Ознака: recepti za kolače

Buket mafina s belom čokoladom i šlagom

Lagani  mafini s belom čokoladom, ukrašeni šlagom i aranžirani u cvetni buket, prekrasan su ukras svečane trpeze.Buket mafina s belom čokoladom i šlagomPriprema

Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko i otopljen margarin pa promešati. Zatim u mešavinu dodati brašno prosijano s praškom za pecivo i na kraju omekšalu belu čokoladu. Sve dobro sjediniti u glatko testo bez grudvica.

Pripremljenu smesu kašikom stavljati u papirnate korpice postavljene u kalupima za mafine. Mafine s belom čokoladom peći na  180 °C oko 25 minuta.

Ispečene mafine ukrasiti umućenim šlagom uz dodatak prehrambene boje po želji.

Sastojci

  • 200 ml mleka
  • 3 jaja
  • 125 g margarina
  • 300 g brašna
  • 200 g bele čokolade
  • 7 kašika šećera
  • 1/2 praška za pecivo

Ukrašavanje

  • 1 kesica šlaga
  • 70 ml mleka
  • prehrambena boja

Autor:  Nataša Draškovic Salapura

Share Button

Bombice sa čokoladnim dražejama

Bombice  sa čokoladnim dražejama  su kusne i, što je bitno, bez dodatka šećera!Bombice sa čokoladnim dražejama

Priprema

U posudu stavimo mleveni keks, kokos, seckane urme, narendanu koru od narandže, zatim dodajemo postepeno slatku pavlaku u količini, koja će omogućiti da smesa dobije potrebnu gustinu. Sve sastojke  dobro sjedinimo.

Od  smese uzimamo deliće veličine većeg oraha,  dodamo po 5 dražeja, koje lagano umesimo u smesu i oblikujemo bombice.  Bombice uvaljamo u kokos i  stavimo u papirnate  korpice.

Sastojci

  • 300 g mlevenog keksa
  • 100 g kokosa
  • 100 g urmi
  • 1 narandža
  • slatka pavlaka
  • 1 paketic čokoladnih dražeja
  • kokos za uvaljati bombice
Autor: Elena Mishkovska
Share Button

Cvetni mafini s mandarinama

Cvetovi od penastih bombona krase ove lepe, ukusne mafine s mandarinama. Ovo je osvežavajuća, mirisna poslastica obogaćena aromom badema i ukusom bele čokolade. Cvetni mafini s manadirama

Priprema

Cele mandarine staviti u hladnu vodu, zagrejati do ključanja i kuvati ih oko 2 minuta. Izvaditi ih, oprati i ponoviti postupak. Potom ih samleti ili usitniti u secku.

2 Cvetni mafini s manadirama

Jaje i šećer staviti u zdelu i mikserom penasto umutiti. Dodati omekšali maslac i mešati dok se sve lepo ne poveže. Zatim dodati samlevene mandarine, brašno  pomešano s praškom za pecivo i mlevene bademe pa na najslabijoj brzini lagano mešati još oko 3-4 minuta. Smesu preneti u kalupe za mafine prehodno premazane maslacem. Peći na 180°C oko 15 minuta. Pečene mafine ostaviti da se potpuno ohlade.

1 Cvetni mafini s manadirama

U odgovarajućoj posudi otopiti na niskoj temperaturi belu čokoladu s uljem. Glazurom premazati mafine i ukrasiti ih cvetićima od penastih bombona kao što se vidi na slikama.

Sastojci

Testo

  • 350 g mandarina
  • 125 g maslaca
  • 300 g šećera
  • 4 jaja
  • 200 g brašna
  • 100 g badema
  • 1 kesica praška za pecivo 

Glazura

  • 150 g bele čokolade
  • 2 kašike ulja

Ukrašavanje

  • penasti bomboni

Autor: Lidija Josevska

Share Button

Slatke kesten suze

Ovo su slatke kesten suze pune kesten pirea iz kojih se širi opojni miris ruma … savršene!Slatke kesten suze

Priprema

Penasto umutiti margarin sa  šećerom u prahu pa dodati kesten pire i nastaviti mešati. Zatim dodati aromu ruma i mleveni keks. Sve lepo sjediniti u smesu, koja nije ni premekana, ni pretvrda, kako bi se lako oblikovala u slatkle kesten suze.

Kada je sve umešeno, otkidati male loptice i pomoću odgovarajućih kalupčića formirati kolačiće u obliku suza. Pripremljene kolačiće odložiti na tacnu, prethodno posutu sitnim keksom da se ne lepe, i ostaviti u frižideru najmanje 10 sati da se dobro stegnu.

Na kraju slatke kesten suze izvaditi iz frižidera i jednim delom pažljivo umočiti u čokoladnu glazuru pa složiti na tacnu i ostaviti da se glazura stegne. 

Sastojci

Osnovna masa

  • 450 g kesten pirea
  • 150 g šećera u prahu
  • 150 g margarina
  • 3 kašičice arome ruma
  • 20 kašika posnog mlevenog keksa

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 50 g margarina

Autor: Sitni Kolaci Po Porudzbini

Share Button

Slatki sareni rolat s bananom

Slatki sareni rolat  je  ne samo dekorativan, nego i predivnog banana mirisa i ukusa. Slatki sareni rolat s bananomPriprema

Bjelanjke umutiti sa hladnom vodom u cvrst snijeg. Umutiti zumanca i secer dok ne dobijete gustu smjesu.

Brasno, gustin i prasak za pecivo prosijati i dodati u smjesu od zumanaca i polako kasikom izmjesati. Zatim dodati snijeg od bjelanaca i masu lagano izmjesati da se svi sastojci sjedine.

1 Slatki sareni rolat s bananom

Smjesu podjeliti u dva djela. U jedan dio umesati kakao. Svetlo i tamno tjesto prenijeti u vrecice, ja sam koristila one za zamrzavanje, i napraviti na cosku malu rupicu. Na pleh staviti pek papir i spricati naizmenicno svetlu pa tamnu smjesu pocevsi  od coska pleha (kao sto se vidi na slici), i tako redom dok ne potrosite obadvije  smjese. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C  oko 10 minuta.Kad je kora gotova, smotati je u rolat u vlaznoj kuhinjskoj krpi i pripremati fil.

U mlijeku suhati  puding od vanile pomesan sa  secerom. Bjelanjke umutiti s hladnom vodom i  secerom u cvrst snijeg i dodati u vruc pudding. Sve izmjesati da se sve lepo sjedini.

Urolanu koru odmotati pa na sredinu staviti dvije banane i zarolati u sareni rolat. Slatki sareni rolat s bananom ostaviti da se ohladi pa sjeci na kolutove.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 3 kašike vode
  • 6 kasika secera
  • 3 kasika brasna
  • 3 kasika gustina
  • 3 kasika hladne vode
  • 1 kasika kakaa
  • 1 mala kasika praska za pecivo

Fil

  • 800 ml mlijeka suhati
  • 2 pudinga od vanile
  • 8 kasika secera
  • 4 bjelanjka
  • 3 kasike hladne vode
  • 100 g secera

Jos

  • 2 banane

Autore: Nezira Selimovic-Joguncic

Share Button
error: Content is protected !!