recepti za keks Archives - Страница 9 од 15

Kikiriki keks sa stevijom

Kikiriki keks sa stevijom je lep i ukusan. Niko ne može osetiti da je bez šećera! Stepen slasti stevije je višestruko veći od slasti šećera. Stevija ne podiže nivo šećera u krvi pa je izvrstan zasalađivač za dijabetičare.Priprema

U jednoj činiji pomešati brašno, steviju u prahu, prašak za pecivo, narendanu čokoladu za kuvanje i grubo usitnjen kikiriki. U drugoj činiji razmutiti jaje s ekstraktom vanile pa ga dodati i umešati u brašno. Maslac iseći na listiće i dodati mešavini. Umesiti lepo, ujednačeno testo pa ga ostavi najmanje 1 sat u frižideru da se dobro stegne.

Zatim od tako odmorenog testa kidati deliće i formirati među dlanovima kuglice veličine oraha. Slagati ih u pleh obložen pek papirom, blago pritisnuti širokim nožem da se postigne ravna površina i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta.

Kikiriki keks sa stevijom se može čuvati do 5 dana.

Sastojci

350 g brašna
½ kašičice stevije u prahu
½ praška za pecivo
80 g čokolade za kuvanje
100 g kikirikija
1 jaje
170 g maslaca
1 kašičica ekstrakta vanile

Stevija keks sa đumbirom i kurkumom

S obzirom na preteran utrošak šećera u ishrani većine ljudi, dobro je znati da će stevija ubuduće biti sve zastupljenija u našim jelovnicima. Stevija keks sa đumbirom i kurkumom je zdrava poslastica, čiji vam recept preporučujemo.
Priprema

Za stevija keks sa đumbirom i kurkumom vanilin puding razmutiti u mleku. Mikserom kratko umutiti jaja s kikiriki maslacem. Zatim dodati maslinovo ulje i razmućeni vanilin puding i sve dobro sjediniti.

Ovsene pahuljice samleti u blenderu u brašno. U zdelu staviti samlevene ovsene pahuljice, brašno, đumbir i kurkumu u prahu. Na kraju dodati i steviju u količini prema vlastitom ukusu. Zamesite testo pa ga ostaviti oko 30 minuta u frižideru da se odmori.

Odmoreno testo premesiti pa ga iseći na četiri dela. Svaki deo testa oblikovati u valjak promera 2 cm pa ga seći na komadiće debljine 2 cm. Jedan po jedan komadić testa oblikovati među dlanovima u loptice i slagati s razmakom na pleh obložen pek papirom. Peći na 180⁰C oko 15 minuta. Ispečen stevija keks sa đumbirom i kurkumom treba da sačuva lepu žutu boju. Na kraju stevija keks sa đumbirom i kurkumom posuti sa stevijom u prahu.

Sastojci

Testo

2 kesice vanilin pudinga
2 kašike mleka
2 jaja
30 g kikiriki maslaca
70 ml maslinovog ulja
180 g brašna
50 g ovsenih pahuljica
3 kašičice đumbira u prahu
1 kašičica kurkume u prahu
stevija po ukusu

Posipanje

stevija

Mirisni medenjaci

Kaže se da med treba jesti kad dođe zima da bi nam u novoj godini bilo sve slatko i radosno. Svima koji žele da njihovi Božićni i novogodišnji medenjaci budu aromatični i ukusni, predlažemo da ih naprave prema ovom receptu.Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i uljem. Dodati kašiku, ne prepunu, sode bikarbone, med i mješavinu začina za medenjake ili malo cimeta. Sve dobro umešati pa dodati brašno po potrebi, odnosno treba ga koristiti dovoljno da se od pripremljenog testa lako mogu oblikovati kuglice. Pripremljeno testo ostaviti u frižideru oko 1 sat da se lepo odmori.

Vlažnim rukama i posutim s brašnom otkidati komadiće ohlađenog testa i oblikovati kuglice veličine oraha. Kuglice poredati u podmazan pleh s dovoljnim razmakom, jer narastu tokom pečenja, a lepšeg su oblika ako se ne dodiruju. Mirisni medenjaci se peku u rerni zagrejanoj na 200°C oko10 minuta. Blago će porumeniti.

Medenjake ukrasiti belom glazurom.

Sastojci

3 jaja
250 g šećera
250 ml ulja
1 kašika sode bikarbone (razom)
3-4 kašike meda
mješavina začina za medenjake ili malo cimeta
brašno po potrebi

Bela glazura

150 g šećera u prahu
1 kašika soka od limuna

Autor: Amira Handžar

Išleri

Divna poslastica nasih baka, kojoj je teško odoleti … išleri. Dekorativni, kremasti i čokoladasti, ma šta ima lepše! Priprema

Penasto umutiti maslac, secer i zumance, dodati mlevene orahe i brasno. Umesiti glatko testo i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Odmoreno testo razvaljati tanko i modlicom precnika 3,5 cm vaditi krugove. Delove testa, koji ostaju posle vađenja krugova, lagano premesiti, ponovo razvaljati i vadite sledeće krugove. Krugove slagati na pleh oblozen pek papirom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 12 minuta.

Dok se isleri peku pripremiti fil. Penasto umutii maslac, secer u prahu i zumance, dodati otopljenu cokoladu za kuvanje i penu od belanaca. Sve dobro izmesati.

Polovinu islera premazati s filom.

Za cokoladnu glazuru otopiti cokoladu za kuvanje s uljem pa drugu polovinu keksica umociti u glazuru i stavljati ih preko onih nafilovanih. Išleri su spremni za konzumiranje.

Sastojci

180 g maslaca
100 g secera
1 zumance
100 g oraha
200 g brasna

Fil

150 g maslaca
150 g secera u prahu
150 g cokolade za kuvanje
1 jaje
1 belance

Glazura

150 g cokolade za kuvanje
4 kasike ulja

Autor: Ljiljana Vukosavljević

Turske kape s kokosom i kakaom

Turske kape s kokosom i kakaom preliven šećernim sirupom svojim ukusom podseća na urmašice, ali je ipak drukčiji i atraktivniji.Priprema

Turske kape s kokosom i kakaom su divna, socna poslastica atraktivnog izgleda. Omiljena je malisanima, ali i mi odrasli uzivamo u njenoj lepoti i slasti. Zato je cesto ukras na nasoj trpezi.

Od navedeni sastojaka zamjesite tijesto 1 i 2. Otkidati komadice tijesta velicine oraha.

Na dasci oblikovati tijesto oblika i velicine olovke, pa tamno i svijetlo tijesto uvrnuti, smotati u krug pa redjati u tepsiju oblozenu pek papirom. Ostaviti oko 15 minuta da se tijesto odmori. Zatim staviti da se pece na 180°C dok turske kape ne dobiju finu boju.

Staviti sirup da se kuha pa toplim sirupom zaliti tople turske kape, mada se mogu vruce kapice preliti hladnim sirupom, po zelji.

Sastojci

Svijetlo tijesto

2 jaja
2 male soljice ulja
2 male soljice mlijeka
2 kasike secera
1 kasika kvasca
100 g kokosovog brasna
brasna po potrebi (toliko da se smjesa odvoji od posude)

Tamno tijesto
Isti sastojci kao u prvom tijestu, ali bez kokosovog brasna i uz dodatak 2 kasike kakaa.

Sirup

400 g secera
300 ml vode

Autor: Nezira Selimović Jogunčić