabuke
  • 1 kašika maslaca
  • 2 belanca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 50 g mlevenog keksa
  • 30 g indijskih oraha
Share Button

Brza pita sa višnjama i orasima

Kombinacijom višanja i oraha dobićete prelepu, sočnu i mekanu poslasticu. Brza pita sa višnjama i orasima je prava kulinarska fantazija, koja se, uz to, i vrlo brzo priprema.pita visnjePriprema

Višnjama u zdeli dodati šećer i ostaviti ih  da od stoje i puste deo soka pa  ih posuti mlevenom plazmom.

U pouljen pleh složiti tri kore s tim da je svaka namazana uljem, a na treću koru  rasporediti višnje i sitno seckane orahe. Preko višanja i sitno seckanih oraha ponovo složiti na isti način pripremljene tri kore pa višnje i seckane orahe i postupak ponavljati do utroška materijala. Koru na vrhu pite poprskati mešavinom vode i ulja. Pitu peći na 180 C° oko 40 minuta.

Pečenu pitu ostaviti da se ohladi pa je posuti mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera.

Satojci

  • 1 pakovanje kora za pitu
  • 700 g višanja bez koštica
  • 300 g šećera
  • 5  kašika mlevene plazme
  • 100 g seckanih oraha
  • ½ kašičice cimeta
  • ulje

Ukrašavanje

  • 50 g šećera u prahu
  • 2 kesice vanilinin šećera
Share Button

Torta sa višnjama

Fina torta sa višnjama, šlagom i mlevenim keksom je osvježavajuća i vrlo jednostavna za pripremu. Obradujte svoje najmilije kremastim ukusom ove ukusne poslastice.torta-sa-višnjamaPriprema  

Ova nepečena torta sa višnjama neće vam oduzeti puno vremena, a njenim izgledom i ukusom obradovaćete svoje najmilije i drage goste. Puna višanja i šlaga ova kremasta poslastica je pravo letnje osveženje. Istina, možete se s njom zasladiti i kad stignu hladniji dani ako se u zamrzivaču nađe poneki paketić smrznutih višanja.

U jednoj zdeli umutiti 300 g šlaga s 250 ml kisele vode i u to dodati mlevenu plazmu. Dobro sjediniti pa preneti u pravougaonu podlogu za tortu i razmazati i oblikovati u obliku pravougaonika.
2 Majina torta sa višnjamaU drugoj zdeli umutiti 300 g šlaga s 250 ml kisele vode pa pažljivo razmazati preko smese s mlevenom plazmon. Na šlag poređati višnje, koje treba prethodno malo ocediti kako njihov sok ne bi poremetio teksturu poslastice.

Posebno  umutiti 300 g šlaga s 250 ml kisele vode i premazati preko višanja. Torta sa višnjama treba da se dobro ohladi i stegne u frižideru bar 2 sata pre nego se iznese pred goste i iseče na komade.

Sastojci

  • 900 g šlaga
  • 750 ml kisele hladne vode
  • 200 g mlevene plazme
  • 500  g višanja
Share Button

Lenja pita sa orasima i rumom

U ovoj divnoj poslastici jabuke, orasi, rum i vanila  stopljeni su  u fantastičan ukus, kome ne mogu da odole ni odrasli, ni deca.Lenja pitaPriprema

Umutiti maslac sa šećerom i  pa dodati jaja, so, brašno prosejano s praškom za pecivo, jogurt i rum. Dobro umesiti i ostaviti da se testo odmori. Testo će biti kao “žvaka”.

Za nadjev narendati oljuštene jabuke sa šećerom dinstati na maslacu da  ispari sok. Pred kraj dinstanja treba dodati griz i na kraju seckane orahe i rum i sve lepo promešati.

2 Izrendana jabukaU namazan i brašnom posut pleh staviti polovinu testa i rasporediti ga navlaženom širokom kašikom. Preko testa rasporediti nadjev pa ga prekriti s drugom polovinom testa i peći na 200°C oko 35 minuta.

1Lenja pitaLenja pita sa orasima i rumom treba da se pospe sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.

2 Lenja pitaPosluženje

Lenja pita sa orasima i rumom je najukusnija ako se servira jedan dan posle pripreme.

4 Lenja pitaSastojci

Testo.

  • 150 g maslaca
  • 200 g sećera
  • 300 g brašna
  • 5  jaja
  • 200 ml  jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 čašica ruma
  • so

Nadjev

  • 700 g jabuka
  • 200 g šećera
  • 30 g maslaca
  •  3 kašike griza
  • 150 g seckanih oraha
  • 3 čašice ruma

Ukrašavanje

  • šećer u prahu
  • 2 kesice vanilin šećera
Share Button