Ознака: poslastice

Jogurt torta

Jogurt torta je neodoljivo osveženje u danima leta kada želite hladnu poslasticu, koja se topi u ustima kao sladoled.Priprema

Umutiti penasto mslac sa šećerom pa dodati uz stalno mešanje žumanca, jogurt narendanu koru limuna, vanilin šećer i sitno iseckane pistaće.U posebnoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo pa postepeno uz mešanje dodati gornjoj smesi i na kraju čvrst sneg od belanaca. Sve dobro izmešati i preneti u podmazan kalup posut brašnom i peći na 180°C  oko 35 minuta. Kad je biskvit pečen, izvaditi ga iz rerne i posle 10 minuta izvaditi ga i iz kalupa i ostaviti da se dobro ohladi. Iseći ga na tri kore.

Za fil treba želatin razmutiti u vodi i zagrejati ga blago da se otopi. Jogurt pomešati sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i mikserom ih mutiti pa dodavati želatin u tankom mlazu i kratko mutiti . Zatim dodati umućenu slatku pavlaku, sok, sitno iseckano kandirano voće i narendanu koru od limuna pa sve dobro izmešati varjačom.

Ovim filom filovati tortu. Jogurt torta se do serviranja drži u frižideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

  • 5 jaja
  • 250 g  brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 150 g maslaca
  • 250 g šećera
  • 250 g jogurta
  • 2 kašičice naribane limunove kore
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 g pistaća

Fil

  • 4 čaše jogurta
  • 4 kesice želatina
  • 500 g slatke pavlake
  • 400 g šećera u prahu
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 100 g kandiranog voća
  • kora od 1 limuna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 17 kašika vode
Share Button

Limun torta

Limun torta je dekorativna i osvežavajuća poslastica prefinjenog ukusa.

Priprema

Mikserom napraviti čvrst sneg od belanaca. Penasto umutiti margarin pa mu dodati žumanca,  šećer,  vanilin šećer, prašak za pecivo i  brašno. Smesu dugo mešati da postane glatka pa u nju dodati sitno narendanu koru od  limuna i sve sjediniti sa snegom od  belanaca. Ovu smesu preneti u podmazan kalup i peći na 180°C oko 35 minuta. Pečen biskvit ohladiti i preseći  na dva dela.

Posebno skuvati mleko sa  pudingom od limuna i sa šećerom pa ga ostaviti da se ohladi.  Umutiti penasto margarin, dodati ga pudingu i dobro sve izmešati. Ovim filom filovati tortu, njime je namazati i spolja.

Za staklastu glazuru umutiti sok od  limuna, šećer u prahu i  vrelu vodu da se dobije  fina glatka masa s kojom se prelije torta. Limun tortu ukrasiti po želji (šlag, kristal šećer okolo).

Sastojci

Biskvit

  • 4 belanca
  • 125 g margarina
  • 4 žumanca
  • 125 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 125 g brašna.

Fil

  • 1 litar mleka
  • 2 kesice pudinga od limuna
  • 7 kašika šećera
  • 125 g margarina

Glazura

  • 1/2 limuna
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 kašika vrele vode
Share Button

Čokoladna torta

Ovo je jedan od najlepših recepata za prekrasnu tortu. Priprema

Promešati zajedno šećer, brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so u velikoj zdeli. Dodati  jaja, mleko, ulje i vanilin šećer ti miksirati 3 minuta. Ovako pripremljenu smesu umešati u ključalu vodu i dobro mešati.  Uliti testo u pripremljeni pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na  180°C oko 30 do 35 minuta. Izvaditi iz rerne i nakon 10 minuta izvaditi iz kalupa pa zaliti čokoladnom glazurom i obraditi tortu.

Za čokoladnu glazuru rastopiti  maslac pa mu dodati  kakao  i umutiti.
Naizmenično  dodavati šećer sa vanil šećerom  i mleko i sve dobro izmiksirati. Po potrebi dodati više mleka.

Sastojci

Biskvit

  • 500 g šećera
  • 420 g brašna
  • 170 g kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica sode bikarbone
  • 2 jaja
  • 250 ml mleka
  • 125 ml biljnog ulja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 g soli
  • 250 ml ključale vode

Glazura

  • 125 g maslaca
  • 150 g  kakaa
  • 550 g   šećera
  • 75 ml mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button

Šnenokle

Šnenokle su stari, omiljeni desert naših majki, ali prilično zaposatavljen i skoro zaboravljen u zadnje vreme. Ovo je prilika da ih se podsetite i da ih po ovom jednostavnom receptu  spremite svojoj porodici.

Priprema

Mleko zagrejati do ključanja pa smanjiti temperaturu na najnižu.

Belanca malo posoliti i ulupati u čvrst sneg. Kašikom vaditi deo po deo snega od belanaca i stavljati u ključalu vodu da se skuvaju s  obe strane.Izvaditi ih kašikom sa rupicama u prigodnu zdelu.

Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom do penaste smese pa im dodati gustin i malo hladnog mleka. Dobro promešati i uliti u ugrejani veći deo mleka pa kuvati 3-4 minuta. Ovaj preliv još topal preliti preko kuvanih grudica belanaca u zdeli.

Sastojci

  • 5 belanaca
  • 1 l mleka
  • 5 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika gustina
  • so
Share Button

Sutlijaš recept

Postoje brojni recepti za pripremu  ovoga jednostavnog i finog deserta. Jedan od njih vam preporučujem  za ovu omiljenu porodičnu poslasticu.

sutlijaš

Priprema

Potopiti pirinač u hladnu vodu i kuvati ga nekoliko minuta. Zatim ga procediti i staviti u vruće mleko. Kuvanje nastaviti na niskoj temperaturi. Na kraju  kuvanja dodati vanilin šećer, so i šećer u prahu.

Posluženje

Sutlijaš servirati u prikladnim zdelicama. Kada se ohladi, posuti ga cimetom.

Sastojci

  • 300 g pirinča
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 1 l mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica cimeta
  • so
Share Button
error: Content is protected !!